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Moteur de recherche d'offres d'emploi MINISTERE INTERIEUR

Agent de restauration à la CRS 14 de CENON H/F


Détail de l'offre

Informations générales

Référence

BS033PNC-88306  

Date limite de candidature

31/12/2024

Description du poste

Versant

Fonction publique d'Etat

Catégorie

Catégorie C (employé)

Nature de l'emploi

Emploi ouvert aux fonctionnaires et/ou contractuels

Domaine et métier

Intervention technique et logistique - Chargée / Chargé de restauration, d'intendance et de production culinaire

Type de poste

Technique et spécialisé

Statut du poste

Vacant

Intitulé du poste

Agent de restauration à la CRS 14 de CENON H/F

Description du poste

Groupe RIFSEEP : 2


Vos activités principales:


Seconder les personnels cuisiniers, sortir les denrées pour la préparation des menus,
élaborer et confectionner les repas, à résidence ou en déplacement.
Approvisionner régulièrement la chaîne de distribution, servir les plats ou assurer le service des consommations au foyer de la structure, à résidence et en déplacement,
participer à la livraison des repas.
Dresser les tables, servir en salle à manger, nettoyer la vaisselle et les matériels de la cuisine.


Activités annexes :


Renfort au service foyer-bar, à résidence ou en déplacement.


Votre environnement professionnel:


Activités du service


Compagnie Républicaine de Sécurité : maintien de l’ordre, sécurité des personnes et des biens, sécurité des loisirs, prévention, formation des jeunes.
Aide à la préparation des repas, Sortie des denrées en vue des menus, Préparation des ingrédients, Aide à l'assaisonnement et la surveillance de la cuisson des aliments,
Conditionnement des menus en liaison froide, chaude ou en direct, Répartition des plats en fin de chaîne de conception, Service en salle, en chaîne de service, en extérieur ou en foyer, Approvisionnement au fur et à mesure de la chaîne de distribution, Mettre en place les salles (couverts, condiments, boissons), Servir les plats ou les consommations au foyer, Participer à la livraison des repas, Assurer les opérations de desserte, Vente de produits, Procéder au nettoyage de fin de service,
S'équiper en fonction de la tâche, Appliquer les procédures de nettoyage, Vérification et rangement du matériel, Manutention des matériels et denrées, Acheminement des repas et préparations sur le terrain.


Composition et effectifs du service


La CRS 14 comprend 204 fonctionnaires : 38 civils (9 Administratifs, 3 OC , 26 ATIOM) et 166 actifs


Liaisons hiérarchiques


Gérants du mess/foyer - Commandant d'unité ou son adjoint


Liaisons fonctionnelles


Services de Police, fournisseurs, fonctionnaires travaillant sur le site.

Conditions particulières d'exercice

Spécificités du poste / Contraintes / Sujétions


Respect des normes d’hygiène et de sécurité,
Permanences week-end, bonne présentation, disponibilité et polyvalence.
Employé à résidence et en déplacement, structure qui effectue des déplacements hors région


horaire : 40 h 30 – 29 RTT


En déplacement pour les fonctionnaires et ouvriers cuisiniers : Ouvrant les droits à l’indemnité Journalière d’Absence Temporaire (IJAT) à hauteur de 41€/jour défiscalisée ainsi qu’aux heures supplémentaires payées.



Qui contacter ?


Commandant de la CRS 14 (standard 05.56.77.86.00)
ou par courriel : crs14-sec-dzbordeaux-dccrs@interieur.gouv.fr


Date limite de dépôt des candidatures : 31/12/2024


Liste des pièces requises pour déposer une candidature :


Voir le formulaire unique de demande de mobilité/recrutement disponible à ces adresses :


Personnels du ministère de l'Intérieur


http://ressources-humaines.interieur.ader.gouv.fr/images/Mobilite-
2023/Formulaire_mobilite_2023.pdf


Personnels externes


https://www.interieur.gouv.fr/sites/minint/files/medias/documents/2023-03/Formulaire-de-mobilite-fevrier-2023.pdf


Ce formulaire de mobilité, dûment rempli et revêtu de la signature et du cachet hiérarchique, doit être obligatoirement joint à toute candidature.


Ce formulaire doit être également complété, daté et signé pour les candidats extérieurs

Descriptif du profil recherché

Vos compétences principales mises en œuvre


Connaissances techniques :


- Connaître l'environnement professionnel : niveau pratique - requis


Savoir faire :


- Savoir appliquer la réglementation : niveau pratique - requis
- Savoir s'organiser : niveau pratique - à acquérir
- Savoir travailler en équipe : niveau pratique - requis


Savoir être :


- Savoir s'adapter : niveau pratique - requis
- Savoir accueillir : niveau pratique - requis
- Faire preuve de rigueur et de méthode : niveau pratique - requis


Vos perspectives : Évolution statutaire

Durée attendue sur le poste : 3 ans minimum

Temps plein

Oui

Informations complémentaires

Informations complémentaires

Localisation administrative :


DCCRS/DZCRS SUD-OUEST/CRS n°14 CENON – Petit Chemin de Camparian - BP
10141 - 33151 CENON Cedex


Emploi fonctionnel :


Intervention technique et logistique


Emploi(s) type / Code(s) fiche de l'emploi-type (RMFP) :


Chargée / Chargé de restauration, d'intendance et de production culinaire ERLOG021


Emploi(s) type / Code(s) fiche de l'emploi-type (REMI) :


Agent de restauration – d’intendance LOG014A

 

Code UO affectation administrative : 33CR1400

Code UO affectation opérationnelle : 33CR1402

Fondement juridique du recrutement

Fondement du Code général de la fonction publique 2° alinéa de l’article L332-2
(anciennement loi n°84-16 du 11 janvier 1984 "ARTICLE 4 - 2°")

Télétravail possible

Non

Management

Non

Localisation du poste

Localisation du poste

Europe, France, Nouvelle-Aquitaine, Gironde (33)

Lieu d'affectation

CRS 14 Cenon

Lieu d'affectation (sans géolocalisation)

CENON (proche de bordeaux)

Demandeur

Date de vacance de l'emploi

23/01/2023

Personne à contacter (mail)

crs14-sec-dzbordeaux-dccrs@interieur.gouv.fr