Groupe RIFSEEP : 2

Vos activités principales :

Élabore et prépare des repas en veillant à intégrer les exigences de transition écologiques notamment en matière alimentaire

Gère l’ensemble des approvisionnements et de l’équipement

Applique les bonnes pratiques d’hygiène et de sécurité alimentaire

Aide à la préparation des réceptions

Appui à l’organisation des services (en lien avec le maître d’hôtel)

Votre environnement professionnel :

Activités du service

Gestion de la résidence préfectorale (entretien de la résidence, entretien du linge, cuisine, organisation des réceptions,...)

Composition et effectifs du service

3 agents de catégorie C (lingère, maître d’hôtel et le présent poste)

Liaisons hiérarchiques

Le préfet de la Vienne

La directrice de cabinet (pour les événements hors résidence)

Liaisons fonctionnelles

Le préfet, sa famille, le personnel de résidence, la directrice de cabinet.

Spécificités du poste / Contraintes / Sujétions :

Horaires de présence : 8h00 - 16h30

Contraintes horaires liées aux manifestations et aux réceptions

Port d’une tenue spécifique financée par l’administration

Discrétion

Qui contacter ?

- Mme Valérie COUPEAU – Directrice du secrétariat général commun

-Mme Angélique SAUVAIRE – Responsable du pôle ressources humaines

Liste des pièces requises pour déposer une candidature :

Voir le formulaire unique de demande de mobilité/recrutement disponible à ces adresses :

Personnels du ministère de l'Intérieur

http://ressources-humaines.interieur.ader.gouv.fr/images/formulaire_Mobilit%C3%A9_VF_pdf_MODIFIABLE-1.pdf

Personnels externes

https://www.interieur.gouv.fr/sites/minint/files/medias/documents/2024-04/formulaire-de-mobilite-modifiable-avril-2024.pdf

Vos compétences principales mises en œuvre :

Connaissances techniques

Connaître les techniques culinaires et de service / niveau maîtrise - requis

Connaître le droit en matière d’hygiène et de sécurité / niveau maîtrise - requis

Avoir des compétences budgétaires et comptables / niveau pratique - requis

Avoir des compétences en informatique - bureautique / niveau initié - requis

Savoir-faire

Savoir s'organiser / niveau pratique - requis

Savoir travailler en équipe / niveau maîtrise - requis

Savoir appliquer le protocole / niveau pratique - à acquérir

 Savoir-être

Savoir accueillir / niveau pratique - requis

Savoir s'adapter / niveau pratique - requis

Avoir le sens des relations humaines / niveau pratique - requis

Vos perspectives :

Durée attendue sur le poste : 5 ans minimum

Localisation administrative et géographique / Affectation :

Préfecture de la Vienne

7 place Aristide Briand

86021 POITIERS

Emploi fonctionnel (MI) :

Code fiche de l’emploi type 1 (MI) : FPLOG078

Code fiche de l’emploi-type 2 (MI) :

Emploi fonctionnel (RIME) :

Code fiche de l’emploi type 1 (RIME) :

Code fiche de l’emploi-type 2 (RIME) :

Emploi fonctionnel (RMFP) :

Code fiche de l’emploi type 1 (RMFP) :

Code fiche de l’emploi-type 2 (RMFP) :

2° de l’article L332-2 du Code général de la fonction publique