Groupe RIFSEEP : 2

 
Vos activités principales :

Magasinier :

- réception, vérification et stockage des produits et marchandises

- gestion des stocks et contrôle de rotation

- calculer des quantités et évaluer des écarts (réception des produits, décompte des quantités prélevées sur le stock…)

-utiliser le logiciel de gestion des stocks

-contrôler les bons de livraison en fonction des bons de commande transmis par le gérant

- adapter les conditions de manipulations aux différents produits (poids,fragilités,environnement…)

- communiquer avec des différents interlocuteurs dans des situations variées (chef de cuisine, gérant,serveurs)

- appliquer les règles et procédures HACCP mises en places dans l’établissement.

Aide de Salle :

- accueillir et assurer le service en salle

- mettre en place et préparer les salles de restaurant

- assurer le rangement et l’entretien des salles de restaurant

-assurer l’entretien des chambres d’hôtel et des communs

-remplacer le responsable du bar en son absence

-remplacer le responsable de salle en son absence

-appliquer les règles et procédures HACCP mises en places dans l’établissement.

Aide de Cuisine :

- Aide à la préparation et au dressage des entrées froides, des desserts et des plats chauds.

- Participe au service des entrées et des plats à la rampe de distribution (self-service).

- Assure le nettoyage de la vaisselle, des couverts, ainsi que la batterie de cuisine.

- Appliquer strictement les procédures en hygiène alimentaire (HACCP) mises en place dans l'établissement.

Votre environnement professionnel :

 
Activités du service
Restauration (100 repas en moyenne/jour), hôtellerie (12 chambres), bar

Composition et effectifs du service
2 sous-officiers, 5 adjoints techniques, 1 gendarmes adjoints volontaires

Spécificités du poste / Contraintes / Sujétions :

Horaires variables – 38 heures hebdomadaire – 27 jours de congé – 16 RTT- Régime indemnitaire du ministère de l’intérieur

Contraintes : travail en journée (08h00-15h36), en soirée, le week-end et jours fériés (selon l’activité du cercle mixte), en journée continue ou avec une coupure selon le planning établi en interne.

À titre exceptionnel, le poste est susceptible d’être placé en position de permanence.

Qui contacter ? 

Directeur du cercle mixte : 02.28.24.12.25 / Mél : cmg.nantes@gendarmerie.interieur.gouv.fr

IMPORTANT : Veuillez adresser votre lettre de motivation et votre CV à l’adresse courriel ci-dessus.

Vos compétences principales mises en œuvre 

Connaissances techniques

Connaître l'environnement professionnel / niveau pratique / requis 

Savoir-faire

Savoir appliquer la réglementation / niveau pratique / requis

Savoir travailler en équipe / niveau pratique / requis

Savoir s'organiser / niveau pratique / requis

Savoir-être

Savoir communiquer / niveau pratique / requis

Savoir s'exprimer oralement / niveau pratique / requis

Avoir le sens des relations humaines / niveau pratique / requis

Savoir accueillir / niveau pratique / requis

Savoir s'adapter / niveau pratique / requis 

Vos perspectives : Évoluer ou découvrir le domaine de la restauration en gendarmerie

Durée attendue sur le poste : 3 ans minimum

Liste des pièces requises pour déposer une candidature :

 
Chaque candidat FONCTIONNAIRE TITULAIRE ou CONTRACTUEL(LE) doit transmettre IMPÉRATIVEMENT le formulaire de mobilité complété et signé (en bas de la page 2) en copiant le lien suivant :

 
https://www.interieur.gouv.fr/sites/minint/files/medias/documents/2025-01/2025-01-formulaire_Mobilite_MI-2025.pdf

Pour le candidat FONCTIONNAIRE TITULAIRE ce formulaire doit obligatoirement être revêtu de l’avis de son autorité hiérarchique.

Localisation administrative et géographique / Affectation :

Région de gendarmerie des Pays de la Loire

19 bis rue de la mitrie - 44007 NANTES

Emploi fonctionnel (codification RMFP pour publication) :

Vous trouverez le référentiel RMFP sous le lien suivant :

https://www.fonction-publique.gouv.fr/files/files/Actualite/RMFP%20V1.pdf

Code fiche de l’emploi type 1 (RMFP) : ERLOG021

Si plusieurs emploi type, temps de travail sur emploi-type 1 :

Code fiche de l’emploi-type 2 (RMFP) :

Temps de travail sur emploi-type 2 :

Emploi fonctionnel (codification REMI indispensable pour la prise d’acte dans D2)

Vous trouverez le référentiel REMI sous le lien suivant :

http://ressources-humaines.interieur.ader.gouv.fr/images/mgmrh/Page_mgmrh/Referentiel_des_emplois_version_2011_modifiee_12_fevrier_2015_copie.pdf

Code fiche de l’emploi type 1 (REMI) : LOG014A

Si plusieurs emploi type, temps de travail sur emploi-type 1 :

Code fiche de l’emploi-type 2 (REMI):

Temps de travail sur emploi-type 2 :

Titre III du Livre III du Code général de la fonction publique :

2° de l’article L332-2