Groupe RIFSEEP : 2

Vos activités principales :

Assurer l’aide à la conception et la préparation des repas journaliers, effectuer la mise en place préparatoire au service, assurer le service des repas et le nettoyage des matériels et salles ; appliquer la réglementation dans le domaine de l’hygiène ; assurer le nettoyage et l’entretien des matériels de cuisine, de la cuisine et ses annexes ; assurer le service des consommations au foyer bar à la résidence et en déplacement et gérer le stock et la caisse de l’avance barman.

Structure qui effectue des déplacements hors région sur tout le territoire national 180 jours par an en moyenne ; ouvrant les droits à l'Indemnité Journalière d'Absence Temporaire (IJAT), uniquement pour les fonctionnaires et les ouvriers d'Etat, à hauteur de 42€/jour défiscalisée ainsi qu'aux heures supplémentaires payées. Ne concernent que les fonctionnaires et les OC.

Régime horaire de 40h30 par semaine générant 29 RTT 

Votre environnement professionnel :

Activités du service : Assurer la préparation et le service en salle lors des repas.

Composition et effectifs du service
1 major, 2 brigadier-chef , 1 brigadier, 1 gardien de la paix, 1 SA, 1 AAP, 1 ouvrier-cuisinier, 3 AT cuisinier, 1 APST, et 16 adjoints-techniques restauration.

Liaisons hiérarchiques
Commandant d’unité ou son adjoint et chef du service synergie.

Liaisons fonctionnelles

Personnels des synergies mess-foyer des autres unités.

Spécificités du poste / Contraintes / Sujétions :

horaires variables selon la réglementation en vigueur ; travail certains week end et fériés ; déplacement sur le territoire national avec l’unité ; respect des normes d’hygiène et de sécurité, de la déontologie ; grande disponibilité, bonne présentation et polyvalence.

Qui contacter ?

Commandant d’unité ou son adjoint – Chef du service synergie 04 68 11 75 14

Date limite de dépôt des candidatures: 31/12/2024

Liste des pièces requises pour déposer une candidature :

Voir le formulaire unique de demande de mobilité/recrutement disponible à ces adresses :

 
Personnels du ministère de l'Intérieur

http://ressources-humaines.interieur.ader.gouv.fr/images/Mobilite-2023/Formulaire_mobilite_2023.pdf

Personnels externes

https://www.interieur.gouv.fr/sites/minint/files/medias/documents/2023-03/Formulaire-de-mobilite-fevrier-2023.pdf

Vos compétences principales mises en œuvre

Connaissances techniques

Connaître l'environnement professionnel: niveau pratique requis

Savoir-faire

Savoir travailler en équipe: niveau pratique requis

Savoir s'organiser: niveau pratique requis

Savoir appliquer la règlementation: niveau pratique requis

Savoir-être

Savoir s'adapter: niveau pratique requis

Avoir le sens des relations humaines: niveau pratique requis

Vos perspectives :

Evolution statutaire 

Durée attendue sur le poste : 3 ans minimum

Localisation administrative et géographique / Affectation :

CRS 57 CARCASSONNE
248 avenue du Général Leclerc
11000 CARCASSONNE

Intervention technique et logistique

 
Code fiche de l’emploi type 1 (RMFP):

ERLOG021 : Chargée / Chargé de restauration, d'intendance et de production culinaire

Logistique et technique opérationnelle

Code fiche de l’emploi type 1 (REMI) :

LOG014A : Agent de restauration – d’intendance

Code SAA : 11CR5700

Code SAO : 11CR5701

Titre III du Livre III du Code général de la fonction publique (anciennement loi n°84-16 du 11 janvier 1984) s’appuie le recrutement sur contrat:

2° de l’article L332-2 (anciennement 2° de l’article 4)