Informations générales
Date limite de candidature
31/12/2024
Description du poste
Versant
Fonction publique d'Etat
Catégorie
Catégorie C (employé)
Nature de l'emploi
Emploi ouvert aux fonctionnaires et/ou contractuels
Domaine et métier
Intervention technique et logistique - Chargée / Chargé de restauration, d'intendance et de production culinaire
Type de poste
Technique et spécialisé
Statut du poste
Vacant
Intitulé du poste
Agent(e) polyvalent(e) de restauration H/F
Description du poste
Groupe RIFSEEP : 2
Vos activités principales :
L'agent de restauration assure les tâches d'approvisionnement et de mise en place (approvisionnement des linéaires, contrôle de la rotation des produits, contrôle qualitatif, mise en place de la salle, préparation du poste buffet, stockage et rangement des marchandises).
Il est chargé de la production culinaire (assemblage de produits semi-élaborés, fabrication, assemblage et dressage de préparations simples, froides ou chaudes, épluchage, décongélation)
Il contribue par l'ensemble de sa prestation à la qualité du service et de l'accueil des convives.
Il réceptionne et tri la vaisselle, utilise les équipements dédiés à la plonge, vérifie la propreté et tri en sortie...
Il participe à l'entretien des locaux et du matériel
Spécificités du poste / Contraintes / Sujétions
Missions exercées sur la base de l'horaire habituel des personnels en fonction au sein de l'unité restauration, en horaires décalés à savoir 39 h : 6h30/14h30 pour le service du matin ou 12h00/21h00 ET 12H00/15H00 le vendredi pour le service d'après-midi
- veiller à l'application de la démarche HACCP
- appliquer les normes d'hygiène et de sécurité mises en place
- port de vêtements professionnels adaptés
Conditions particulières d'exercice
Qui contacter ?
Le Secrétaire Général Adjoint : 01 64 69 35 41
Bureau des ressources humaines de l’ENSP : 01 64 69 35 52
ensp77-bureau-personnel@interieur.gouv.fr
Date limite de dépôt de candidature : 31/12/2024
Liste des pièces requises pour déposer une candidature: Voir le formulaire unique de demande de mobilité/recrutement disponible à cette adresse :
http://ressources-humaines.interieur.ader.gouv.fr/images/annexe_I_-_Formulaire_de_demande_de_mobilit%C3%A9.docx
Descriptif du profil recherché
Vos compétences principales mises en œuvre
Connaissances techniques :
- Connaître l'environnement professionnel : niveau initié requis
Savoir faire :
- savoir travailler en équipe : niveau pratique requis
- savoir s'organiser : niveau pratique requis
Savoir être :
- savoir accueillir : niveau pratique à acquérir
- savoir s'adapter : niveau pratique à acquérir
Vos perspectives :
Les perspectives d’évolution du poste sont celles communes aux adjoints techniques.
Temps plein
Oui
Critères candidat
Documents à transmettre
L'envoi du CV et d'une lettre de motivation est obligatoire
Informations complémentaires
Informations complémentaires
Localisation administrative : ENSP 49 rue chaude - 77130 CANNES ECLUSE
Autre Emploi(s) type / Code(s) fiche de l'emploi-type :
LOG 014A
Fondement juridique du recrutement
Titre III du Livre III du Code général de la fonction publique, l'article L332-1
Télétravail possible
Non
Management
Non
Localisation du poste
Localisation du poste
Europe, France, Ile-de-France, Seine et Marne (77)
Lieu d'affectation
Cannes Ecluse
Lieu d'affectation (sans géolocalisation)
49 rue chaude - 77130 Cannes Ecluse
Demandeur
Date de vacance de l'emploi
01/07/2024
Personne à contacter (mail)
ensp77-bureau-personnel@interieur.gouv.fr
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