PREF 86 - Cuisinier

Détail de l'offre

Informations générales

Référence

BS086ATC-96271  

Date limite de candidature

31/12/2025

Description du poste

Versant

Fonction publique d'Etat

Catégorie

Catégorie C (employé)

Nature de l'emploi

Emploi ouvert aux fonctionnaires et/ou contractuels

Domaine et métier

Intervention technique et logistique - Cuisinière / Cuisinier

Type de poste

Technique et spécialisé

Statut du poste

Vacant

Intitulé du poste

PREF 86 - Cuisinier

Description du poste

Groupe RIFSEEP : 2


Vos activités principales :

Élabore et prépare des repas en veillant à intégrer les exigences de transition écologiques notamment en matière alimentaire

Gère l’ensemble des approvisionnements et de l’équipement

Applique les bonnes pratiques d’hygiène et de sécurité alimentaire

Aide à la préparation des réceptions

Appui à l’organisation des services (en lien avec le maître d’hôtel)


Votre environnement professionnel :


Activités du service

Gestion de la résidence préfectorale (entretien de la résidence, entretien du linge, cuisine, organisation des réceptions,...)

 

Composition et effectifs du service

3 agents de catégorie C (lingère, maître d’hôtel et le présent poste)

 

Liaisons hiérarchiques

Le préfet de la Vienne

La directrice de cabinet (pour les événements hors résidence)

 

 

Liaisons fonctionnelles

Le préfet, sa famille, le personnel de résidence, la directrice de cabinet.

 

Conditions particulières d'exercice

Spécificités du poste / Contraintes / Sujétions :

Horaires de présence : 8h00 - 16h30

Contraintes horaires liées aux manifestations et aux réceptions

Port d’une tenue spécifique financée par l’administration

Discrétion

 

 

Qui contacter ?

- Mme Valérie COUPEAU – Directrice du secrétariat général commun

-Mme Angélique SAUVAIRE – Responsable du pôle ressources humaines

 


Liste des pièces requises pour déposer une candidature :

 

Voir le formulaire unique de demande de mobilité/recrutement disponible à ces adresses :


Personnels du ministère de l'Intérieur

http://ressources-humaines.interieur.ader.gouv.fr/images/formulaire_Mobilit%C3%A9_VF_pdf_MODIFIABLE-1.pdf


Personnels externes

https://www.interieur.gouv.fr/sites/minint/files/medias/documents/2024-04/formulaire-de-mobilite-modifiable-avril-2024.pdf

Descriptif du profil recherché

Vos compétences principales mises en œuvre :

 

Connaissances techniques

Connaître les techniques culinaires et de service / niveau maîtrise - requis

Connaître le droit en matière d’hygiène et de sécurité / niveau maîtrise - requis

Avoir des compétences budgétaires et comptables / niveau pratique - requis

Avoir des compétences en informatique - bureautique / niveau initié - requis

Savoir-faire

Savoir s'organiser / niveau pratique - requis

Savoir travailler en équipe / niveau maîtrise - requis

Savoir appliquer le protocole / niveau pratique - à acquérir

 Savoir-être

Savoir accueillir / niveau pratique - requis

Savoir s'adapter / niveau pratique - requis

Avoir le sens des relations humaines / niveau pratique - requis

 

 

Vos perspectives :

 

 


Durée attendue sur le poste : 5 ans minimum

 

 

Temps plein

Oui

Critères candidat

Documents à transmettre

L'envoi du CV et d'une lettre de motivation est obligatoire

Informations complémentaires

Informations complémentaires

Localisation administrative et géographique / Affectation :

Préfecture de la Vienne

7 place Aristide Briand

86021 POITIERS

 


Emploi fonctionnel (MI) :


Code fiche de l’emploi type 1 (MI) : FPLOG078

Code fiche de l’emploi-type 2 (MI) :

 

 

Emploi fonctionnel (RIME) :


Code fiche de l’emploi type 1 (RIME) :

Code fiche de l’emploi-type 2 (RIME) :

 

 

 

Emploi fonctionnel (RMFP) :


Code fiche de l’emploi type 1 (RMFP) :

Code fiche de l’emploi-type 2 (RMFP) :

 

 

 

 

Fondement juridique du recrutement

2° de l’article L332-2 du Code général de la fonction publique

Localisation du poste

Localisation du poste

Europe, France, Nouvelle-Aquitaine, Vienne (86)

Lieu d'affectation

POITIERS

Lieu d'affectation (sans géolocalisation)

POITIERS

Demandeur

Date de vacance de l'emploi

01/05/2025

Personne à contacter (mail)

angelique.sauvaire@vienne.gouv.fr