Agent de restauration de la CRS N°31 DARNETAL

Groupe RIFSEEP : 2

 
Vos activités principales :

Seconder les personnels cuisiniers, sortir les denrées pour la préparation des menus, élaborer et confectionner les repas, à résidence ou en déplacement.

Approvisionner régulièrement la chaîne de distribution, servir les plats ou les consommations au foyer, participer à la livraison des repas.

Dresser les tables, servir en salle à manger et en réception.

Entretenir des locaux cuisine et salle à manger, nettoyer la vaisselle et les matériels de cuisine.

 
Activités annexes ponctuelles :

Renfort au service foyer-bar, à résidence ou en déplacement.

 
Votre environnement professionnel :

 
Activités du service

- Le service assuré se déroule sur le site de la CRS N° 31

- Le travail s’effectue d’une part à résidence, confection et service des repas de l’unité et d’autre part, en déplacement avec l’unité.

Composition et effectifs du service
1 MAJ + 3 BCCN + 3 OC + 2 ATIOM Option cuisine + 14 ATIOM

 
Liaisons hiérarchiques

Commandant divisionnaire - Lieutenant, officier adjoint - Chef synergie mess/foyer - Gérant du mess

Liaisons fonctionnelles

Gérant du mess - Adjoint au gérant du mess

Spécificités du poste / Contraintes / Sujétions :

- Respect des normes d'hygiène et de sécurité.

- Permanences week-end, bonne présentation, disponibilité et polyvalence.

- Employé à résidence et en déplacement, structure qui effectue des déplacements hors région.

- En déplacement pour les fonctionnaires : Ouvrant les droits à l’Indemnité Journalière d’Absence Temporaire (IJAT) à hauteur de 41€/jour défiscalisée ainsi qu’aux heures supplémentaires payées.

- Régime horaire de 40h30 par semaine générant 29 RTT

 
Qui contacter ?

Mail : crs31-sec-dzrennes-dccrs@interieur.gouv.fr

Tél : 02.32.12.31.12

 
Avant une éventuelle candidature, il est vivement recommandé de prendre contact avec le chef de service.

Date limite de dépôt des candidatures : 31/12/2024

Liste des pièces requises pour déposer une candidature :

Voir le formulaire unique de demande de mobilité/recrutement disponible à ces adresses :

 
Personnels du ministère de l'Intérieur

http://ressources-humaines.interieur.ader.gouv.fr/images/Formulaire_de_mobilité 2023_copie.pdf

Personnels externes

https://www.interieur.gouv.fr/sites/minint/files/medias/documents/2023-03/Formulaire-de-mobilite-fevrier-2023.pdf

Vos compétences principales mises en œuvre

Connaissances techniques

Connaître l'environnement professionnel

niveau pratique / requis

Savoir-faire

Savoir appliquer la réglementation

niveau pratique / requis

Savoir s'organiser

niveau pratique / requis

Savoir travailler en équipe

niveau pratique / requis

Savoir-être

Faire preuve de rigueur et de méthode

Niveau pratique / requis

Savoir s'adapter

niveau pratique / requis

Savoir accueillir

niveau pratique / requis

Vos perspectives :

Evolution statutaire.

Durée attendue sur le poste : 3 ans

Localisation administrative et géographique / Affectation :

CRS N° 31 – 82 route de Préaux – 76160 DARNÉTAL / Service de l’ordinaire

Emploi fonctionnel (codification RMFP pour publication) :

Intervention technique et logistique

Vous trouverez le référentiel RMFP sous le lien suivant :

https://www.fonction-publique.gouv.fr/biep/repertoire-interministeriel-des-metiers-de-letat

 
Code fiche de l’emploi type 1 (RMFP) :

ERLOG021 : Chargée / Chargé de restauration, d'intendance et de production culinaire

Emploi fonctionnel (codification REMI indispensable pour la prise d’acte dans D2)

Logistique et technique opérationnelle

Vous trouverez le référentiel REMI sous le lien suivant :

http://ressources-humaines.interieur.ader.gouv.fr/images/mgmrh/Page_mgmrh/Referentiel_des_emplois_version_2011_modifiee_12_fevrier_2015_copie.pdf

Code fiche de l’emploi type 1 (REMI) :

LOG014A : Agent de restauration – d’intendance

Titre III du livre III du Code général de la fonction publique, 2° de l'article L.332-2