CRS 43 - APST - ADJOINT AU CHEF DE LA SYNERGIE MESS/FOYER - VACANT

Groupe RIFSEEP : 1

Vos activités principales :

Diriger et animer la structure de restauration. Gérer l'ensemble de l'approvisionnement des denrées et de l'équipement. Organiser la répartition des moyens. Élaborer les menus en collaboration avec le chef d’équipe cuisine. Assurer la gestion administrative des personnels techniques. Contrôler le respect des règles d’hygiène et de sécurité. Renseigner l'application WINMESS et WINFOYER. Gérer les factures et pièces comptables, archivage. Peut-être amené à tenir une caisse contenant des espèces. Encadrer une équipe.

Votre environnement professionnel :

Activités du service

A résidence et en déplacement, le service du mess est chargé d’assurer la subsistance de l’unité ou des unités déplacées. Le service du foyer est chargé d’assurer le petit-déjeuner et l’accompagnement des repas.  

Composition et effectifs du service

1 major - 1 brigadier chef de classe supérieure- 2 gardiens de la paix - 3 ouvriers cuisiniers - 2 ATP1 spécialité cuisine – 16 adjoints techniques

Liaisons hiérarchiques

1 ) chef du service de l’intendance 2) le commandant ou son représentant

Liaisons fonctionnelles

Service général, budget comptabilité, plateforme chorus, fournisseurs.

Spécificités du poste / Contraintes / Sujétions :

- Respect des normes d’Hygiène & de Sécurité.

- Permanence le week-end.

- bonne présentation.

- Disponibilité et polyvalence requises.

- Régime de travail mixte : 40h30 / semaine, générant 29 jours de RTT.

- Employé à résidence et en déplacement, structure qui effectue des déplacements hors région

Pour les fonctionnaires titulaires, les déplacements ouvrent droit à l'indemnité journalière d'absence temporaire (IJAT) à hauteur de 42€/jour, défiscalisée ainsi qu'aux heures supplémentaires payées.

Qui contacter ?

Le major compagnie ou son adjoint : 03.85.93.82.00

Courriel : crs43-sec-dzmetz-dccrs@interieur.gouv.fr

Date limite de candidatures : 31/12/2025

 Liste des pièces requises pour déposer une candidature :

Voir le formulaire unique de demande de mobilité/recrutement disponible à L'adresse :

https://www.interieur.gouv.fr/sites/minint/files/medias/documents/2025-01/2025-01-formulaire_Mobilite_MI-2025.pdf

Connaissances techniques

Connaître l'environnement professionnel/niveau maîtrise/requis

Avoir des compétences en informatique - bureautique/niveau maîtrise/requis

Savoir-faire

Savoir appliquer la réglementation/niveau maîtrise/requis

Savoir s'organiser/niveau maîtrise/à acquérir

Savoir travailler en équipe/niveau maîtrise/requis

Savoir manager/niveau pratique/requis

Savoir-être

 avoir le sens des relations humaines/niveau maîtrise /requis

savoir s'adapter/niveau maîtrise/requis

Vos perspectives :

Evolution statutaire

Présentation aux concours et/ou examens professionnels pour accéder au grade supérieur

Bénéficier de formations professionnelles

 
Durée attendue sur le poste : 3 ans

Localisation administrative et géographique / Affectation :

C.R.S n°43 - Caserne d’uxelles 39 rue d’Uxelles BP 40107 71321 CHALON-SUR-SAONE

Emploi fonctionnel (codification RMFP pour publication) :

Vous trouverez le référentiel RMFP sous le lien suivant :

https://www.fonction-publique.gouv.fr/biep/repertoire-interministeriel-des-metiers-de-letat

Code fiche de l’emploi type 1 (RMFP) :

ERLOG021 : Chargée / Chargé de restauration, d'intendance et de production culinaire

Emploi fonctionnel (codification REMI indispensable pour la prise d’acte dans D2)

Vous trouverez le référentiel REMI sous le lien suivant :

http://ressources-humaines.interieur.ader.gouv.fr/images/mgmrh/Page_mgmrh/Referentiel_des_emplois_version_2011_modifiee_12_fevrier_2015_copie.pdf

Logistique et technique opérationnelle

 
Code fiche de l’emploi type 1 (REMI) :

LOG014A : Agent de restauration – d’intendance

Code US : 71CR4350

Code UO : 71CR4351

 
EMPLOI FONCTIONNEL OUVERT UNIQUEMENT AUX FONCTIONNAIRES TITULAIRES