Informations générales
Référence
BS061ATC-101252
Date limite de candidature
31/12/2025
Description du poste
Versant
Fonction publique d'Etat
Catégorie
Catégorie C (employé)
Nature de l'emploi
Emploi ouvert aux fonctionnaires et/ou contractuels
Domaine et métier
Intervention technique et logistique - Cuisinière / Cuisinier
Type de poste
Technique et spécialisé
Statut du poste
Vacant
Intitulé du poste
Cuisinier – Traiteur de l'hôtel de la préfecture de l'Orne
Description du poste
- prépare et cuisine des mets en appliquant les règles d’hygiène et de sécurité alimentaires (respect de la chaîne du froid), et les principes de diététique
- élabore les menus dans le respect de la loi EGALIM et sait cuisinier une grande variété de mets
- prépare et organise le réceptions
- gère de manière économe l’ensemble des approvisionnements
- établit informatiquement les factures et coût de chaque repas et/ou réceptions officielles
Conditions particulières d'exercice
Spécificités du poste / Contraintes / Sujétions
- réception en soirée / Grande disponibilité / Discrétion
- emploi accessible avec un CAP / BEP en cuisine ou production culinaire pouvant être complété par des mentions selon les spécialités.
Descriptif du profil recherché
Vos compétences principales mises en œuvre
Connaissances techniques
Avoir des compétences en informatique : niveau maîtrise requis
Connaissance de l'environnement professionnel : niveau maîtrise requis
Savoir-faire
savoir s'organiser : niveau pratique requis
savoir travailler en équipe : niveau pratique requis
Savoir-être
savoir accueillir : niveau maîtrise requis
savoir s'adapter : niveau pratique requis
Temps plein
Oui
Critères candidat
Compétences attendues
Spécificités du poste / Contraintes / Sujétions
- réception en soirée / Grande disponibilité / Discrétion
- emploi accessible avec un CAP / BEP en cuisine ou production culinaire pouvant être complété par des mentions selon les spécialités.
Documents à transmettre
L'envoi du CV et d'une lettre de motivation est obligatoire
Informations complémentaires
Informations complémentaires
Groupe RIFSEEP 1
Domaine(s) fonctionnel(s) : Logistique immobilière et technique
Emploi(s) type / Code(s) fiche de l’emploi-type : Agent de restauration – intendance
Les CV et lettre de motivation sont obligatoires. Et le formulaire de mobilité ATE pour les fonctionnaires.
Fondement juridique du recrutement
Le recrutement de contractuels est fondé sur le 2°b de l’article L332-2 du Code général de la fonction publique.
Télétravail possible
Non
Management
Non
Localisation du poste
Localisation du poste
Europe, France, Normandie, Orne (61)
Lieu d'affectation
ALENCON (61) PREFECTURE DE L'ORNE - Cité administrative – place Bonet – 61000 Alençon
Lieu d'affectation (sans géolocalisation)
ALENCON (61) PREFECTURE DE L'ORNE
Demandeur
Date de vacance de l'emploi
01/07/2025
Personne à contacter (mail)
sgc-gpeec-mi@orne.gouv.fr