Groupe RIFSEEP : 1

Vos activités principales :

Gérer l'ensemble de l'approvisionnement des denrées et de l'équipement.

Seconder le gérant dans l'élaboration des menus et la gestion administrative des personnels techniques.

Renseigner l'application WINMESS et WINFOYER.

Gérer les factures et pièces comptables, archivages.

Être amené à tenir une caisse contenant des espèces.

Assurer l’intérim du gérant en son absence.

Votre environnement professionnel :

Activités du service

Le service de l’ordinaire confectionne les repas méridiens et vespéraux à résidence et en déplacement pour le personnel de l’unité

Composition et effectifs du service

Equipe gérance :

1 chef de service tenue-gérant en titre Mjr

3 adjoints à la gérance : 1CST et 2 CEA (1BCCS, 1 GPX)

Equipe technique :

5 cuisiniers :2 ouvriers cuisiniers- 3 AT spécialité cuisinier

16 agents techniques de restauration

Liaisons hiérarchiques

responsable du service et Commandant d'Unité et adjoint, chefs de services

Liaisons fonctionnelles

Le Service général, le secrétariat et le Commandant d'unité , les fournisseurs

Date limite de candidature: 31/12/2026

Liste des pièces requises pour déposer une candidature :

Voir le formulaire unique de demande de mobilité/recrutement disponible à cette adresse :

https://www.interieur.gouv.fr/sites/minint/files/medias/documents/2025-01/2025-01-formulaire_Mobilite_MI-2025.pdf

Les emplois en Police nationale sont des emplois de souveraineté. À ce titre, la détention de la nationalité française est impérative (article L321-2 du CGFP).

Permis B souhaité. Respect des normes d'hygiène et de sécurité.

Permanences week-end, bonne présentation, disponibilité et polyvalence.

Employé à résidence et en déplacement, structure qui effectue des déplacements hors région.

Structure qui effectue des déplacements hors région. En déplacement uniquement pour les OC et les fonctionnaires: ouvrant les droits à l’Indemnité Journalière d’Absence Temporaire (IJAT) à hauteur de 42 € /jour défiscalisée ainsi qu’aux heures supplémentaires payées.

Régime horaire : 40H30 générant 29 RTT.

Qui contacter ?

Gérant du mess CRS 13 : 02 21 68 33 76

crs13-mess-dzrennes-dccrs@interieur.gouv.fr

Connaître l'environnement professionnel

niveau maîtrise requis

Application de la réglementation

niveau maîtrise requis

Avoir des compétences en informatique - bureautique

niveau maîtrise requis

accueil

niveau maîtrise requis

Savoir manager

niveau pratique requis

Gestion des conflits

niveau pratique requis

Savoir s'organiser

niveau maîtrise requis

Gestion des stocks

Niveau pratique requis

Savoir-être

Travailler en équipe

niveau maîtrise requis

Rigueur et méthode

niveau maîtrise requis

savoir s'adapter

niveau maîtrise requis

Vos perspectives :

Evolution statutaire.

Durée attendue sur le poste : 3 ans

Emploi fonctionnel (codification RMFP pour publication) :

Intervention technique et logistique

Vous trouverez le référentiel RMFP sous le lien suivant :

http://www.fonction-publique.gouv.fr/biep/repertoire-interministeriel-des-metiers-de-letat

Code fiche de l’emploi type 1 (RMFP) :

ERLOG021 : Chargée / Chargé de restauration, d'intendance et de production culinaire

Emploi fonctionnel (codification REMI indispensable pour la prise d’acte dans D2)

Logistique et technique opérationnelle

Vous trouverez le référentiel REMI sous le lien suivant :

http://ressources-humaines.interieur.ader.gouv.fr/images/mgmrh/Page_mgmrh/Referentiel_des_emplois_version_2011_modifiee_12_fevrier_2015_copie.pdf

Code fiche de l’emploi type 1 (REMI) :

LOG014A : Agent de restauration – d’intendance

Titre III du Livre III du Code général de la fonction publique, au titre du 2° de l’article L332-2.