Groupe RIFSEEP : 1

Vos activités principales :

- Élaboration et préparation des repas dans le respect des techniques de fabrication culinaire et des règles d’hygiène et de sécurité en lien avec les gérants

- organisation de réception

- Gestion de l’approvisionnement et de l’équipement.

- Entretien des locaux et du matériel.

- Encadrement des adjoints techniques en cuisine et organisation du travail.

Votre environnement professionnel :

Activités du service 

Assurer la subsistance des fonctionnaires en salle sur site, en déplacement et sur le 

terrain. Gestion des stocks à résidence et en déplacement. 

Entretien des locaux et des matériels.

Composition et effectifs du service Synergie Mess/Foyer bar :
pour le Mess :

Le service est composé de 26 fonctionnaires dont un major, chef de la synergie 

Mess/Foyer, un contrôleur des services techniques, adjoint au chef de la synergie, 3 gardiens de la paix et une adjointe principale des services techniques dans l'équipe de la gérance, 3 ouvriers-cuisiniers, 1 adjoint technique spécialité cuisinier et 16 adjoints techniques.

Liaisons hiérarchiques : 

Les ouvriers-cuisiniers, 

Les gérants de la synergie mess/foyer 

Les officiers de l’unité. 

Liaisons fonctionnelles : 

Les fournisseurs 

Les unités C.R.S

Le commandant , chef de la CRS 04 et son adjoint

Liaisons fonctionnelles
Direction zonale des CRS Paris, Préfecture de Police de Paris – SGAMI

Les emplois en police nationale sont des emplois de souveraineté. A ce titre, la détention de la nationalité française est impérative (article L321-2 du CGFP).

Permis B, Respect des normes d’hygiène et de sécurité, port de charges lourdes, permanences le week-end, bonne présentation, disponibilité et polyvalence. 

Grande disponibilité exigée : Horaires atypiques et variables en fonction des missions de la compagnie.

Employé à résidence et en déplacement, structure qui effectue des déplacements hors région.

Déplacement ponctuel : Ouvrant les droits à l’Indemnité Journalière d’Absence Temporaire (IJAT), uniquement pour les fonctionnaires, à hauteur de 42€/jour défiscalisée ainsi qu’aux heures supplémentaires payées.

Régime horaire de 40h30 par semaine générant 29 RTT

Qui contacter ? Indiquer les coordonnées ou adresse mail des personnes à contacter

pers-pats-dzparis-dccrs@interieur.gouv.fr

Liste des pièces requises pour déposer une candidature :

Voir le formulaire unique de demande de mobilité/recrutement disponible à cette adresse :

https://www.interieur.gouv.fr/sites/minint/files/medias/documents/2025-01/2025-01-formulaire_Mobilite_MI-2025.pdf

Nommer les fichiers comme suit : 

Formulaire de mobilité : NOM-Prénom-FM

Curriculum vitae : NOM-Prénom-CV

Lettre de motivation :  NOM-Prénom-LM

Date limite de candidature : 31 décembre 2026

Vos compétences principales mises en œuvre (listes déroulantes)

Connaissances techniques

Connaissance technique  : niveau pratique/requis

Savoir-faire

Savoir appliquer la réglementation : niveau pratique/requis

Savoir travailler en équipe : niveau maîtrise/requis

Savoir manager : niveau maîtrise/requis

Savoir-être

avoir le sens des relations humaines : niveau pratique requis

savoir s'adapter : niveau pratique /requis

savoir communiquer : niveau pratique/requis

Vos perspectives :

Évolution statutaire

Durée attendue sur le poste : 3 ans

Emploi fonctionnel (codification RMFP pour publication) : 

intervention technique et logistique 

Vous trouverez le référentiel RMFP sous le lien suivant : 

https://www.fonction-publique.gouv.fr/biep/repertoire-interministeriel-des-metiers-de-letat 

Code fiche de l’emploi type 1 (RMFP) : ERLOG022 Cuisinier/cuisinière

Emploi fonctionnel (codification REMI indispensable pour la prise d’acte dans D2) 

Logistique et technique opérationnelle 

Vous trouverez le référentiel REMI sous le lien suivant : http://ressourceshumaines. 

interieur.ader.gouv.fr/images/mgmrh/Page_mgmrh/Referentiel_des_emplois_version_2011_modifiee_12_fevrier_Code 

fiche de l’emploi type 1 (REMI) : LOG014A : Agent de restauration - d’intendance Fondement juridique du recrutement 

Titre III du Livre III du Code général de la fonction publique (anciennement loi n°84-16 du 11 janvier 1984), 2° de l’article (anciennement 2° de l’article 4).