PREF 91 - CAT C - Personnel de résidence Cuisinière / Cuisinier

Détail de l'offre

Informations générales

Référence

BA091ATC-104312  

Date limite de candidature

31/12/2025

Description du poste

Versant

Fonction publique d'Etat

Catégorie

Catégorie C (employé)

Nature de l'emploi

Emploi ouvert aux fonctionnaires et/ou contractuels

Domaine et métier

Intervention technique et logistique - Cuisinière / Cuisinier

Type de poste

Technique et spécialisé

Statut du poste

Vacant

Intitulé du poste

PREF 91 - CAT C - Personnel de résidence Cuisinière / Cuisinier

Description du poste

Groupe RIFSEEP : 2

 
Les activités principales :

Les personnels de résidence participent au bon fonctionnement de la représentation de l’État dans le département. Ils sont tenus d’assurer dans le cadre de la représentation de l’État, le service nécessaire aux réceptions officielles et événements exceptionnels (visite ministérielle…) au sein des résidences de fonction du corps préfectoral. Ils sont en outre chargés, au sein des résidences, de l’entretien ménager, de la cuisine, de la lingerie, et apportent leur aide aux membres du corps préfectoral auprès desquels ils sont affectés dans les actes de sa vie quotidienne compte-tenu de leurs contraintes professionnelles.

 
Dans ce cadre, vos activités principales sont :

superviser le fonctionnement de la cuisine de la résidence
organiser le travail de l’équipe de la résidence
organiser matériellement les repas et les réceptions officielles
rédiger des menus et les proposer
acheter les produits alimentaires et gérer le stock de la cuisine et de la cave
gérer le matériel technique de la résidence (achat, vérification, intervention des entreprises, inventaire) en liaison avec le SGCD
effectuer le contrôle de gestion de la résidence (Vérification des coûts, calcul des prix de revient, liste des invités, etc..)
apporter un soutien à la vie familiale de la Préfète et de sa famille

Vos activités secondaires : renfort ponctuel dans les autres résidences

Vos perspectives : Promotion au grade supérieur

Durée attendue sur le poste : 3 ans

Spécificités du poste / Contraintes / Sujétions :

Le poste est soumis au règlement intérieur de la Préfecture

L’agent doit être titulaire du permis B

Possibilités de travail en soirée et week-end et jours fériés pour les réceptions officielles (Régime de l’intervention)

 
Qui contacter ?

sgc-mobilite@essonne.gouv.fr

Conditions particulières d'exercice

Votre environnement professionnel :

 
Activités du service

La résidence est le lieu de vie de la Préfète et de sa famille. Les agents en poste au sein de cette résidence ont en charge son entretien, la préparation des repas ainsi que les réceptions officielles

Composition et effectifs du service
Résidences des membres du corps préfectoral :

La préfète et 2 sous-préfets domiciliés dans la cité administrative

 
Liaisons hiérarchiques :

La Préfète

 
Liaisons fonctionnelles :

La Préfète et sa famille / les invités

 

 

Descriptif du profil recherché

Vos compétences principales mises en œuvre

 

Connaissances techniques

Connaître l'environnement professionnel / niveau maîtrise – requis


Savoir-faire

Savoir s'organiser / niveau maîtrise - requis

Savoir travailler en équipe / niveau maîtrise - requis


Savoir-être

Savoir accueillir / niveau maîtrise - requis

Savoir s'adapter / niveau maîtrise - requis

 

Temps plein

Oui

Critères candidat

Niveau d'expérience min.

Non renseigné

Documents à transmettre

L'envoi du CV est obligatoire

Informations complémentaires

Informations complémentaires

Liste des pièces requises pour déposer une candidature :


Voir le formulaire unique de demande de mobilité/recrutement disponible à cette adresse :

https://www.interieur.gouv.fr/sites/minint/files/medias/documents/2024-04/formulaire-de-mobilite-modifiable-avril-2024.pdf

 
Dans le cadre d'une expérimentation, la préfecture de l'Essonne propose une plateforme d'impatriation (offre de services d'accompagnement à l'installation : logement, scolarisation, insertion du conjoint) pour les collaborateurs du périmètre de l'administration territoriale de l’État arrivant dans le département : pref-impatriation@essonne.gouv.fr ou https://www.essonne-developpement.com/wp-content/uploads/2022/01/extrait-installer-en-Essonne.pdf

Participation à la démarche qualité et au référentiel Quali-ATE et SP+

 

Fondement juridique du recrutement

2° de l’article L332-2 (anciennement 2° de l’article 4)

Télétravail possible

Non

Management

Non

Localisation du poste

Localisation du poste

Europe, France, Ile-de-France, Essonne (91)

Lieu d'affectation

Préfecture de l'Essonne - Evry-Courcouronnes

Lieu d'affectation (sans géolocalisation)

Préfecture d'Evry-Courcouronnes

Demandeur

Date de vacance de l'emploi

31/07/2025

Personne à contacter (mail)

sgc-mobilite@essonne.gouv.fr