Informations générales
Date limite de candidature
31/12/2025
Intitulé long de l'offre
Cuisinière / Cuisinier à la CRS 20 de LIMOGES
Description du poste
Versant
Fonction publique d'Etat
Catégorie
Catégorie C (employé)
Nature de l'emploi
Emploi ouvert aux fonctionnaires et/ou contractuels
Domaine et métier
Intervention technique et logistique - Cuisinière / Cuisinier
Type de poste
Technique et spécialisé
Statut du poste
Vacant
Intitulé du poste
Cuisinière / Cuisinier à la CRS 20 de LIMOGES H/F
Description du poste
Groupe RIFSEEP : 1
Vos activités principales
Élaborer et préparer les repas à résidence et en déplacement pour les personnels de la structure dans le respect des techniques de fabrication culinaire et des règles d’hygiène et de sécurité.
Gérer les approvisionnements et les équipements
Entretenir et nettoyer les matériaux, les locaux et installations mis à disposition de l’agent
Organiser le travail en équipe, encadrer une équipe.
Activités du service :
Élaboration et confection de repas collectifs chauds ou froids à résidence et en déplacement.
Composition et effectifs du service :
5 Gérants / 4 Ouvriers cuisiniers / 15 Agents de restauration
Liaisons hiérarchiques :
Gérants du service de l'ordinaire - Commandant d’unité ou son adjoint
Liaisons fonctionnelles :
Fournisseurs extérieurs – autres unités CRS
Conditions particulières d'exercice
Spécificités du poste / Contraintes / Sujétions
Respect des normes d'hygiène et de sécurité. Permanences week-end, bonne
présentation, disponibilité et polyvalence.
En déplacement pour les fonctionnaires et les OC :
ouvrant les droits à l'IJAT à hauteur de 41€/j défiscalisée ainsi qu'aux heures
supplémentaires payées.
Employé à résidence et en déplacement, structure qui effectue des déplacements hors région. Horaire de travail : 40h30 - 29 RTT
Qui contacter :
Poste de police de l'unité : 05-55-04-53-00 (demander le service de la gérance) ou
courriel : crs20-sec-dzbordeaux-dccrs@interieur.gouv.fr
Date limite de publication : 31 décembre 2025
Liste des pièces requises pour déposer une candidature :
Voir le formulaire unique de demande de mobilité disponible à l'adresse suivante :
https://www.interieur.gouv.fr/sites/minint/files/medias/documents/2025-01/2025-01-formulaire_Mobilite_MI-2025.pdf
Ce formulaire de mobilité, dûment rempli et revêtu de la signature et du cachet hiérarchique, doit être obligatoirement joint à toute candidature.
Il doit être également complété, daté et signé pour tous les candidats.
Descriptif du profil recherché
Vos compétences principales mises en œuvre :
Connaissances techniques
- Connaître l'environnement professionnel : niveau pratique - à acquérir
- Connaître les techniques culinaires et du service : niveau maîtrise
à acquérir
- Utilisation et entretien des locaux : niveau maîtrise - à acquérir
- Gestion des stocks : niveau pratique - à acquérir
Savoir-faire
- Savoir appliquer la réglementation : niveau maitrise - requis
- Savoir s'organiser : niveau maitrise - requis
- Savoir travailler en équipe : niveau maitrise - requis
- Avoir l'esprit de synthèse : niveau pratique - à acquérir
- Savoir manager : niveau pratique - requis
Savoir-être
- Avoir le sens des relations humaines : niveau pratique -requis
- Savoir s'adapter : niveau pratique - requis
- Savoir accueillir : niveau pratique - requis
- Savoir communiquer : niveau pratique - requis
- Faire preuve de rigueur et de méthode : niveau pratique - requis
- Savoir s'exprimer oralement : niveau pratique - requis
Durée attendue sur le poste : 3 ans minimum
Vos perspectives :
Ouvrier cuisinier : Évolution statutaire chef d’équipe temporaire ou permanent
Adjoint technique principal spécialité cuisine : Évolution dans le corps des adjoints techniques.
Temps plein
Oui
Informations complémentaires
Informations complémentaires
Localisation administrative :
DCCRS / CRS n°20 LIMOGES - 14 Allée Théophile gramme 87 000 LIMOGES
Emploi fonctionnel : non
Emploi(s) type / Code(s) fiche de l'emploi-type (RMFP) :
Cuisinière / Cuisinier - ERLOG022
Emploi(s) type / Code(s) fiche de l'emploi-type (REMI) :
Agent de restauration – d’intendance - LOG014A
Code UO affectation administrative : 87CR2050
Code UO affectation opérationnelle : 87CR2051
Fondement juridique du recrutement
Titre III du Livre III du Code général de la fonction publique 2° alinéa de l’article L332-2
Télétravail possible
Non
Management
Oui
Localisation du poste
Localisation du poste
Europe, France, Nouvelle-Aquitaine, Haute Vienne (87)
Lieu d'affectation
LIMOGES - CRS N°20
Lieu d'affectation (sans géolocalisation)
LIMOGES
Demandeur
Date de vacance de l'emploi
01/02/2025
Personne à contacter (mail)
crs20-sec-dzbordeaux-dccrs@interieur.gouv.fr