L’agent est chargé de seconder et suppléer la direction dans la gestion de l’activité de l’établissement:

coordonne et supervise la mise en place en salle de restauration en fonction de l'effectif rationnaires, la remise au propre des 2 chambres, de la réalisation du plan de nettoyage et de désinfection du serveur et du plongeur qui sont des personnels détachés par l'escadron et qui changent régulièrement,

réalise le service au bar de 9h00 à 10h15 , durant le déjeuner

assure les ventes dans le respect de la réglementation (affichage des tarifs, quantités d’alcool servies, protection des mineurs) ,

effectue les commandes , l'approvisionnement, la réception et l'inventaire hebdomadaire des produits du bar, du comptoir des ventes et du restaurant

procède au suivi et au stockage des marchandises des différentes activités,

est responsable de l'avance bar et doit pour cela réaliser chaque semaine un contrôle de l'avance.

est responsable de la gestion du linge de l'hôtellerie dont la remise au propre est sous-traitée par une entreprise extérieure: établissement des bons de linge et vérification à la livraison,

participe à l'accueil téléphonique pour recenser les diverses réservations,

reçoit les doléances et réclamations des clients, traite directement et en rend compte au directeur

être force de proposition et contribuer au développement de l'activité de l'établissement,

applique la réglementation dans le domaine de l’hygiène et de la sécurité,

peut être amené à renforcer les effectifs.

Doit avoir des connaissances en comptabilité et restauration.

Régime indemnitaire du ministère de l'intérieur -

Horaire variable selon la réglementation en vigueur : 38 heures par semaine

27 jours de congés annuels + 16 jours de RTT+ 1 jour gendarmerie

Travail certains soirs, jour fériés et week-end.

Connaître l'environnement professionnel/ niveau pratique - requis

Savoir travailler en équipe/ niveau pratique - requis

Avoir le sens des relations humaines/ niveau pratique - requis

Avoir des compétences en informatique -bureautique/ niveau pratique - requis

Savoir appliquer la réglementation/ niveau maîtrise - requis

Savoir s'adapter/ niveau pratique - à acquérir

Avoir des compétences budgétaires et comptables/ niveau pratique - à acquérir

Savoir s'organiser/ niveau pratique - à acquérir

Autres: Avoir le goût des responsabilités , chercher l'autonomie et acquérir une expérience professionnelle solide.