GR- Serveur / Serveuse

Groupe RIFSEEP : 2

Vos activités principales :

- Effectuer les opérations de service et accueillir dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaires .
- Plus particulièrement,participer aux missions de réception, distribution et service des repas, d’accompagnement des convives et d’entretien des locaux et matériels de restauration.
- Mise en place de la salle de restauration pour le service ;
- Assurer un service gastronomique ;
- Possibilité de service à table ou à l’occasion d’une réception-buffet ;
- Organisation des réceptions ;
- Entretien des locaux de service.

 
Votre environnement professionnel :

Activités du service

- Restauration midi du lundi au vendredi (une centaine de convives en moyenne) et éventuellement le week-end.

- Bar le matin et le midi ainsi que le week-end lors de prestations exceptionnelles.

 
Composition et effectifs du service
10 personnels : directeur du cercle mixte, un adjoint, un comptable, un barman, un chef cuisinier, deux cuisiniers, deux serveurs, un magasinier.

 
Liaisons hiérarchiques

Le directeur du cercle mixte et son adjoint, le gérant d'activité restauration, le président du conseil d'administration.

 
Liaisons fonctionnelles

Magasinier

Spécificités du poste / Contraintes / Sujétions :

Grande disponibilité liée aux horaires de service des repas ;
Station debout prolongée ;
Respect des règles d'hygiène.

38h/semaine

27 congés annuels / 16 jours RTT

1 journée de congé Sainte Geneviève

1 journée de congé Gendarmerie

RER A (Nanterre Université ou Nanterre Ville) à 10 min – Station La Défense à 2 arrêts

Régime indemnitaire Ministère de l’Intérieur

Possibilité de restauration sur place (mess)

Qui contacter ?

Madame LE BERRE Nathalie 01.46.95.65.04

nathalie.le-berre@gendarmerie.interieur.gouv.fr

 
Liste des pièces requises pour déposer une candidature :

Voir le formulaire unique de demande de mobilité/recrutement disponible à ces adresses :

 
Personnels du ministère de l'Intérieur

http://ressources-humaines.interieur.ader.gouv.fr/images/Mobilite-2023/Formulaire_mobilite_2023.pdf

 
Personnels externes

https://www.interieur.gouv.fr/sites/minint/files/medias/documents/2023-03/Formulaire-de-mobilite-fevrier-2023.pdf

Vos compétences principales mises en œuvre

Connaissances techniques

Connaître l'environnement professionnel / niveau initié / requis

Avoir des compétences budgétaires et comptables / niveau pratique / requis

Savoir-faire

Savoir travailler en équipe / niveau maîtrise / requis

Savoir s'organiser / niveau maîtrise / requis

Savoir appliquer la réglementation / niveau pratique / requis

Savoir-être

avoir le sens des relations humaines / niveau pratique / requis

savoir s'adapter / niveau pratique / requis 

savoir accueillir / niveau pratique / requis 

Vos perspectives :

Durée attendue sur le poste : 3 à 5 ans

Localisation administrative et géographique / Affectation :

Gendarmerie nationale - Garde républicaine - 1er régiment d'infanterie – –CMG – Caserne Rathelot – 80 rue Rouget de Lisle – 92000 Nanterre

 
Emploi fonctionnel :

Vous trouverez le référentiel RMFP sous le lien suivant :

https://www.fonction-publique.gouv.fr/biep/repertoire-interministeriel-des-metiers-de-letat

 
Code fiche de l’emploi type 1 (RMFP) : Agent de restauration – d’intendance

ERLOG021

 
Si plusieurs emploi type, temps de travail sur emploi-type 1 :

 
Code fiche de l’emploi-type 2 (RMFP) :

 
Temps de travail sur emploi-type 2 :

Vous trouverez le référentiel REMI sous le lien suivant :

http://ressources-humaines.interieur.ader.gouv.fr/images/mgmrh/Page_mgmrh/Referentiel_des_emplois_version_2011_modifiee_12_fevrier_2015_copie.pdf

 
Code fiche de l’emploi type 1 (REMI) : LOG014A

Si plusieurs emploi type, temps de travail sur emploi-type 1 :

 
Code fiche de l’emploi-type 2 (REMI):

Temps de travail sur emploi-type 2 :

2° de l’article L332-2 (anciennement 2° de l’article 4)