Groupe RIFSEEP : 2

 
Vos activités principales :

 
- Réception et stockage des denrées ;

- Traitement préliminaire des produits (lavage, déboîtage…) ;

- Fabrication de préparations chaudes et froides ;

- Fabrication de repas ;

- Contrôle en fabrication (température, durée, repas témoins, traçabilité…) ;

- Contrôle et nettoyage des locaux et mise a jour des documents relatifs à l'hygiène et la sécurité (méthode HACCPet HSCT) ;

- Assure la plonge vaisselle et batterie en l'absence d'un plongeur ;

- Formation des apprentis et des gendarmes adjoints volontaires.

Votre environnement professionnel :

Activités du service Restauration collective

Composition et effectifs du service : 6 personnes

Liaisons hiérarchiques : Gérant d’activité restauration, Directeur du cercle mixte, Président et vice président du conseil d’administration,
Liaisons fonctionnelles : Tous personnels de la gendarmerie et tout public extérieur

Spécificités du poste / Contraintes / Sujétions :

Disponibilité ; travail en journée continue ; fonctionnement ponctuel du service les week-ends et jours fériés. 38 heures sur 7 jours - 16 jours RTT - régime indemnitaire du MI – 27 jours CA – Horaires pouvant être ponctuellement modifiés en raison d'impératifs de service.

Poste susceptible d’être concerné par des astreintes ou des permanences.

Qui contacter ?

Directeur du Cercle Mixte de VANNES

cmgm.vannes@gendarmerie.interieur.gouv.fr

Connaissances techniques :

Connaître l'environnement professionnel : niveau maîtrise requis

Savoir-faire :

Savoir appliquer la réglementation : niveau maîtrise requis

Savoir travailler en équipe : niveau pratique requis

Savoir s'organiser : niveau pratique requis

Savoir-être :

savoir s'adapter : niveau pratique requis

avoir le sens des relations humaines : niveau pratique requis

Vos perspectives : Evolution statutaire

Durée attendue sur le poste : 3 ans

Liste des pièces requises pour déposer une candidature :

Chaque candidat FONCTIONNAIRE TITULAIRE ou CONTRACTUEL(LE) doit transmettre IMPÉRATIVEMENT le formulaire de mobilité complété et signé (en bas de la page 2) en copiant le lien suivant :

https://www.interieur.gouv.fr/sites/minint/files/medias/documents/2025-01/2025-01-formulaire_Mobilite_MI-2025.pdf

Pour le candidat FONCTIONNAIRE TITULAIRE ce formulaire doit obligatoirement être revêtu de l’avis de son autorité hiérarchique.

Localisation administrative et géographique / Affectation :

Cercle Mixte de VANNES

50, rue Eugène Delacroix

56000 VANNES

Emploi fonctionnel (codification RMFP pour publication) :

Vous trouverez le référentiel RMFP sous le lien suivant :

Code fiche de l’emploi type 1 (RMFP) :

Si plusieurs emploi type, temps de travail sur emploi-type 1 : ERLOG022

Code fiche de l’emploi-type 2 (RMFP) :

Temps de travail sur emploi-type 2 :

Emploi fonctionnel (codification REMI indispensable pour la prise d’acte dans D2)

LOG014A

Code fiche de l’emploi type 1 (REMI) : LOG014A

Si plusieurs emploi type, temps de travail sur emploi-type 1 :

Code fiche de l’emploi-type 2 (REMI):

Temps de travail sur emploi-type 2 :

Titre III du Livre III du Code général de la fonction publique, 2° de l’article L332-2.