Groupe RIFSEEP : 1

Vos activités principales : Gérer l'ensemble de l'approvisionnement des denrées et de l'équipement.
Elaboration des menus et la gestion administrative des personnels techniques, management des équipes techniques et adiministratif.
Gestion chorus.
Renseigner l'application WINMESS et WINFOYER.
Contact avec différent fournisseur
Gérer les factures et pièces comptables, archivages.
Oraganisation des réceptions et des repas
Gestion commerciale et financière, gestion de l'approvisionnement des denrées et de l'équipement.
Contrôle de la production culinaire et de la distribution.
S'assurer de l'application de la législation, des règles d'hygienes et de la sécurité.
Peut-être amené à tenir une caisse contenant des espèces.
Permanence et accueil téléphonique du service.

 
Votre environnement professionnel :

Activités du service

Gestion et commande des denrées alimentaires, confection des menus, livraison

Gestion et commande des boissons gestion du stock

Gestion du personnel technique

Composition et effectifs du service

Un pool gérance : 1 Brigadier chef, chef du service Synergie Mess/Foyer – 1 Gardien de la Paix, adjoint – 1 Gardien de la Paix, gérant – 1 APST, gérant - 1 ATP2 IOM, gérant – 1 Adjoint Administratif IOM, secrétaire - 1 Ouvrier cuisinier - 4 ATP2 IOM cuisine

- 18 Adjoints Techniques

 
Liaisons hiérarchiques

Commandant d’unité ou le Capitaine adjoint – Gérant, chef du service Synergie Mess/Foyer - adjoint et gérants

Liaisons fonctionnelles

Chef de services

Commandant d’unité ou Capitaine adjoint

Spécificités du poste / Contraintes / Sujétions :

Permanences week-end, bonne présentation, disponibilité et polyvalence.

Employé à résidence et en déplacement, structure qui effectue des déplacements hors région sur tout le territoire national 180 jours par an en moyenne ; Ouvrant les droits à l'Indemnité Journalière d'Absence Temporaire (IJAT), uniquement pour les fonctionnaires et les ouvriers d'Etat, à hauteur de 42€/jour défiscalisée ainsi qu'aux heures supplémentaires payées. Ne concernent que les fonctionnaires et les OC.

Régime horaire de 40h30 par semaine générant 29 RTT 

Qui contacter ? Indiquer les coordonnées ou adresse mail des personnes à contacter

- Poste de police de la CRS 26 : 05.36.47.75.26 (demander le Commandant d'unité ou le Capitaine adjoint ou le Gérant, chef de la synergie Mess/Foyer)
- Gérant de la synergie Mess/Foyer : 05.36.47.75.29

mail : crs26-sec-dzmarseille-dccrs@interieur.gouv.fr

Liste des pièces requises pour déposer une candidature :

Voir le formulaire unique de demande de mobilité/recrutement disponible :

https://www.interieur.gouv.fr/sites/minint/files/medias/documents/2025-01/2025-01-formulaire_Mobilite_MI-2025.pdf

Date limite de candidature 31/12/2026

Vos compétences principales mises en œuvre

Connaissances techniques

Connaître l'environnement professionnel - niveau pratique requis

Savoir-faire

Savoir appliquer la règlementation - niveau pratique requis

Savoir s'organiser - niveau pratique à acquérir

Savoir travailler en équipe - niveau pratique requis

Savoir-être

Faire preuve de rigueur et de méthode - niveau pratique requis

Savoir s'adapter - niveau pratique requis

Savoir accueillir - niveau pratique requis

Vos perspectives :

Evolution statutaire.

Durée attendue sur le poste : 3 ans

Localisation administrative et géographique / Affectation :

CRS 26 TOULOUSE

Casernement Joël Le Goff

86 chemin du Commandant Joël Le Goff

31100 TOULOUSE

Code REMI LOG014A : Agent de restauration – d’intendance 

Code RMFP ERLOG021 : Chargée / Chargé de restauration, d'intendance et de production culinaire

Code SAA 31CR2610

Code SAO 31CR2610

Titre III du Livre III du Code général de la fonction publique (anciennement loi n°84-16 du 11 janvier 1984)

2° de l’article L332-2 (anciennement 2° de l’article 4)