Groupe RIFSEEP : 2

Vos activités principales

L’agent applique les directives du supérieur hiérarchique direct dans le respect des règles d’hygiène et de sécurité. Les taches sont déclinées de la façon suivante :

- prévoir l’achat des marchandises pour la conception des repas.

- vérifier les températures des chambres froides positives ou négatives.

- réception des marchandises, enregistrement des réceptions sur tablette E PACK .

- mise en place et élaboration des menus.

- service pour un maximum de 100 rationnaires.

- entretien des locaux et matériels.

- connaissance sur l’ HACCP, HSCT…

Votre environnement professionnel

 
Activités du service :
élaboration du menu pour un moyenne de 25 rationnaires / jour
réception des marchandises et enregistrement sur tablette E PACK HYGIENE
entretien des locaux et matériels ...

Composition et effectifs du service
1 directeur
2 adjoints
1 à 2 cuisiniers selon le nombre d’inscriptions
1 à 2 renforts pour le service en salle

Liaisons hiérarchiques
responsable de salle- directeur du cercle mixte et adjoints
Liaisons fonctionnelles
vice président du censeil d’administration
Président du conseil d’administration
Autorité de tutelle

Spécificités du poste / Contraintes / Sujétions

Régime indemnitaire du ministère de l'intérieur

Horaire variable selon la réglementation en vigueur : 38 heures par semaine

27 jours de congés annuels + 16 jours de RTT + 1 jour gendarmerie

Travail certains soirs, jours fériés et week-end.

Qui contacter :

Directeur du cercle mixte : 03 86 25 49 50

mail :cercelemixtedecize@orange.fr

Chef du personnel civil : 03 55 62 45 02

Date limite de dépôt des candidatures : 31/12/2024

Liste des pièces requises pour déposer une candidature :

Voir le formulaire unique de demande de mobilité/recrutement disponible à ces adresses :

Mutation

https://www.interieur.gouv.fr/sites/minint/files/medias/documents/2024-04/formulaire-de-mobilite-modifiable-avril-2024.pdf

Détachement/Contractuel(le)

https://www.interieur.gouv.fr/sites/minint/files/medias/documents/2023-03/Formulaire-de-mobilite-fevrier-2023.pdf

Vos compétences principales mises en œuvre

Connaissances techniques

Connaître l'environnement professionnel / niveau pratique - a acquérir

Savoir-faire

Savoir s'organiser / niveau pratique - requis

Savoir-être

Avoir le sens des relations humaines / niveau pratique - requis

Vos perspectives :

- Le poste vous permettra d’enrichir votre parcours professionnel, d’acquérir une solide expérience dans le domaine de la restauration.

Localisation administrative et géographique / Affectation

Escadron de Gendarmerie Mobile

Cercle-mixte de Decize

105 Avenue de Verdun

58300 DECIZE

Intitulé de l’emploi :

Cuisinière

Emploi(s) type / Code(s) fiche de l’emploi-type

Agent de restauration-d’intendance -

Code RMFP : ERLOG022 - Code REMI: LOG014A

Fondement du code général de la fonction publique 2° de l'article L332-2