Groupe RIFSEEP : 2

Vos activités principales :

- Effectuer les opérations de service et accueillir dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaires .
- Plus particulièrement, participer aux missions de réception, distribution et service des repas, d’accompagnement des convives et d’entretien des locaux et matériels de restauration.
- Mettre en place la salle de restauration pour le service ;
- Assurer un service gastronomique ;
- Assurer le service à table ou à une réception-buffet ;
- Organisation des réceptions ;
- Entretien des locaux de service.

Votre environnement professionnel :

Activités du service

- Restauration midi du lundi au vendredi (une centaine de convives en moyenne) et éventuellement le week-end.

- Bar le matin et le midi ainsi que le week-end lors de prestations exceptionnelles.

Composition et effectifs du service

11 personnels : directeur du cercle mixte, un adjoint, un gérant, un comptable, un barman, un chef cuisinier, deux cuisiniers, deux serveurs, un magasinier.

Liaisons hiérarchiques

Le directeur du cercle mixte et son adjoint, le gérant d'activité restauration, le président du conseil d'administration.

Liaisons fonctionnelles

Magasinier

Spécificités du poste / Contraintes / Sujétions :

Grande disponibilité liée aux horaires de service des repas ;

Station debout prolongée ;

Respect des règles d'hygiène.

38h/semaine

27 congés annuels / 16 jours RTT

RER A (Nanterre Université ou Nanterre Ville) à 10 min – Station La Défense à 2 arrêts

Régime indemnitaire Ministère de l’Intérieur

Possibilité de restauration sur place (mess)

Poste ouvert à astreintes et permanences

Qui contacter ? 

Madame LE BERRE Nathalie 01.46.95.65.04

nathalie.le-berre@gendarmerie.interieur.gouv.fr

A l'échéance du mois minimum légal de publication, l'administration se réserve le droit de dépublier l'offre afin de procéder au classement des candidats.

Vos compétences principales mises en œuvre

Connaissances techniques

Connaître l'environnement professionnel / niveau initié requis

Savoir-faire

Savoir travailler en équipe / niveau maîtrise requis 

Savoir s'organiser / niveau pratique requis 

Savoir appliquer la réglementation / niveau pratique requis

Savoir-être

Savoir accueillir / niveau maîtrise requis 

Savoir s'adapter / niveau pratique requis 

Savoir communiquer / niveau pratique requis 

Vos perspectives :

Évolution vers un poste de directeur de restauration collective.

Durée attendue sur le poste : 3 à 5 ans minimum

Liste des pièces requises pour déposer une candidature :

Chaque candidat FONCTIONNAIRE TITULAIRE ou CONTRACTUEL(LE) doit transmettre IMPÉRATIVEMENT le formulaire de mobilité complété et signé (en bas de la page 2) en copiant le lien suivant :

 
https://www.interieur.gouv.fr/sites/minint/files/medias/documents/2025-01/2025-01-formulaire_Mobilite_MI-2025.pdf

 
Pour le candidat FONCTIONNAIRE TITULAIRE ce formulaire doit obligatoirement être revêtu de l’avis de son autorité hiérarchique.

Localisation administrative et géographique / Affectation :

Gendarmerie nationale

Garde républicaine - 1er régiment d'infanterie

Section commandement

Caserne Rathelot

80 rue Rouget de Lisle – 92000 Nanterre

Emploi fonctionnel (codification RMFP pour publication) :

AGENTE / AGENT DE RESTAURATION

Vous trouverez le référentiel RMFP sous le lien suivant :

https://www.fonction-publique.gouv.fr/files/files/Actualite/RMFP%20V1.pdf

Code fiche de l’emploi type 1 (RMFP) :

ERLOG021

Si plusieurs emploi type, temps de travail sur emploi-type 1 :

Code fiche de l’emploi-type 2 (RMFP) :

Temps de travail sur emploi-type 2 :

Emploi fonctionnel (codification REMI indispensable pour la prise d’acte dans D2) :

Agent de restauration – d’intendance

Vous trouverez le référentiel REMI sous le lien suivant :

http://ressources-humaines.interieur.ader.gouv.fr/images/mgmrh/Page_mgmrh/Referentiel_des_emplois_version_2011_modifiee_12_fevrier_2015_copie.pdf

Code fiche de l’emploi type 1 (REMI) :

LOG014A

Si plusieurs emploi type, temps de travail sur emploi-type 1 :

Code fiche de l’emploi-type 2 (REMI):

Temps de travail sur emploi-type 2 :

Titre III du Livre III du Code général de la fonction publique :

2° de l’article L332-2