Informations générales
Référence
BI075.ACC-93486
Date limite de candidature
19/12/2024
Nature du contrat
CDD de 6 mois
Description du poste
Versant
Fonction publique d'Etat
Catégorie
Catégorie C (employé)
Nature de l'emploi
Emploi ouvert aux contractuels
Domaine et métier
Intervention technique et logistique - Chargée / Chargé de restauration, d'intendance et de production culinaire
Type de poste
Technique et spécialisé
Statut du poste
Vacant
Intitulé du poste
Chargée / Chargé de restauration, d'intendance et de production culinaire
Description du poste
Vos activités principales :
- Préparer les repas, les cocktails et les buffets
- Élaborer les menus
- Réaliser des tâches annexes afférentes au poste de cuisinier (déboitage, épluchage, lavage et entretien des locaux)
- Gérer les approvisionnements, les achats et les équipements
- S’assurer du respect des bonnes pratiques d’hygiène et de sécurité alimentaire applicables à l’ensemble des processus
Votre environnement professionnel :
Activités du service :
Le cabinet du ministre des outre-mer a pour rôle essentiel la mise en œuvre de la politique Outre-mer.
Composition et effectifs du service :
Le bureau du cabinet est composé d’un chef de, d’un adjoint au chef de bureau du cabinet et de 5 chefs de section.
Liaisons hiérarchiques :
L’intendant, le chef du bureau du cabinet et son adjoint
Liaisons fonctionnelles
Les services du ministère des Outre-mer
Critères candidat
Niveau d'études min. requis
Niveau 3 Diplômes équivalents au CAP/BEP
Niveau d'expérience min.
Confirmé
Compétences attendues
- Connaître l'environnement professionnel
- Connaître les techniques culinaires
- Connaître le droit en matière d'hygiène et de sécurité
- Savoir travailler en équipe
- Savoir s'organiser
- Savoir s'adapter
- Savoir répondre aux urgences liées à un cabinet ministériel
Documents à transmettre
L'envoi du CV et d'une lettre de motivation est obligatoire
Informations complémentaires
Informations complémentaires
Spécificités du poste / Contraintes / Sujétions :
Très grande disponibilité
Extrême discrétion
Réactivité
Capacités d’adaptation
Fondement juridique du recrutement
Télétravail possible
Non
Management
Non
Localisation du poste
Localisation du poste
Europe, France, Ile-de-France, Paris (75)
Lieu d'affectation
27 rue Oudinot 75007 Paris - Métro DUROC (lignes 10 et 13) ou SAINT-FRANCOIS-XAVIER (ligne 13) / Bus arrêts OUDINOT (lignes 82,87,92) ou NECKER (lignes 28,39, 70)
Lieu d'affectation (sans géolocalisation)
27 rue Oudinot 75007 Paris
Demandeur
Date de vacance de l'emploi
01/01/2025
Personne à contacter (mail)
Boite fonctionnelle : rh-cab-mom@outre-mer.gouv.fr