Groupe RIFSEEP : 2

 
Vos activités principales :

- Assurer l’aide à la conception et la préparation des repas journaliers ;

- Effectuer la mise en place préparatoire au service ;

- Assurer le service des repas ;

- Appliquer la réglementation dans le domaine de l’hygiène ;

- Assurer le nettoyage et l’entretien des matériels de cuisine, de la cuisine et ses annexes ;

- Assurer le service des consommations au foyer-bar ;

- Gérer le stock et la caisse de l’avance barman.

Votre environnement professionnel :

 
Activités du service
Assurer la préparation et le service en salle lors des repas

Composition et effectifs du service

1 major, 2 brigadiers-chef de classe supérieure , 1 brigadier-chef de classe normale, 1 gardien de la paix, 1 ouvrier-cuisinier, 3 AT cuisinier, 1 APST, et 16 adjoints-techniques restauration.

Liaisons hiérarchiques

Commandant d’unité ou son adjoint et chef de la synergie.

Liaisons fonctionnelles

/

Spécificités du poste / Contraintes / Sujétions :

Respect des normes d’hygiène et sécurité.

Horaire variable selon la réglementation en vigueur.

Travail certains week-end et jours fériés.

Déplacement sur le territoire national avec l’unité.

Structure qui effectue des déplacements hors région sur tout le territoire national 180 jours par an en moyenne ; Ouvrant les droits à l'Indemnité Journalière d'Absence Temporaire (IJAT), uniquement pour les fonctionnaires et les ouvriers d'Etat, à hauteur de 42€/jour défiscalisée ainsi qu'aux heures supplémentaires payées. Ne concernent que les fonctionnaires et les OC.

Régime horaire de 40h30 par semaine générant 29 RTT 

Qui contacter ? Indiquer les coordonnées ou adresse mail des personnes à contacter

Commandant d’unité ou son adjoint – Chef du service synergie 04 65 58 53 90

Mail: crs57-sec-dzmarseille-dccrs@interieur.gouv.fr

Liste des pièces requises pour déposer une candidature :

Voir le formulaire unique de demande de mobilité/recrutement disponible :

 
https://www.interieur.gouv.fr/sites/minint/files/medias/documents/2025-01/2025-01-formulaire_Mobilite_MI-2025.pdf

 
Date limite de candidature 31/12/2025

Vos compétences principales mises en œuvre

Connaissances techniques

Connaître l'environnement professionnel - niveau pratique requis

Savoir-faire

Savoir appliquer la règlementation - niveau pratique requis

Savoir travailler en équipe - niveau pratique requis

Savoir s'organiser - niveau pratique requis

Savoir-être

Avoir le sens des relations humaines - niveau pratique requis

Savoir s'adapter - niveau pratique requis

Vos perspectives : Evolution statutaire

Durée attendue sur le poste : 3 ans minimum

Localisation administrative et géographique / Affectation 

CRS 57 CARCASSONNE
248 avenue du Général Leclerc
11000 CARCASSONNE

Code REMI

LOG014A Agent de restauration

Code RMFP

ERLOG021 Chargée / chargé de restauration, d’intendance et de production culinaire

Code SAA 11CR5700

Code SAO 11CR5700

Titre III du Livre III du Code général de la fonction publique (anciennement loi n°84-16 du 11 janvier 1984)

2° de l’article L332-2 (anciennement 2° de l’article 4)