Groupe RIFSEEP : 2

Vos activités principales :

- Réception et stockage des denrées ;

- Traitement préliminaire des produits (lavage, déboîtage…) ;

- Fabrication de préparations chaudes et froides ;

- Conception des repas, conception des menus en lien avec la direction ;

- Contrôle en fabrication (température, durée, repas témoins, traçabilité...).

- Contrôle et nettoyage des locaux et mise à jour des documents relatifs à l'hygiène et à la sécurité (méthode HACCP et HSCT).

- Assure la plonge batterie.

Votre environnement professionnel :

Activités du service

Restauration collective (Environ 70 repas/jour; +ou-30)

Composition et effectifs du service

6 personnes

Liaisons hiérarchiques

Gérant d’activité restauration, Directeur du cercle mixte, Président et vice président du conseil d’administration

Liaisons fonctionnelles

Tous personnels de la gendarmerie et public extérieur

Spécificités du poste / Contraintes / Sujétions :

Disponibilité ; travail en journée continue ; fonctionnement ponctuel du service les week-ends et jours fériés.

38 heures par semaine - 16 jours RTT - 27 jours CA

Horaires pouvant être ponctuellement modifiés en raison d'impératifs de service

Régime indemnitaire du MI

Poste éligible à l’Indemnité de Sujétion Spéciale (ISS)

Poste susceptible d’être concerné par des permanences ou astreintes

Qui contacter ?

Cercle Mixte de Mont-Saint-Aignan

45, Avenue du Mont aux malades

76130 Mont-Saint-Aignan

cmgm.msa@gmail.com

Vos compétences principales mises en œuvre

Connaissances techniques

Connaître l'environnement professionnel : niveau pratique requis

Savoir-faire

- Savoir appliquer la réglementation : niveau maîtrise requis

- Savoir travailler en équipe : niveau pratique requis

- Savoir s'organiser : niveau pratique requis

Savoir-être

- Savoir s'adapter : niveau pratique requis

- Avoir le sens des relations humaines : niveau pratique requis

Vos perspectives : Chef de cuisine

Durée attendue sur le poste : 3 ans

Liste des pièces requises pour déposer une candidature :

Chaque candidat FONCTIONNAIRE TITULAIRE ou CONTRACTUEL(LE) doit transmettre IMPÉRATIVEMENT le formulaire de mobilité complété et signé (en bas de la page 2) en copiant le lien suivant :

https://www.interieur.gouv.fr/sites/minint/files/medias/documents/2025-01/2025-01-formulaire_Mobilite_MI-2025.pdf

Pour le candidat FONCTIONNAIRE TITULAIRE ce formulaire doit obligatoirement être revêtu de l’avis de son autorité hiérarchique

Localisation administrative et géographique / Affectation :

Cercle Mixte de Mont-Saint-Aignan

45, Avenue du Mont aux malades

76130 Mont-Saint-Aignan

Emploi fonctionnel (codification RMFP pour publication) :

Vous trouverez le référentiel RMFP sous le lien suivant :

https://www.fonction-publique.gouv.fr/files/files/Actualite/RMFP%20V1.pdf

Code fiche de l’emploi type 1 (RMFP) : ERLOG022

Emploi fonctionnel (codification REMI indispensable pour la prise d’acte dans D2)

Vous trouverez le référentiel REMI sous le lien suivant :

http://ressources-humaines.interieur.ader.gouv.fr/images/mgmrh/Page_mgmrh/Referentiel_des_emplois_version_2011_modifiee_12_fevrier_2015_copie.pdf

Code fiche de l’emploi type 1 (REMI) : LOG014A

Titre III du Livre III du Code général de la fonction publique

2° de l’article L332-2