Agent de restauration - CRS 56 Montpellier

Groupe RIFSEEP : 2

Vos activités principales : Seconder les personnels cuisiniers, sortir les denrées pour la préparation des menus, élaborer et confectionner les repas, à résidence ou en déplacement - Approvisionner régulièrement la chaîne de distribution - Servir les plats ou les consommations au foyer - Participer à la livraison des repas - Dresser les tables, servir en salle à manger et en réception - Entretenir des locaux cuisine et salle à manger - Nettoyer la vaisselle et les matériels de cuisine.

Activités annexes ponctuelles : Renfort au service foyer-bar, à résidence ou en déplacement.

Votre environnement professionnel :

Activités du service : Le service a en charge l'élaboration des repas de la compagnie en déplacement comme à résidence. Trois repas par jour pour le déplacement et deux à résidence si besoin de service. Ces repas peuvent être consommés sur place ou peuvent être acheminés sur le lieu d'emploi de la compagnie.

Composition et effectifs du service : 1 Major, Chef de la synergie - 1 CST, Gérant adjoint - 1 APST, Adjoint au gérant - 2 Brigadiers-Chef - 1 Gardien de la Paix, qui ont en charge l'encadrement et la gestion : 2 Ouvriers Cuisiniers - 3 Adjoints Techniques Principaux IOM Cuisine et 17 Adjoints Techniques IOM.

Liaisons hiérarchiques : Le responsable hiérarchique est le Commandant de Compagnie ou son adjoint le Capitaine.

Liaisons fonctionnelles : N+1 : Chef de la synergie mess/foyer

N+2 : Commandant de compagnie

Spécificités du poste / Contraintes / Sujétions :

Respect des normes d'hygiène et de sécurité - Permanences week-end, bonne présentation, disponibilité et polyvalence - Employé à résidence et en déplacement

Structure qui effectue des déplacements hors région sur tout le territoire national 180 jours par an en moyenne ; Ouvrant les droits à l'Indemnité Journalière d'Absence Temporaire (IJAT), uniquement pour les fonctionnaires et les ouvriers d'Etat, à hauteur de 42€/jour défiscalisée ainsi qu'aux heures supplémentaires payées. Ne concernent que les fonctionnaires et les OC.

Régime horaire de 40h30 par semaine générant 29 RTT 

Qui contacter ? Indiquer les coordonnées ou adresse mail des personnes à contacter

Chef de service 04 67 13 17 39

courriel : crs56-mess-dzmarseille-dccrs@interieur.gouv.fr

Liste des pièces requises pour déposer une candidature :

Voir le formulaire unique de demande de mobilité/recrutement disponible :

 
https://www.interieur.gouv.fr/sites/minint/files/medias/documents/2025-01/2025-01-formulaire_Mobilite_MI-2025.pdf

Date limite de candidature 31/12/2025

Vos compétences principales mises en œuvre

Connaissances techniques

 Connaître l'environnement professionnel - niveau pratique requis

Savoir-faire

 Savoir s'organiser - niveau pratique requis

Savoir travailler en équipe - niveau pratique requis

Avoir l'esprit de synthèse - niveau pratique requis

Savoir analyser - niveau pratique requis

Savoir rédiger - niveau initié requis

Savoir être

Avoir le sens des relation humaines - niveau pratique requis

Savoir s'exprimer oralement - niveau initié requis

Savoir s'adapter  - niveau pratique requis

Disponibilité - niveau expert requis

Faire preuve de rigueur et de méthode - niveau maîtrise requis

Vos perspectives : Evolution statutaire dans le corps des Adjoints Techniques IOM

Durée attendue sur le poste : Minimum 3 ans

Localisation administrative et géographique / Affectation :

CRS N° 56 Montpellier
488, rue de la vieille poste
34000 Montpellier

Code REMI: LOG014A - Agent de restauration - d'intendance

Code RMFP: ERLOG021 – Chargé de restauration, d’intendance et de production

Code SAA : 34CR5600

Code SAO : 34CR5600

Titre III du Livre III du Code général de la fonction publique (anciennement loi n°84-16 du 11 janvier 1984)

2° de l’article L332-2 (anciennement 2° de l’article 4)