Informations générales
Référence
BA091ATC-104312
Date limite de candidature
31/12/2025
Description du poste
Versant
Fonction publique d'Etat
Catégorie
Catégorie C (employé)
Nature de l'emploi
Emploi ouvert aux fonctionnaires et/ou contractuels
Domaine et métier
Intervention technique et logistique - Cuisinière / Cuisinier
Type de poste
Technique et spécialisé
Statut du poste
Vacant
Intitulé du poste
PREF 91 - CAT C - Personnel de résidence Cuisinière / Cuisinier
Description du poste
Groupe RIFSEEP : 2
Les activités principales :
Les personnels de résidence participent au bon fonctionnement de la représentation de l’État dans le département. Ils sont tenus d’assurer dans le cadre de la représentation de l’État, le service nécessaire aux réceptions officielles et événements exceptionnels (visite ministérielle…) au sein des résidences de fonction du corps préfectoral. Ils sont en outre chargés, au sein des résidences, de l’entretien ménager, de la cuisine, de la lingerie, et apportent leur aide aux membres du corps préfectoral auprès desquels ils sont affectés dans les actes de sa vie quotidienne compte-tenu de leurs contraintes professionnelles.
Dans ce cadre, vos activités principales sont :
superviser le fonctionnement de la cuisine de la résidence
organiser le travail de l’équipe de la résidence
organiser matériellement les repas et les réceptions officielles
rédiger des menus et les proposer
acheter les produits alimentaires et gérer le stock de la cuisine et de la cave
gérer le matériel technique de la résidence (achat, vérification, intervention des entreprises, inventaire) en liaison avec le SGCD
effectuer le contrôle de gestion de la résidence (Vérification des coûts, calcul des prix de revient, liste des invités, etc..)
apporter un soutien à la vie familiale de la Préfète et de sa famille
Vos activités secondaires : renfort ponctuel dans les autres résidences
Vos perspectives : Promotion au grade supérieur
Durée attendue sur le poste : 3 ans
Spécificités du poste / Contraintes / Sujétions :
Le poste est soumis au règlement intérieur de la Préfecture
L’agent doit être titulaire du permis B
Possibilités de travail en soirée et week-end et jours fériés pour les réceptions officielles (Régime de l’intervention)
Qui contacter ?
sgc-mobilite@essonne.gouv.fr
Conditions particulières d'exercice
Votre environnement professionnel :
Activités du service
La résidence est le lieu de vie de la Préfète et de sa famille. Les agents en poste au sein de cette résidence ont en charge son entretien, la préparation des repas ainsi que les réceptions officielles
Composition et effectifs du service
Résidences des membres du corps préfectoral :
La préfète et 2 sous-préfets domiciliés dans la cité administrative
Liaisons hiérarchiques :
La Préfète
Liaisons fonctionnelles :
La Préfète et sa famille / les invités
Descriptif du profil recherché
Vos compétences principales mises en œuvre
Connaissances techniques
Connaître l'environnement professionnel / niveau maîtrise – requis
Savoir-faire
Savoir s'organiser / niveau maîtrise - requis
Savoir travailler en équipe / niveau maîtrise - requis
Savoir-être
Savoir accueillir / niveau maîtrise - requis
Savoir s'adapter / niveau maîtrise - requis
Temps plein
Oui
Critères candidat
Niveau d'expérience min.
Non renseigné
Documents à transmettre
L'envoi du CV est obligatoire
Informations complémentaires
Informations complémentaires
Liste des pièces requises pour déposer une candidature :
Voir le formulaire unique de demande de mobilité/recrutement disponible à cette adresse :
https://www.interieur.gouv.fr/sites/minint/files/medias/documents/2024-04/formulaire-de-mobilite-modifiable-avril-2024.pdf
Dans le cadre d'une expérimentation, la préfecture de l'Essonne propose une plateforme d'impatriation (offre de services d'accompagnement à l'installation : logement, scolarisation, insertion du conjoint) pour les collaborateurs du périmètre de l'administration territoriale de l’État arrivant dans le département : pref-impatriation@essonne.gouv.fr ou https://www.essonne-developpement.com/wp-content/uploads/2022/01/extrait-installer-en-Essonne.pdf
Participation à la démarche qualité et au référentiel Quali-ATE et SP+
Fondement juridique du recrutement
2° de l’article L332-2 (anciennement 2° de l’article 4)
Télétravail possible
Non
Management
Non
Localisation du poste
Localisation du poste
Europe, France, Ile-de-France, Essonne (91)
Lieu d'affectation
Préfecture de l'Essonne - Evry-Courcouronnes
Lieu d'affectation (sans géolocalisation)
Préfecture d'Evry-Courcouronnes
Demandeur
Date de vacance de l'emploi
31/07/2025
Personne à contacter (mail)
sgc-mobilite@essonne.gouv.fr