GÉRANT DES APPROVISIONNEMENTS DU CERCLE MIXTE

Détail de l'offre

Informations générales

Référence

BS077GNC-96326  

Date limite de candidature

31/08/2025

Intitulé long de l'offre

GÉRANT DES APPROVISIONNEMENTS DU CERCLE MIXTE

Description du poste

Versant

Fonction publique d'Etat

Catégorie

Catégorie C (employé)

Nature de l'emploi

Emploi ouvert aux fonctionnaires et/ou contractuels

Domaine et métier

Intervention technique et logistique - Chargée / Chargé de restauration, d'intendance et de production culinaire

Type de poste

Technique et spécialisé

Statut du poste

Vacant

Intitulé du poste

GÉRANT DES APPROVISIONNEMENTS DU CERCLE MIXTE

Description du poste

Groupe RIFSEEP : 2


Vos activités principales :
- Gère les stocks du magasin et les commandes de denrées.

- Gère et suit les consommations, l'utilisation et la maintenance du matériel du mess (machine à café, jus d'orange..).

- Établit les menus en relation avec le chef de cuisine et le gérant restauration.

- Effectue les opérations d'entrées et de sortie de marchandises sur informatique.

- Effectue un contrôle régulier des stocks.

- Responsable du matériel mis à sa disposition.

- Met en œuvre la réglementation HACCP.


Votre environnement professionnel :
Activités du service

Le cercle-mixte de l’Académie militaire de la gendarmerie assure le repas des cadres, des élèves et des stagiaires de l’école. Il est également chargé d’organiser des prestations particulières à l’occasion de cérémonies ou de visites officielles (délégations étrangères, autorités civiles ou militaires). Il gère l’hôtellerie de l’Académie.

Les différentes activités du cercle-mixte sont :

2 selfs, bar, comptoir des ventes, snack, salon de coiffure, hôtel, lavomatic.


Composition et effectifs du service

58 personnels :

30 personnels civils – 10 militaires – 6 apprentis – 12 personnels Parcours Emploi Compétence

 
Liaisons hiérarchiques

Directeur du cercle-mixte

Conditions particulières d'exercice

Spécificités du poste / Contraintes / Sujétions :

Horaires variables – 152h/mois – 38h/semaine.

Organisation du temps de travail : journée continue.


Permanences et astreintes éventuelles en fonction des nécessités de service compensées ou rémunérées selon les décret N°2022-72 du 26/01/2022 et N°2022-71 du 26/01/2022


Régime indemnitaire du Ministère de l'Intérieur.

Heures supplémentaires éventuelles (samedis et manifestations spéciales) récupérées selon décrets n° 2000-815 du 25 août 2000 et n° 2002-60 du 14 janvier 2002.


Restauration sur place.

École desservie par bus de ville.


Qui contacter ? Indiquer les coordonnées ou adresse mail des personnes à contacter


Département des ressources humaines

Bureau personnels civils : 01 64 14 33 15

bpc.drh.amgn@gendarmerie.interieur.gouv.fr

Liste des pièces requises pour déposer une candidature :

Voir le formulaire unique de demande de mobilité/recrutement disponible à ces adresses :

 

Mutation :

 

https://www.interieur.gouv.fr/sites/minint/files/medias/documents/2024-04/formulaire-de-mobilite-modifiable-avril-2024.pdf

 

Détachement/Contractuel(le)

 

https://www.interieur.gouv.fr/sites/minint/files/medias/documents/2023-03/Formulaire-de-mobilite-fevrier-2023.pdf

Descriptif du profil recherché

Vos compétences principales mises en œuvre

Connaissances techniques

Connaître l'environnement professionnel

niveau initié

requis

Savoir-faire

Savoir s'organiser

niveau pratique

requis

Savoir manager

niveau pratique

requis

Savoir-être

savoir s'adapter

niveau pratique

requis


Autres : Logiciel de gestion des stocks : niveau initié - requis. Connaître la réglementation HACCP - niveau initié - requis.

Vos perspectives : Formations proposées dans le corps de métier


Durée attendue sur le poste : 3 à 5 ans

Temps plein

Oui

Informations complémentaires

Informations complémentaires

Localisation administrative et géographique / Affectation :


Académie militaire de la gendarmerie nationale

Cercle-mixte

Avenue du 13ème Dragons

77000 MELUN

 

 
Code fiche de l’emploi type 1 (RMFP) : ERLOG001

 
Code fiche de l’emploi type 1 (REMI) : FP2LOG01

Fondement juridique du recrutement

2° de l’article L332-2 du CGFP.

Télétravail possible

Non

Management

Oui

Localisation du poste

Localisation du poste

Europe, France, Ile-de-France, Seine et Marne (77)

Lieu d'affectation

MELUN

Lieu d'affectation (sans géolocalisation)

AMGN

Demandeur

Date de vacance de l'emploi

01/01/2025

Personne à contacter (mail)

bpc.drh.amgn@gendarmerie.interieur.gouv.fr