Cuisinière / Cuisinier

Détail de l'offre

Informations générales

Référence

BS046GNC-97753  

Date limite de candidature

31/12/2025

Description du poste

Versant

Fonction publique d'Etat

Catégorie

Catégorie C (employé)

Nature de l'emploi

Emploi ouvert aux fonctionnaires et/ou contractuels

Domaine et métier

Intervention technique et logistique - Cuisinière / Cuisinier

Type de poste

Technique et spécialisé

Statut du poste

Vacant

Intitulé du poste

Cuisinière / Cuisinier

Description du poste

Groupe RIFSEEP : 2


Vos activités principales :

- service du petit déjeuner (occasionnel)
- confection des préparations chaudes et froides et pâtisseries
- distribution des préparations chaudes
- entretien des matériels et locaux mis à sa disposition
- plonge batterie
- application de la méthodologie HACCP (HAZARDS ANALYS CRITICAL CONTROL POINTS)
- application des notes de service du directeur du cercle
- contrôler les conditions de fabrication (température, refroidissement...)
- distribution de repas ponctuels aux stagiaires sur site

 

Votre environnement professionnel :


Activités du service
L’équipe de production assure la fabrication de préparations culinaires chaudes et froides conformément aux modes opératoires du service et contrôle le résultat.

 
Composition et effectifs du service
1 directeur cercle mixte (sous-officier)
1 gérant (sous-officier)
1 chef de cuisine (civil) - 3 cuisiniers (2 civils – 1 gendarme adjoint volontaire)
1 chef de salle (civil) - 3 serveurs (2 civils – 1 gendarme adjoint volontaire)

 
Liaisons hiérarchiques
directeur du cercle mixte, en son absence le gérant

chef de cuisine


Liaisons fonctionnelles

tous les personnels du cercle mixte, les consommateurs.

 

Conditions particulières d'exercice

Spécificités du poste / Contraintes / Sujétions :

- le régime indemnitaire est celui du ministère de l'intérieur ;

- les heures supplémentaires effectuées sont compensées par une récupération horaire ou par une indemnisation financière (IHTS) ;
- le cycle de travail est de 38 heures par semaine (soit de matin de 6h à 14h, soit l'après-midi de 12h30 à 20h - horaires variables) avec attribution de 16 jours de réduction de temps de travail (RTT) ;

- les heures supplémentaires effectuées sont compensées par une récupération horaire ou par une indemnisation financière (IHTS).

 


- permis VL

 


Qui contacter ?

directeur du cercle mixte : 05.65.10.16.99 – cmg.cnicg@gendarmerie.interieur.gouv.fr
section commandement : 05.65.10.14.39 - cnicg+brh.civil@gendarmerie.interieur.gouv.fr

 

Liste des pièces requises pour déposer une candidature :


Voir le formulaire unique de demande de mobilité/recrutement obligatoire pour tous les candidats (signé en bas de la page 2) et disponible à cette adresse :

https://www.interieur.gouv.fr/sites/minint/files/medias/documents/2025-01/2025-01-formulaire_Mobilite_MI-2025.pdf

Descriptif du profil recherché

Vos compétences principales mises en œuvre

Connaissances techniques

Connaître l'environnement professionnel niveau maîtrise requis

Savoir-faire

Savoir s'organiser niveau initié requis

Savoir travailler en équipe niveau maîtrise requis

Savoir analyser niveau pratique requis

Savoir-être

savoir s'adapter niveau maîtrise requis

avoir le sens des relations humaines niveau maîtrise requis


Vos perspectives :

Adaptation des compétences en lien avec les évolutions du poste


Durée attendue sur le poste : 3 à 5 ans

Temps plein

Oui

Informations complémentaires

Informations complémentaires

Localisation administrative et géographique / Affectation :

Centre national d’instruction cynophile de la gendarmerie

Avenue du Colonel Puyaubert – Le Ségala

46500 GRAMAT

 


Emploi fonctionnel (codification RMFP pour publication) :

cuisinière / cuisinier

 
RMFP : ERLOG022

 
Emploi fonctionnel (codification REMI indispensable pour la prise d’acte dans D2)

 
REMI : LOG014A

 

Fondement juridique du recrutement

Titre III du Livre III du Code général de la fonction publique (anciennement loi n°84-16 du 11 janvier 1984), cocher le ou les article(s) sur le(s)quel(s) s’appuie le recrutement sur contrat :

2° de l’article L332-2 (anciennement 2° de l’article 4)

Télétravail possible

Non

Management

Non

Localisation du poste

Localisation du poste

Europe, France, Occitanie, Lot (46)

Lieu d'affectation

  

Lieu d'affectation (sans géolocalisation)

Gramat

Demandeur

Date de vacance de l'emploi

01/04/2025

Personne à contacter (mail)

cmg.cnicg@gendarmerie.interieur.gouv.fr