Groupe RIFSEEP : 2

Vos activités principales :

- Prépare, cuisine des plats, des mets ou des repas ;

- Met en œuvre des techniques et des règles de fabrication culinaire ;

- Intervient lors de la finition des plats et contrôle leur qualité ;

- Effectue les différentes étapes de production en respectant la méthode HACCP (traçabilité, gérer les approvisionnements, planning de nettoyage) et le guide des bonnes pratiques d’hygiène ;

- Nettoie les locaux et les matériels ;

- Renseigne les documents HACCP ;

- Applique la règlementation HSCT, HSIE.

Votre environnement professionnel :

Activités du service

Le restaurant sert en moyenne 40 couverts par jour du lundi au vendredi

Composition et effectifs du service :

Un sous-officier CSTAGN, un sous -officier de la gendarmerie mobile

Liaisons hiérarchiques :

Directrice du cercle mixte et directeur adjoint

Président du conseil d’administration du cercle mixte de CHAUNY

Liaisons fonctionnelles :

Collaborer avec le service de la cuisine, du bar et de la direction du cercle mixte

Spécificités du poste / contraintes / sujétions :

Le régime indemnitaire est celui du ministère de l'Intérieur. Le cycle de travail est de 38 heures par semaine avec application des horaires variables (27 jours de congés annuels - 16 jours de réduction du temps de travail).

Si nécessité de service, possibilité d’attribution d’heures supplémentaires (indemnisation ou récupération, au choix de l’agent).

Qui contacter ?

Coordonnées du service:

Cercle mixte de gendarmerie mobile de Chauny - Tél. : 03 23 52 11 96

mail : cmgm.chauny@gendarmerie.interieur.gouv.fr

Coordonnées du gestionnaire ressources humaines:

Bureau du personnel civil - Tél. : 03 20 43 57 33 - mail : bpc.dao.rghf@gendarmerie.interieur.gouv.fr

Liste des pièces requises pour déposer une candidature :

Voir le formulaire unique de demande de mobilité / recrutement disponible à ces adresses :

Mutation

https://www.interieur.gouv.fr/sites/minint/files/medias/documents/2024-04/formulaire-de-mobilite-modifiable-avril-2024.pdf

Détachement/Contractuel(le)

https://www.interieur.gouv.fr/sites/minint/files/medias/documents/2023-03/Formulaire-de-mobilite-fevrier-2023.pdf

Vos compétences principales mises en œuvre:

Connaissances techniques:

- Connaître l'environnement professionnel - niveau pratique/à acquérir;

- Règles d'hygiène et de sécurité - niveau maîtrise/ à acquérir;

- Réagir en temps réel/dysfonctionnements/coups de feu - niveau maîtrise/requis;

Savoir-faire:

- Savoir travailler en équipe - niveau pratique/requis;

- Savoir s'organiser - niveau pratique/requis;

- Savoir appliquer la réglementation - niveau pratique/requis;

Savoir-être:

- Faire preuve de rigueur et de méthode- niveau pratique/requis;

- avoir le sens des relations humaines - niveau pratique/requis;

- savoir s'adapter - niveau pratique/requis;

Vos perspectives : Évolution statutaire dans la fonction publique.

Durée attendue sur le poste : 3 ans

Localisation administrative et géographique / Affectation :

Affectation administrative

Région de gendarmerie Hauts-de-France

201 boulevard de Mons

59650 VILLENEUVE D’ASCQ

 
Affectation géographique

Région de gendarmerie Hauts-de-France

Escadron de gendarmerie mobile 18/9 de Chauny

Cercle mixte de gendarmerie mobile de Chauny

66 rue André Ternynck

02300 CHAUNY

Code fiche de l’emploi type 1 (RMFP) : ERLOG022;

Code fiche de l’emploi type 1 (REMI) : LOG014A

2° de l’article L332-2 du Titre III du Livre III du code général de la fonction publique.