CRS 35 - AGENT DE RESTAURATION - VACANT H/F

 
Groupe RIFSEEP : 2

Vos activités principales :

- seconder les cuisiniers dans la confection des repas à résidence comme en déplacements.

- sortir les denrées du magasin pour la préparation des repas.

- assurer le service en salle ou en salle particulière à l’occasion de réceptions.

- assurer l’approvisionnement de la chaîne de distribution de manière autonome et régulière, à résidence comme en déplacements.

- assurer le service au foyer-bar de l’unité, à résidence comme en déplacement.

- participer à la livraison des repas à l’occasion des engagements opérationnels de l’unité.

- entretenir et assurer le nettoyage des matériels, de la vaisselle, des locaux, des réserves, des véhicules…..

- appliquer les mesures d’hygiène et de sécurité en vigueur au sein de la synergie de l’unité.

Votre environnement professionnel

Activités du service :

La synergie a pour activité principale la production et la distribution de repas à l’ensemble des personnels de l’unité, à résidence comme en déplacement.

Elle doit également assurer la subsistance de rationnaires extérieurs comme les autres unités de passage à résidence comme au cours de nos déplacements.

Le service a également comme activité d’assurer le service foyer-bar de l’unité.

Composition et effectifs du service :

- 1 Major de police

- 2 Gardiens de la paix

- 1 Adjoint administratif

- 1 Adjoint technique

- 5 Agents Techniques Spécialité Cuisine

- 16 Agents techniques.

Liaisons hiérarchiques :

- Agents techniques Spécialité Cuisine

- Dépensiers de la Synergie Ordinaire/Foyer-bar

- Gérants de la Synergie Ordinaire/Foyer-bar

- Officiers de compagnie

- Commandant de compagnie.

Liaisons fonctionnelles :

- avec les ATPN Spécialité Cuisine.

- avec les agents de service de l’ordinaire/foyer-bar.

- avec les fonctionnaires de la synergie ordinaire/foyer-bar.

- avec l’ensemble des fonctionnaires employés dans les services de la section de commandement et de service  de l’unité.

Spécificités du poste / Contraintes / Sujétions :

- Assurer les missions confiées à résidence comme en déplacement hors département.

- Tenue et présentation irréprochables.

- Disponibilité et polyvalence requises.

- Horaires hebdomadaires avec emploi régulier le week-end et les jours féries.

- Permanence le week-end à résidence.

- Pour les fonctionnaires titulaires, les déplacements ouvrent droit à l'indemnité journalière d'absence temporaire (IJAT) à hauteur de 42€/jour, ainsi qu'aux heures supplémentaires payées.

- Les personnels contractuels ne sont pas concernés par ces dispositions.

- Régime horaire : Régime mixte, 40h30/semaine, 29 jours de RTT.

Qui contacter ?

- Commandant de l’unité au 03.25.71.61.00

- Gérant de la synergie Ordinaire/Foyer-bar au 03.25.71.61.32

- crs35-sec-dzmetz-dccrs@interieur.gouv.fr

Date limite de candidature : 31/12/2024

Liste des pièces requises pour déposer une candidature :

Voir le formulaire unique de demande de mobilité/recrutement disponible à ces adresses :

 
Personnels du ministère de l'Intérieur

https://ressources-humaines.interieur.ader.gouv.fr/images/Mobilite-2023/Formulaire_mobilite_2023.pdf

Personnels externes

https://www.interieur.gouv.fr/sites/minint/files/medias/documents/2023-03/Formulaire-de-mobilite-fevrier-2023.pdf

Vos compétences principales mises en œuvre

Connaissances techniques :

Connaître l'environnement professionnel/niveau pratique/requis

Savoir faire :

Savoir appliquer la réglementation/niveau pratique/requis

Savoir s'organiser/niveau pratique/requis

Savoir travailler en équipe/niveau pratique/requis

Savoir être :

savoir accueillir/niveau pratique/requis

savoir s'adapter /niveau pratique /requis

savoir communiquer/niveau pratique/requis

Vos perspectives :

Évolution statutaire.

Présentation aux concours et/ou examens professionnels pour accéder au grade supérieur.

Durée attendue sur le poste : minimum 3 ans.

Localisation administrative et géographique / Affectation :

CRS 35 - 1 RUE JEAN NESMY - 10000 TROYES

Emploi fonctionnel (codification RMFP pour publication) :

Chargé(e) de restauration, d’intendance et de production culinaire

Vous trouverez le référentiel RMFP sous le lien suivant :

https://www.fonction-publique.gouv.fr/biep/repertoire-interministeriel-des-metiers-de-letat

Code fiche de l’emploi type 1 (RMFP) : ERLOG021

Si plusieurs emploi type, temps de travail sur emploi-type 1 :

Code fiche de l'emploi type 2 (RMFP) :

Temps de travail sur emploi-type 2 :

Emploi fonctionnel (codification REMI indispensable pour la prise d’acte dans D2)

Vous trouverez le référentiel REMI sous le lien suivant :

http://ressources-humaines.interieur.ader.gouv.fr/images/mgmrh/Page_mgmrh/Referentiel_des_emplois_version_2011_modifiee_12_fevrier_2015_copie.pdf

 
Code fiche de l’emploi type 1 (REMI) : LOG014A

Si plusieurs emploi type, temps de travail sur emploi-type 1 :

Code fiche de l'emploi-type 2 (REMI) :

Temps de travail sur emploi-type 2 :

Titre III du Livre III du Code général de la fonction publique : 2° de l’article L332-2