Agent de restauration - CRS 58 Perpignan

Groupe RIFSEEP : 2

 
Vos activités principales :

- Seconder les personnels cuisiniers, sortir les denrées pour la préparation des menus, élaborer et confectionner les repas, à résidence ou en déplacement.

- Approvisionner régulièrement la chaîne de distribution, servir les plats ou les consommations au foyer, participer à la livraison des repas.

- Dresser les tables, servir en salle à manger et en réception.

- Entretenir des locaux cuisine et salle à manger, nettoyer la vaisselle et les matériels de cuisine.

- Activités annexes ponctuelles :

- Renfort au service foyer-bar, à résidence ou en déplacement.

Votre environnement professionnel :

 
Activités du service

- Assistance à l’Ouvrier Cuisinier, chef de cuisine

- Élaboration de deux repas quotidiens à résidence ou en déplacement

- Confection de repas chaud sur place / chaud à emporter / froid

- Prise en compte de l’équipement de restauration mis à disposition dans le cantonnement

- Prise en subsistance complète de la CRS, de plusieurs CRS

- Renfort équipe de restauration extérieure à la CRS, lors de réceptions officielles

- Gestion des approvisionnements

- Assurer l’entretien des locaux et matériels professionnels

 
Composition et effectifs du service
4 CEA gérants - 1 ATP1 / APST2 gérante – 1 ATP1 gérant détaché – 4 OC – 3 ATP1 spécialité cuisine – 2 ATP1 – 5 ATP2 – 10 AT

 
Liaisons hiérarchiques

Le chef de la synergie ou son adjoint.

Liaisons fonctionnelles

Le chef de la synergie ou son adjoint.

Spécificités du poste / Contraintes / Sujétions :

Les emplois en Police nationale sont des emplois de souveraineté. À ce titre, la détention de la nationalité française est impérative (article L321-2 du CGFP).

Respect des normes d’hygiène et de sécurité.
Permanences week-end, bonne présentation, disponibilité et polyvalence.
Employé à résidence et en déplacement, structure qui effectue des déplacements hors région sur tout le territoire national 180 jours par an en moyenne ; ouvrant les droits à l'Indemnité Journalière d'Absence Temporaire (IJAT), uniquement pour les fonctionnaires et les ouvriers d'Etat, à hauteur de 42€/jour défiscalisée ainsi qu'aux heures supplémentaires payées. Ne concernent que les fonctionnaires et les OC.

Régime horaire de 40h30 par semaine générant 29 RTT

Qui contacter ?

Le standard de l’unité, demander le chef de la synergie : 04 68 61 79 20

Mail : crs58-sec-dzmarseille-dccrs@interieur.gouv.fr

Liste des pièces requises pour déposer une candidature :

 
Voir le formulaire unique de demande de mobilité/recrutement disponible :

https://www.interieur.gouv.fr/sites/minint/files/medias/documents/2025-01/2025-01-formulaire_Mobilite_MI-2025.pdf

Date limite des candidatures: 31/12/2026

Vos compétences principales mises en œuvre

Connaissances techniques

Connaître l'environnement professionnel - niveau pratique requis

Savoir-faire

Savoir appliquer le règlementation  - niveau pratique requis

Savoir s’organiser  - niveau pratique requis

Savoir travailler en équipe  - niveau pratique requis

Savoir-être

Savoir s'adapter  - niveau pratique requis

Savoir accueillir  - niveau pratique requis

Savoir s'exprimer oralement  - niveau initié requis

Savoir communiquer  - niveau initié requis

Vos perspectives :

Evolution statutaire

Durée attendue sur le poste :

Minimum 3 ans

Localisation administrative et géographique / Affectation :

CRS N°58

120 avenue Émile ROUDAYRE

BP 70601

66050 PERPIGNAN

Code REMI: LOG014A Agent de restauration – d’intendance 

Code RMFP: ERLOG021 - Chargée / Chargé de restauration, d'intendance et de production culinaire

Code SAA: 66CR5800

Code SAO: 66CR5800

Titre III du Livre III du Code général de la fonction publique (anciennement loi n°84-16 du 11 janvier 1984)

2° de l’article L332-2 (anciennement 2° de l’article 4)