Groupe RIFSEEP : 1

Vos activités principales :

Élaborer et préparer les repas pour les personnels de la structure, dans le respect des techniques de fabrication culinaire et des règles d’hygiène et de sécurité.

Gérer les approvisionnements et les équipements.

Entretenir et nettoyer les matériaux, locaux et installations mis à disposition de l’agent.

Organiser le travail en équipe, encadrer une équipe.

Votre environnement professionnel

 
Activités du service :

Le service a pour activité principale la prise en subsistances d’unités à résidence et en déplacement. De plus, il accueille des passagers extérieurs (police urbaine, douane, gendarmerie, stages de formation...)

Composition et effectifs du service :

1 chef de synergie mess-foyer

2 gérants

3 gérants-adjoints

2 ouvriers-cuisiniers

3 adjoints techniques cuisiniers

16 adjoints techniques de l’Intérieur spécialité hébergement et restauration

2 contractuels

Liaisons hiérarchiques :

Avec le gérant et ses collaborateurs, le chef d’unité et l’équipe de commandement

Liaisons fonctionnelles :

Fournisseurs...

 
Spécificités du poste / Contraintes / Sujétions :

Les emplois en Police nationale sont des emplois de souveraineté. À ce titre, la détention de la nationalité française est impérative (article L321-2 du CGFP).

Respect des normes d’hygiène et de sécurité.

Permanences week-end, bonne présentation, grande disponibilité et polyvalence.

Employé à résidence et en déplacement, structure qui effectue des déplacements réguliers hors région.

Fréquence et durée des déplacements : réguliers - variables de quelques jours à un mois.

Pour les fonctionnaires titulaires, les déplacements ouvrent droit à l'indemnité journalière d'absence temporaire (IJAT) à hauteur de 42€/jour, ainsi qu'aux heures supplémentaires payées.

Régime horaire : Régime mixte, 40h30/semaine, 29 jours de RTT

Qui contacter ?

Le gérant du mess : 03.83.55.67.15

crs39-sec-dzmetz-dccrs@interieur.gouv.fr

Date limite de candidature : 31/12/2026

Liste des pièces requises pour déposer une candidature :

Voici le formulaire unique de demande de mobilité/recrutement disponible à l'adresse : 

https://www.interieur.gouv.fr/sites/minint/files/medias/documents/2025-01/2025-01-formulaire_Mobilite_MI-2025.pdf

Vos compétences principales mises en œuvre

Connaissances techniques :

Connaître l'environnement professionnel/niveau pratique/requis

Savoir faire :

Savoir appliquer la réglementation/niveau maîtrise/requis

Savoir s'organiser/niveau maîtrise/à acquérir

Savoir travailler en équipe/niveau pratique/requis

Savoir manager/niveau maîtrise/requis

Savoir être :

Faire preuve de rigueur/niveau pratique/requis

savoir s'adapter /niveau pratique /requis

savoir accueillir/niveau pratique/requis

Vos perspectives :

Évolution statutaire.

Chef d’équipe pour les OC

Présentation aux concours et/ou examens professionnels pour accéder au grade supérieur.

Durée attendue sur le poste : minimum 3 ans.

 
Localisation administrative et géographique / Affectation :

CRS 39 - 11 rue du Général Leclerc - 54140 JARVILLE-LA-MALGRANGE

Emploi fonctionnel (codification RMFP pour publication) :

Chargé(e) de restauration, d’intendance et de production culinaire

Vous trouverez le référentiel RMFP sous le lien suivant :

https://www.fonction-publique.gouv.fr/biep/repertoire-interministeriel-des-metiers-de-letat

Code fiche de l’emploi type 1 (RMFP) : ERLOG022

Si plusieurs emploi type, temps de travail sur emploi-type 1 :

Code fiche de l'emploi type 2 (RMFP) :

Temps de travail sur emploi-type 2 :

Emploi fonctionnel (codification REMI indispensable pour la prise d’acte dans D2)

Vous trouverez le référentiel REMI sous le lien suivant :

http://ressources-humaines.interieur.ader.gouv.fr/images/mgmrh/Page_mgmrh/Referentiel_des_emplois_version_2011_modifiee_12_fevrier_2015_copie.pdf

 
Code fiche de l’emploi type 1 (REMI) : LOG014A

Si plusieurs emploi type, temps de travail sur emploi-type 1 :

Code fiche de l'emploi-type 2 (REMI) :

Temps de travail sur emploi-type 2 :

Code US : 54CR3900

Code UO : 54CR3901

Titre III du Livre III du Code général de la fonction publique : 2° de l’article L332-2