CUISINIÈRE – CUISINIER A LA CRS 46 SAINTE FOY LES LYON H/F

Détail de l'offre

Informations générales

Référence

BS069PNC-105043  

Date limite de candidature

31/12/2025

Description du poste

Versant

Fonction publique d'Etat

Catégorie

Catégorie C (employé)

Nature de l'emploi

Emploi ouvert aux fonctionnaires et/ou contractuels

Domaine et métier

Intervention technique et logistique - Cuisinière / Cuisinier

Type de poste

Technique et spécialisé

Statut du poste

Vacant

Intitulé du poste

CUISINIÈRE – CUISINIER A LA CRS 46 SAINTE FOY LES LYON H/F

Description du poste

Groupe RIFSEEP : 1 (ATIOM QUALIFIE CUISINIER)

Vos activités principales :
- Élaborer et préparer les repas pour les personnels de la structure, dans le respect des techniques de fabrication culinaire et des règles d’hygiène et de sécurité, à résidence et en déplacement.
- Gérer les approvisionnements et les équipements.
- Entretien et nettoyer les matériaux, locaux et installations mis à disposition de l’agent.

Votre environnement professionnel :

• Activités du service
- Assurer la subsistance de l’unité en matière de restauration collective.
- Gestion et suivi des stocks et des livraisons Mess/Foyer.
- Gestion des rationnaires.
- Suivi administratif des commandes et factures.
- Composition des menus – Achat des denrées – Gestion des équipes Ouvriers Cuisiniers et Adjoints Techniques – Gestion de l’entretien des matériels – Organisation de prestations diverses - Contrôle de la stricte application des normes HACCP dans l’espace restauration.

• Composition et effectifs du service
2 BC – 2 CST – 1 GPX – 1 AA – 1 OC – 1 APST – 20 ATIOM

• Liaisons hiérarchiques
Le Commandant d’unité et son adjoint – Le gérant du Mess et son adjoint

• Liaisons fonctionnelles
La Direction Zonale des CRS Sud-Est – Les Officiers de l’Unité – Les fournisseurs et prestataires de service

Conditions particulières d'exercice

Spécificités du poste / Contraintes / Sujétions :
Respect des normes d’hygiène et de sécurité
Bonne présentation, disponibilité et polyvalence.
Employé à résidence et en déplacement.
Possibilité de travailler le Week-End.
Horaires hebdomadaires : 40h30 hebdomadaire

Congés : 25 CA + 29 RTT

IJAT : 46,42 €/jour uniquement pour les fonctionnaires


Qui contacter ? Indiquer les coordonnées ou adresse mail des personnes à contacter
Le Gérant du Mess : 04.72.16.30.11
Mail : crs46-mess-dzlyon-dccrs@interieur.gouv.fr

Date limite de dépôt des candidatures : 31 décembre 2025

Liste des pièces requises pour déposer une candidature :
Voir le formulaire unique de demande de mobilité/recrutement disponible à ces adresses :

Personnels du ministère de l'Intérieur et externes :
https://www.interieur.gouv.fr/sites/minint/files/medias/documents/2025-01/2025-01-formulaire_Mobilite_MI-2025.pdf

Descriptif du profil recherché

Vos compétences principales mises en œuvre (listes déroulantes)
Connaissances techniques
Connaître l'environnement professionnel
niveau pratique
requis
Connaissance technique au choix
Savoir-faire
Savoir appliquer la réglementation
niveau pratique
requis
Savoir s'organiser
niveau pratique
requis
Savoir travailler en équipe
niveau pratique
requis
Savoir-être
savoir s'adapter
niveau pratique
requis
savoir accueillir
niveau pratique
requis
Vos perspectives :
Possibilités de se présenter aux concours

Durée attendue sur le poste : 3 ans

Temps plein

Oui

Critères candidat

Compétences attendues

Disponibilité, discrétion, polyvalence et ponctualité

Informations complémentaires

Informations complémentaires

Localisation administrative et géographique / Affectation :

DZ CRS SUD-EST – CRS 46 – Impasse Georges Clémenceau – 69110 SAINTE FOY LES LYON

 


Emploi fonctionnel  (codification RMFP pour publication) :

Intervention technique et logistique

 


Vous trouverez le référentiel RMFP sous le lien suivant :

https://www.fonction-publique.gouv.fr/biep/repertoire-interministeriel-des-metiers-de-letat

 


Code fiche de l’emploi type 1 (RMFP) : ERLOG022 – Cuisinière / Cuisinier

Si plusieurs emploi type, temps de travail sur emploi-type 1 :

 


Code fiche de l’emploi-type 2 (RMFP) :

Temps de travail sur emploi-type 2 :

 


Emploi fonctionnel (codification REMI indispensable pour la prise d’acte dans D2) :

Logistique et technique opérationnelle

 


Vous trouverez le référentiel REMI sous le lien suivant :

http://ressources-humaines.interieur.ader.gouv.fr/images/mgmrh/Page_mgmrh/Referentiel_des_emplois_version_2011_modifiee_12_fevrier_2015_copie.pdf

 


Code fiche de l’emploi type 1 (REMI) : LOG014A - Agent de restauration – d’intendance

Si plusieurs emploi type, temps de travail sur emploi-type 1 :

 


Code fiche de l’emploi-type 2 (REMI):

Temps de travail sur emploi-type 2 :

 

 

 

Code SAA : 69CRS4600

Code SAO : 69CR4601

Fondement juridique du recrutement

Titre III du Livre III du Code général de la fonction publique (anciennement loi n°84-16 du 11 janvier 1984)

2° de l’article L332-2

Télétravail possible

Non

Management

Oui

Localisation du poste

Localisation du poste

Europe, France, Auvergne-Rhône-Alpes, Rhône (69)

Lieu d'affectation

CRS 46 - Ste Foy les Lyon

Lieu d'affectation (sans géolocalisation)

Ste Foy les Lyon

Demandeur

Date de vacance de l'emploi

01/01/2026

Personne à contacter (mail)

crs46-mess-dzlyon-dccrs@interieur.gouv.fr