Groupe RIFSEEP : 2

 
Vos activités principales :

- Fabrication de préparations chaudes et froides ;

- Fabrication de repas. Réception et stockage des denrées.

- Traitement préliminaire des produits (lavage, déboîtage...)

- Contrôle en fabrication (température, durée, repas témoins, traçabilité...).

- Contrôle et nettoyage des locaux et mise a jour des documents relatifs à l'hygiène et la sécurité (méthode HACCP et HSCT).

- Assure la plonge vaisselle et batterie en l'absence d'un plongeur.

- Formation des apprentis.

Votre environnement professionnel :

Activités du service

Restauration collective (Environ 80 repas/jour; +ou- 30)

Composition et effectifs du service

6 personnes

Liaisons hiérarchiques

Gérant d’activité restauration, Directeur du cercle mixte, Président et vice président du conseil d’administration

Liaisons fonctionnelles

Tous personnels de la gendarmerie et tout public extérieur

Spécificités du poste / Contraintes / Sujétions :

Poste éligible à l’Indemnité de Sujétion Spéciale (ISS)

Disponibilité ; travail en journée continue ; fonctionnement ponctuel du service les week-ends et jours fériés. 38 heures par semaine - 16 jours RTT - régime indemnitaire du MI – 27 jours CA – Horaires pouvant être ponctuellement modifiés en raison d'impératifs de service.

Poste susceptible d’être concerné par des permanences ou astreintes

Qui contacter ?

Directeur du Cercle Mixte de VANNES

50, rue Eugène DELACROIX

56000 VANNES

cmgm.vannes@gendarmerie.interieur.gouv.fr

Liste des pièces requises pour déposer une candidature :

Voir le formulaire unique de demande de mobilité/recrutement obligatoire pour tous les candidats (signé en bas de la page 2) et disponible à cette adresse :
 

https://www.interieur.gouv.fr/sites/minint/files/medias/documents/2025-01/2025-01-formulaire_Mobilite_MI-2025.pdf

Connaissances techniques

Connaître l'environnement professionnel : niveau pratique requis

Savoir-faire

Savoir appliquer la réglementation : niveau maîtrise requis

Savoir travailler en équipe : niveau pratique requis

Savoir s'organiser : niveau pratique requis

Savoir-être

Savoir s'adapter : niveau pratique requis

Avoir le sens des relations humaines : niveau pratique requis

Vos perspectives : évolution de carrière

 
Durée attendue sur le poste : 3 ans

Localisation administrative et géographique / Affectation :

Cercle Mixte de VANNES

50, rue Eugène DELACROIX

56000 VANNES

Emploi fonctionnel (codification RMFP pour publication) :

Vous trouverez le référentiel RMFP sous le lien suivant :

https://www.fonction-publique.gouv.fr/files/files/Actualite/RMFP%20V1.pdf

Code fiche de l’emploi type 1 (RMFP) :

ERLOG022 - CUISINIERE / CUISINIER

Si plusieurs emploi type, temps de travail sur emploi-type 1 :

Code fiche de l’emploi-type 2 (RMFP) :

Temps de travail sur emploi-type 2 :

Emploi fonctionnel (codification REMI indispensable pour la prise d’acte dans D2)

Vous trouverez le référentiel REMI sous le lien suivant :

http://ressources-humaines.interieur.ader.gouv.fr/images/mgmrh/Page_mgmrh/Referentiel_des_emplois_version_2011_modifiee_12_fevrier_2015_copie.pdf

Code fiche de l’emploi type 1 (REMI) :

LOG014A - Agent de restauration – d’intendance

Si plusieurs emploi type, temps de travail sur emploi-type 1 :

 
Code fiche de l’emploi-type 2 (REMI):

Temps de travail sur emploi-type 2 :

Titre III du Livre III du Code Général de la Fonction Publique (anciennement loi n° 84-16 du 11 janvier 1984) :

2° de l'article L332-2 (avancement 2° de l'article 4)