Agent de restauration - CRS 59

Groupe RIFSEEP : 2

Vos activités principales :

Seconder les personnels cuisiniers, sortir les denrées pour la préparation des menus, élaborer et confectionner les repas, à résidence ou en déplacement.

Approvisionner régulièrement la chaîne de distribution, servir les plats ou les consommations au foyer, participer à la livraison des repas.

Dresser les tables, servir en salle à manger et en réception.

Entretenir des locaux cuisine et salle à manger, nettoyer la vaisselle et les matériels de cuisine.

Activités annexes ponctuelles :

Renfort au service foyer-bar, à résidence ou en déplacement.

Votre environnement professionnel :

Activités du service

confection des repas

Composition et effectifs du service
3 gérants, 1 chef synergie, 1 adjoint, 5 cuisiniers, 19 ATIOM

Liaisons hiérarchiques
gérants, chef synergie, commandant de compagnie

Liaisons fonctionnelles

gérants, chef synergie, commandant de compagnie

Spécificités du poste / Contraintes / Sujétions :

Respect des normes d'hygiène et de sécurité.

Permanences week-end, bonne présentation, disponibilité et polyvalence.

Employé à résidence et en déplacement.

Structure qui effectue des déplacements hors région sur tout le territoire national 180 jours par an en moyenne ; ouvrant les droits à l'Indemnité Journalière d'Absence Temporaire (IJAT), uniquement pour les fonctionnaires et les ouvriers d'Etat, à hauteur de 42€/jour défiscalisée ainsi qu'aux heures supplémentaires payées. Ne concernent que les fonctionnaires et les OC.

Régime horaire de 40h30 par semaine générant 29 RTT 

Qui contacter ?

Gérant du MESS 04 68 55 53 18

Date limite de dépôt des candidatures: 31/12/2024

Liste des pièces requises pour déposer une candidature :

Voir le formulaire unique de demande de mobilité/recrutement disponible à ces adresses :

 
Personnels du ministère de l'Intérieur

http://ressources-humaines.interieur.ader.gouv.fr/images/Mobilite-2023/Formulaire_mobilite_2023.pdf

Personnels externes

https://www.interieur.gouv.fr/sites/minint/files/medias/documents/2023-03/Formulaire-de-mobilite-fevrier-2023.pdf

Vos compétences principales mises en œuvre

Connaissances techniques

Connaître l'environnement professionnel: niveau pratique requis

Savoir-faire

Savoir travailler en équipe: niveau maîtrise requis

Savoir s'organiser: niveau pratique requis

Savoir-être

Faire preuve de rigueur et de méthode: niveau pratique requis

Savoir s'adapter: niveau pratique requis

Savoir accueillir: niveau pratique requis

Vos perspectives :

Evolution statutaire 

Durée attendue sur le poste : 3 ans

Localisation administrative et géographique / Affectation :

CRS 59

232 Allée Marguerite

83190 OLLIOULES

Intervention technique et logistique

 
Code fiche de l’emploi type 1 (RMFP):

ERLOG021 : Chargée / Chargé de restauration, d'intendance et de production culinaire

Logistique et technique opérationnelle

Code fiche de l’emploi type 1 (REMI) :

LOG014A : Agent de restauration – d’intendance

Code SAA : 83CR5900

Code SAO : 83CR5900

Titre III du Livre III du Code général de la fonction publique (anciennement loi n°84-16 du 11 janvier 1984) s’appuie le recrutement sur contrat:

2° de l’article L332-2 (anciennement 2° de l’article 4)