Groupe RIFSEEP : 2

Vos activités principales :

-Préparation du service (approvisionnement des chariots, échelles, buffets, chambres froides),

- Dressage des tables,

- Respect et application des normes HACCP/HSCT/HSIE et du plan de nettoyage et de désinfection,

- Vérification des tickets clients,

- Nettoyage, rangement et entretien des locaux et du matériel,

- Mise en place et service des réceptions (dressage des tables, service à l’assiette),

- Service du petit-déjeuner et/ou déjeuner et/ou dîner,

- Plonge,

- Service à table ou lors d’une réception,

- Organisation des réceptions,

- Vérifications des tickets

- Préparation du service,

- Dressage des tables,

- Service à table ou lors d’une réception,

- Organisation des réceptions

Votre environnement professionnel :

 Activités du service :

 
Le cercle-mixte est placé sous les ordres du chef de corps du Commandant du Soutien Opérationnel de la Gendarmerie Nationale.

Son rôle principal est de fournir certaines prestations en vue de faciliter l’accomplissement du service aux personnels du COMSOPGN et aux militaires en déplacement grâce aux activités Restauration, Hôtellerie, Bar, Comptoir des ventes et Salon de Coiffure.

Composition et effectifs du service :

Effectif : 36

Directeur, Directeur Adjoint,

4 Gérants d’activités, Personnels militaires - Civils (OE, ATDM, BERKANI, CUI)

 
Liaisons hiérarchiques :

Directeur, Directeur Adjoint, Gérants d’activités

 
Liaisons fonctionnelles :

Service de gestion des ressources humaines du COMSOPGN

Spécificités du poste / Contraintes / Sujétions :

- Port des EPI et matériel adapté au service
- Prise du travail normal (8h30 / 16h06) pause méridienne de 11h à 11h30 du lundi au dimanche.
- Prise du travail petit-déjeuner (06h30 / 14h06) pause méridienne de 11h00 à 11h30 du lundi au dimanche.
- Prise du travail midi et soir (09h30 à 14h00 et de 18h00 à 21h06) pause méridienne de 11h00 à 11h30 et de 18h00 à 18h30 du lundi au dimanche.
- Prise du travail soir (13h30 à 21h06) pause dîner de 18h00 à 18h30.
- Planning de travail établi à l’avance.
- Horaires pouvant être décalés suivant les réceptions (petit-dé

Qui contacter ?

Question sur le poste :  GROUPEMENT DE SÉCURITÉ ET D’APPUI - CERCLE MIXTE : cmg.rosny-sous-bois@gendarmerie.interieur.gouv.fr - 01 58 66 51 44

Pour les questions administratives : Service de gestion des ressources humaines/cellule personnels civils -01.58.66.54.04

Voir le formulaire unique de demande de mobilité/recrutement disponible à ces adresses :

Personnels du ministère de l'Intérieur

https://www.interieur.gouv.fr/sites/minint/files/medias/documents/2024-04/formulaire-de-mobilite-modifiable-avril-2024.pdf

Personnels externes

https://www.interieur.gouv.fr/sites/minint/files/medias/documents/2024-04/formulaire-de-mobilite-modifiable-avril-2024.pdf

Les candidats pourront être soumis à une enquête administrative de sécurité sur le fondement de l’article L. 114-1 du code de la sécurité intérieure.

Vos compétences principales mises en œuvre

Connaissances techniques

- Connaître l'environnement professionnel / niveau initié / à acquérir

- Connaître les techniques culinaires et du service / niveau pratique / requis

- Connaître le droit en matière d'hygiène et sécurité / niveau initié / à acquérir

Savoir-faire

- Savoir travailler en équipe / niveau pratique / requis

- Savoir s'organiser / niveau  initié / à acquérir

- Savoir appliquer la réglementation / niveau initié / requis

Savoir-être

- Savoir s'adapter / niveau pratique / requis

- Savoir s'adapter / niveau maîtrise / requis

- Savoir accueillir / niveau initié / requis

- Savoir communiquer / niveau pratique / requis

Vos perspectives : Evolution possible dans un poste d’encadrement - Susceptible de cédéisation

 
Durée attendue sur le poste : 3 ans minimum, potentiellement CDI

Localisation administrative et géographique / Affectation :

COMMANDEMENT DU SOUTIEN OPÉRATIONNEL DE LA GENDARMERIE NATIONALE

GROUPEMENT DE SÉCURITÉ ET D’APPUI

Cercle-Mixte

1 Boulevard Théophile Sueur

93111 Rosny-sous-Bois

Localisation administratives :

COMSOPGN – SRH – Section gestion personnels civils – 1 boulevard Théophile sueur – 93110 ROSNY-SOUS-BOIS

Code fiche de l’emploi type 1 (RMFP) : ERLOG021

Code fiche de l’emploi-type 1 (REMI) : LOG014A

Titre III du Livre III du Code général de la fonction publique (anciennement loi n°84-16 du 11 janvier 1984), cocher le ou les article(s) sur le(s)quel(s) s’appuie le recrutement sur contrat :

2° de l’article L332-2 (anciennement 2° de l’article 4)