CRS 36 -Cuisinier -VACANT

Groupe RIFSEEP : 1

Vos activités principales :

Élaborer et préparer les repas à résidence et en déplacement pour les personnels de la structure dans le respect des techniques de fabrication culinaire et des règles d’hygiène et de sécurité.

Gérer les approvisionnements et les équipements

Entretenir et nettoyer les matériaux, les locaux et installations mis à disposition de l’agent

Organiser le travail en équipe, encadrer une équipe.

Votre environnement professionnel :
Activités du service  :

Restauration collective d’un site accueillant des services de la Police Nationale sous commandement de la Direction Zonale Est. L’activité d’une Compagnie Républicaine de Sécurité (C.R.S.) se déroule en majeure partie en déplacements opérationnels (plus de 2/3 du temps de travail annualisé). Ces déplacements concernent les personnels « tenues », civils, les ouvriers cuisiniers, et les personnels agents techniques et spécialisés (PATS).

Composition et effectifs du service

1 MEEX chef de service,1 BCS Adjoint au chef de service, 1 Major gérant, 1 BCS gérant, 2 BCN gérants, 1 APST gérant, 1 ADP2 gérant, 1 ADTIOM gérant, 1 SA secrétaire, 7 OC, 3 ATP2 Option cuisine, 27 ADTIOM, 2 contractuels

 
Liaisons hiérarchiques

Commandant d’Unité / Chef du Mess / Gérants du mess.

Liaisons fonctionnelles

Fournisseurs

Spécificités du poste / Contraintes / Sujétions :

Permis B souhaité,

Respect des normes d’hygiène et de sécurité,

Port de charges lourdes,

Permanences le week-end,

Bonne présentation, disponibilité et polyvalence,

Grande disponibilité exigée : horaires atypiques et variables en fonction des missions de la compagnie,

Employé à résidence et en déplacement, structure qui effectue des déplacements hors région

Régime horaire de 40h30 par semaine générant 29jours de RTT, régime de travail mixte.

Pour les fonctionnaires titulaires, les déplacements ouvrent droit à l’indemnité journalière d’absence temporaire (IJAT) à hauteur de 42€/jour défiscalisée ainsi qu’aux heures supplémentaires payées.

 Qui contacter ?

Commandant de Police : 03.87.20.17.60
Chef du Mess : 03.87.20.17.26

Adjoint au chef du mess : 03.87.20.17.29

crs36-sec-dzmetz-dccrs@interieur.gouv.fr

 Date limite de dépôt des candidatures : 31/12/2025

 Liste des pièces requises pour déposer une candidature :

Voir le formulaire unique de demande de mobilité/recrutement disponible à L'adresse :

https://www.interieur.gouv.fr/sites/minint/files/medias/documents/2025-01/2025-01-formulaire_Mobilite_MI-2025.pdf

Connaissances techniques

 Connaître l'environnement professionnel/niveau pratique/à acquérir

Utilisation et entretien des locaux/niveau maîtrise/à acquérir

Connaître les techniques culinaires /niveau maîtrise/à acquérir

 Savoir-faire

Savoir appliquer la réglementation/niveau maîtrise/requis

Savoir s'organiser/niveau maîtrise/requis

Savoir travailler en équipe/niveau maîtrise/requis

  Savoir-être

avoir le sens des relations humaines/niveau pratique/requis

Savoir s'adapter/niveau pratique/requis

Savoir accueillir/niveau pratique/requis

Vos perspectives :

Évolution statutaire

Présentation aux concours et/ou examens professionnels pour accéder au grade supérieur.

Durée attendue sur le poste : Minimum 3 ans

Localisation administrative et géographique / Affectation :

CRS 36 – 21 avenue de la libération – BP 70005 CHATEL SAINT GERMAIN – 57161 MOULINS LES METZ

 Emploi fonctionnel (codification RMFP pour publication) :

Vous trouverez le référentiel RMFP sous le lien suivant :

https://www.fonction-publique.gouv.fr/biep/repertoire-interministeriel-des-metiers-de-letat

Code fiche de l’emploi type 1 (RMFP) : ERLOG022

Si plusieurs emploi type, temps de travail sur emploi-type 1 :

Code fiche de l’emploi-type 2 (RMFP) :

Temps de travail sur emploi-type 2 :

Emploi fonctionnel (codification REMI indispensable pour la prise d’acte dans D2)

Vous trouverez le référentiel REMI sous le lien suivant :

http://ressources-humaines.interieur.ader.gouv.fr/images/mgmrh/Page_mgmrh/Referentiel_des_emplois_version_2011_modifiee_12_fevrier_2015_copie.pdf

Code fiche de l’emploi type 1 (REMI) : LOG014A

Si plusieurs emploi type, temps de travail sur emploi-type 1 :

Code fiche de l’emploi-type 2 (REMI):

Temps de travail sur emploi-type 2 :

Code US :  57CR3610

Code UO :  57CR3021

 
Titre III du Livre III du Code général de la fonction publique : 2° de l'article L332-2