Groupe RIFSEEP : 2

 
Vos activités principales :

- Seconder les personnels cuisiniers, sortir les denrées pour la préparation des menus, élaborer et confectionner les repas à résidence ou en déplacement.

- Approvisionner régulièrement la chaîne de distribution, servir les plats ou les consommations au foyer, participer à la livraison des repas.

- Dresser les tables, servir en salle à manger, et en réception.

- Entretenir les locaux cuisine et salle à manger, nettoyer la vaisselle et les matériels de cuisine.

Activités annexes ponctuelles :

Aptitude à exercer ponctuellement au service foyer-bar, à résidence ou en déplacement.

Votre environnement professionnel :

Activités du service

- Assurer la subsistance de l’unité de Service Général et de l’Unité Autoroutière pour les repas méridiens et vespéraux.

Composition et effectifs du service

- 4 ouvriers-cuisiniers, 2 ATP2 cuisine et 17 Adjoints Techniques.

Liaisons hiérarchiques

Gérant de la synergie mess-foyer

Liaisons fonctionnelles

Commandant de la CRS 05 MASSY

Gérant de la synergie mess-foyer

Spécificités du poste / Contraintes / Sujétions :

Respect des normes d'hygiène et de sécurité.
Permanences week-end, bonne présentation, disponibilité et polyvalence.
Employé à résidence et en déplacement, structure qui effectue des déplacements hors région.
En déplacement : Ouvrant les droits à l’Indemnité Journalière d’Absence Temporaire (IJAT) à hauteur de 42€/jour défiscalisée ainsi qu’aux heures supplémentaires payées uniquement pour les fonctionnaires.
Régime horaire de 40h30 par semaine générant 29 RTT
Permis « B » souhaitable.

Qui contacter ?
Le Chef de la synergie mess-foyer
Tel : 01-69-75-78-56


Liste des pièces requises pour déposer une candidature :
Voir le formulaire unique de demande de mobilité/recrutement disponible à ces adresses :

CV - Lettre de motivation

Date limite de candidature : 31/12/2025

Personnels du ministère de l'Intérieur
Voir le formulaire unique de demande de mobilité/recrutement disponible à ces adresses :https://www.interieur.gouv.fr

Personnels externes
https://www.interieur.gouv.fr/content/download/130980/1041719/file/formulaire-mobilite-avec-psa.docx

Informations complémentaires

Localisation administrative et géographique / Affectation :
Direction Centrale des CRS / Direction Zonale des CRS PARIS / CRS N° 05 MASSY
01 Rue de Migneaux
91300 MASSY


Code UA : 91CR7020
Code UO : 91CR7020

Emploi fonctionnel (codification RMFP pour publication) :
Vous trouverez le référentiel RMFP sous le lien s

Connaissances techniques

Connaître l'environnement professionnel/niveau pratique/requis

Savoir-faire :

Savoir appliquer la réglementation/niveau pratique/requis

Savoir s'organiser/niveau pratique/à acquérir

Savoir travailler en équipe/niveau pratique/requis

Savoir-être :

Savoir s'adapter/niveau pratique/requis

Savoir accueillir/niveau pratique/requis

Vos perspectives : Évolution statutaire. Passerelle vers les concours.

Durée attendue sur le poste : Minimum 3 ans.

Emploi fonctionnel (codification RMFP pour publication) :

Vous trouverez le référentiel RMFP sous le lien suivant :

https://www.fonction-publique.gouv.fr/biep/repertoire-interministeriel-des-metiers-de-letat

 
Code fiche de l’emploi type 1 (RMFP) :

- Agent de restauration / ERLOG021 - Chargé de restauration, d'intendance et de production culinaire.

Si plusieurs emplois type, temps de travail sur emploi-type 1 :

 
Code fiche de l’emploi-type 2 (RMFP) :

Temps de travail sur emploi-type 2 :

 Emploi fonctionnel (codification REMI indispensable pour la prise d’acte dans D2)

Vous trouverez le référentiel REMI sous le lien suivant :

http://ressources-humaines.interieur.ader.gouv.fr/images/mgmrh/Page_mgmrh/Referentiel_des_emplois_version_2011_modifiee_12_fevrier_2015_copie.pdf

Code fiche de l’emploi type 1 (REMI) :

- Agent de restauration - d’intendance / LOG014A - Agent de restauration - d'intendance

Si plusieurs emplois type, temps de travail sur emploi-type 1 :

 
Code fiche de l’emploi-type 2 (REMI):

Temps de travail sur emploi-type 2 :

Titre III du livre III du code général de la fonction publique anciennement loi n°84-16 du 11 janvier 1984, 2° de l’article L332-2 (anciennement 2° de l’article 4)