Agent de restauration - CRS 56

Groupe RIFSEEP : 2

Vos activités principales : Seconder les personnels cuisiniers, sortir les denrées pour la préparation des menus, élaborer et confectionner les repas, à résidence ou en déplacement - Approvisionner régulièrement la chaîne de distribution - Servir les plats ou les consommations au foyer - Participer à la livraison des repas - Dresser les tables, servir en salle à manger et en réception - Entretenir des locaux cuisine et salle à manger - Nettoyer la vaisselle et les matériels de cuisine.

Activités annexes ponctuelles : Renfort au service foyer-bar, à résidence ou en déplacement.

Votre environnement professionnel :

Activités du service : Le service a en charge l'élaboration des repas de la compagnie en déplacement comme à résidence. Trois repas par jour pour le déplacement et deux à résidence si besoin de service. Ces repas peuvent être consommés sur place ou peuvent être acheminés sur le lieu d'emploi de la compagnie.

Composition et effectifs du service : 1 Brigadier-Chef, Chef de la synergie - 1 CST, Gérant adjoint - 1 APST, Adjoint au gérant - 1 Brigadier-chef - 1 Gardien de la Paix, qui ont en charge l'encadrement et la gestion : 3 Ouvriers Cuisiniers - 2 Adjoints Techniques Principaux IOM Cuisine et 17 Adjoints Techniques IOM.

Liaisons hiérarchiques : Le responsable hiérarchique est le Commandant de Compagnie ou son adjoint le Capitaine.

Liaisons fonctionnelles : N+1 : Chef de la synergie mess/foyer

N+2 : Commandant de compagnie

Spécificités du poste / Contraintes / Sujétions :

Respect des normes d'hygiène et de sécurité - Permanences week-end, bonne présentation, disponibilité et polyvalence - Employé à résidence et en déplacement.

Structure qui effectue des déplacements hors région sur tout le territoire national 180 jours par an en moyenne ; Ouvrant les droits à l'Indemnité Journalière d'Absence Temporaire (IJAT), uniquement pour les fonctionnaires et les ouvriers d'Etat, à hauteur de 42€/jour défiscalisée ainsi qu'aux heures supplémentaires payées. Ne concernent que les fonctionnaires et les OC.

Régime mixte : 40h30 en hebdomadaire générant 29 RTT, 46h48 en déplacement, permanence week-end.

Date limite de dépôt des candidatures : 31/12/2025

Liste des pièces requises pour déposer une candidature :
Voir le formulaire unique de demande de mobilité/recrutement :

https://www.interieur.gouv.fr/sites/minint/files/medias/documents/2025-01/2025-01-formulaire_Mobilite_MI-2025.pdf

Qui contacter ?

Responsable du service de la Synergie Mess-Foyer : 04 67 13 17 39

crs56-mess-dzmarseille-dccrs@interieur.gouv.fr

Vos compétences principales mises en œuvre :

Connaissances techniques :
Connaître l'environnement professionnel (niveau pratique requis)

Savoir-faire :

Savoir s'organiser niveau pratique requis
Savoir travailler en équipe niveau pratique à acquérir
Avoir l'esprit de synthèse niveau pratique requis
Savoir analyser niveau pratique requis
Savoir rédiger niveau initié requis

Savoir-être :

Savoir s'exprimer oralement niveau initié requis
Avoir le sens des relations humaines niveau pratique requis
Savoir s'adapter niveau pratique requis
Disponibilité niveau expert requis
Faire preuve de rigueur et de méthode niveau maîtrise requis

Vos perspectives : Evolution statutaire dans le corps des personnels techniques

Durée attendue sur le poste : 3 ans

Localisation administrative et géographique / Affectation :

CRS N°56
488, rue de la vieille poste
34000 Montpellier

Agent de restauration : LOG014A / ERLOG021

Code d'Affectation Administrative: 34CR5600

Code d'Affectation Opérationnelle: 34CR5600

Titre III du Livre III du Code général de la fonction publique 2° de l’article L332-2