Groupe RIFSEEP : 1

Vos activités principales

Suppléer le directeur dans la gestion des activités du cercle mixte :

- Responsable de la gestion des activités « bar » et « hôtellerie » (achats, commandes, mise en place avant le service, inventaire, contrôle de l’avance bar, des stock, animation, nettoyage des chambres, gestion des linges).
- Responsable HACCP applicable à la restauration collective en milieu militaire
- Expérience en comptabilité générale et gestion souhaitée, à l’aise avec l’outil informatique
- Peut être amené à renforcer le personnel d’exécution (service, salle, plonge, courses diverses…)
- Être apte à pouvoir s’exprimer en public et communiquer avec l’équipe exécutante
- Connaissances de la règlementation (vente d’alcool aux mineurs, loi Egalim, …)

Votre environnement professionnel :

• Activités du service

Poste à responsabilité : Être directeur-adjoint nécessite beaucoup de responsabilités c’est-à-dire de veiller, au quotidien, au bon fonctionnement et au déroulement de ses activités et être en mesure de remplacer le directeur en cas d’absence.

Le cercle mixte assure un service allant de 10 à 50 couverts, il est ouvert du lundi à vendredi de 08h00 à 16h00 et exceptionnellement peut être ouvert le soir et le week-end.
La partie hébergement est composée de deux chambres de passage disposant chacune d'une douche et toilettes.
Le cercle mixte peut-être amené à faire des petits-déjeuners avant 08h00 le matin pour les stagiaires, familles ou militaires en mission.

Vos activités secondaires :

Doit se tenir disponible pour assurer des prestations diverses (Ste Geneviève, cocktails, café d’accueil, repas de famille…).

• Composition et effectifs du service

1 Directeur
1 Cuisinier

• Liaisons hiérarchiques

Directeur

• Liaisons fonctionnelles

Autorité de tutelle
Président du conseil d’administration
Vice-président du conseil d’administration

Spécificités du poste / Contraintes / Sujétions :

- Régime indemnitaire du ministère de l’intérieur
- Horaire variable selon activité de l’établissement : 38h/semaine de travail réparties sur 05 jours
- Travailler exceptionnellement les week-ends et jours fériés dans la limite de 6 jours consécutifs et un repos hebdomadaire d’un jour pris dans la quinzaine de jours suivants.
- 27 jours de congés annuels ainsi que 16 jours de RTT

Qui contacter :

Directeur du cercle mixte au 03.84.82.24.82 / 06.23.41.40.42
Courriel : cermixtedole@orange.fr

Liste des pièces requises pour déposer une candidature :

Voir le formulaire unique de demande de mobilité/recrutement obligatoire pour tous les candidats (signé en bas de la page 2) et disponible à cette adresse :

 
https://www.interieur.gouv.fr/sites/minint/files/medias/documents/2025-01/2025-01-formulaire_Mobilite_MI-2025.pdf

Vos compétences principales mises en œuvre

Connaissances techniques

- Avoir des compétences budgétaires et comptables

Niveau pratique / requis

- Avoir des compétences en informatique - bureautique

Niveau pratique /requis

- Connaître l'environnement professionnel

Niveau pratique / à acquérir

Savoir-faire

- Savoir travailler en équipe

Niveau pratique /requis

- Savoir appliquer la réglementation

Niveau maîtrise /requis

- Savoir s'organiser

Niveau expert /requis

Savoir-être

- Avoir le sens des relations humaines

Niveau expert /requis

- Savoir accueillir

Niveau expert /requis

- Savoir s'adapter

Niveau expert /requis

Vos perspectives :

Le poste proposé vous permettra d’enrichir votre parcours professionnel et de développer vos connaissances dans le domaine de la restauration collective, d’acquérir une expérience solide en termes d’organisation et de savoir-faire dans le sens de la discipline dans un milieu militaire.

Durée attendue sur le poste : 3 à 5 ans

Localisation administrative et géographique / Affectation :

Escadron de gendarmerie mobile 46/7

Cercle mixte

64 avenue Jacques Duhamel

39100 Dole

Emploi fonctionnel (codification RMFP pour publication) : 

Code fiche de l’emploi type 1 (RMFP) : ERLOG021

Emploi fonctionnel (codification REMI indispensable pour la prise d’acte dans D2)

Code fiche de l’emploi type 1 (REMI) : LOG014A

Titre III du Livre III du Code général de la fonction publique

2° de l'article L332-2