Informations générales
Date limite de candidature
31/08/2025
Intitulé long de l'offre
GÉRANT DES APPROVISIONNEMENTS DU CERCLE MIXTE
Description du poste
Versant
Fonction publique d'Etat
Catégorie
Catégorie C (employé)
Nature de l'emploi
Emploi ouvert aux fonctionnaires et/ou contractuels
Domaine et métier
Intervention technique et logistique - Chargée / Chargé de restauration, d'intendance et de production culinaire
Type de poste
Technique et spécialisé
Statut du poste
Vacant
Intitulé du poste
GÉRANT DES APPROVISIONNEMENTS DU CERCLE MIXTE
Description du poste
Groupe RIFSEEP : 2
Vos activités principales :
- Gère les stocks du magasin et les commandes de denrées.
- Gère et suit les consommations, l'utilisation et la maintenance du matériel du mess (machine à café, jus d'orange..).
- Établit les menus en relation avec le chef de cuisine et le gérant restauration.
- Effectue les opérations d'entrées et de sortie de marchandises sur informatique.
- Effectue un contrôle régulier des stocks.
- Responsable du matériel mis à sa disposition.
- Met en œuvre la réglementation HACCP.
Votre environnement professionnel :
Activités du service
Le cercle-mixte de l’Académie militaire de la gendarmerie assure le repas des cadres, des élèves et des stagiaires de l’école. Il est également chargé d’organiser des prestations particulières à l’occasion de cérémonies ou de visites officielles (délégations étrangères, autorités civiles ou militaires). Il gère l’hôtellerie de l’Académie.
Les différentes activités du cercle-mixte sont :
2 selfs, bar, comptoir des ventes, snack, salon de coiffure, hôtel, lavomatic.
Composition et effectifs du service
58 personnels :
30 personnels civils – 10 militaires – 6 apprentis – 12 personnels Parcours Emploi Compétence
Liaisons hiérarchiques
Directeur du cercle-mixte
Conditions particulières d'exercice
Spécificités du poste / Contraintes / Sujétions :
Horaires variables – 152h/mois – 38h/semaine.
Organisation du temps de travail : journée continue.
Permanences et astreintes éventuelles en fonction des nécessités de service compensées ou rémunérées selon les décret N°2022-72 du 26/01/2022 et N°2022-71 du 26/01/2022
Régime indemnitaire du Ministère de l'Intérieur.
Heures supplémentaires éventuelles (samedis et manifestations spéciales) récupérées selon décrets n° 2000-815 du 25 août 2000 et n° 2002-60 du 14 janvier 2002.
Restauration sur place.
École desservie par bus de ville.
Qui contacter ? Indiquer les coordonnées ou adresse mail des personnes à contacter
Département des ressources humaines
Bureau personnels civils : 01 64 14 33 15
bpc.drh.amgn@gendarmerie.interieur.gouv.fr
Liste des pièces requises pour déposer une candidature :
Voir le formulaire unique de demande de mobilité/recrutement disponible à ces adresses :
Mutation :
https://www.interieur.gouv.fr/sites/minint/files/medias/documents/2024-04/formulaire-de-mobilite-modifiable-avril-2024.pdf
Détachement/Contractuel(le)
https://www.interieur.gouv.fr/sites/minint/files/medias/documents/2023-03/Formulaire-de-mobilite-fevrier-2023.pdf
Descriptif du profil recherché
Vos compétences principales mises en œuvre
Connaissances techniques
Connaître l'environnement professionnel
niveau initié
requis
Savoir-faire
Savoir s'organiser
niveau pratique
requis
Savoir manager
niveau pratique
requis
Savoir-être
savoir s'adapter
niveau pratique
requis
Autres : Logiciel de gestion des stocks : niveau initié - requis. Connaître la réglementation HACCP - niveau initié - requis.
Vos perspectives : Formations proposées dans le corps de métier
Durée attendue sur le poste : 3 à 5 ans
Temps plein
Oui
Informations complémentaires
Informations complémentaires
Localisation administrative et géographique / Affectation :
Académie militaire de la gendarmerie nationale
Cercle-mixte
Avenue du 13ème Dragons
77000 MELUN
Code fiche de l’emploi type 1 (RMFP) : ERLOG001
Code fiche de l’emploi type 1 (REMI) : FP2LOG01
Fondement juridique du recrutement
2° de l’article L332-2 du CGFP.
Télétravail possible
Non
Management
Oui
Localisation du poste
Localisation du poste
Europe, France, Ile-de-France, Seine et Marne (77)
Lieu d'affectation
MELUN
Lieu d'affectation (sans géolocalisation)
AMGN
Demandeur
Date de vacance de l'emploi
01/01/2025
Personne à contacter (mail)
bpc.drh.amgn@gendarmerie.interieur.gouv.fr