Groupe RIFSEEP : 1

Vos activités principales :

Élaborer et préparer les repas à résidence et en déplacement pour les personnels de la structure dans le respect des techniques de fabrication culinaire et des règles d’hygiène et de sécurité.

Gérer les approvisionnements et les équipements

Entretenir et nettoyer les matériaux, les locaux et installations mis à disposition de l’agent

Organiser le travail en équipe, encadrer une équipe.

Votre environnement professionnel :

Activités du service

Assurer la subsistance des fonctionnaires.

Composition et effectifs du service

Le service est composé de 26 fonctionnaires dont un major, chef de la synergie Mess/Foyer, un contrôleur des services techniques, adjoint au chef de la synergie, un gardien de la paix et une adjointe principale des services techniques dans l'équipe de la gérance, 3 ouvriers-cuisiniers et 15 adjoints techniques.

Liaisons hiérarchiques :

Le major, chef synergie Mess / Foyer

Liaisons fonctionnelles :

Le commandant de compagnie.

Spécificités du poste / Contraintes / Sujétions :

Permis B souhaité, respect des normes d’hygiène et de sécurité,

Port de charges lourdes,

Permanences le week-end, bonne présentation, disponibilité et polyvalence, grande disponibilité exigée : horaires atypiques et variables en fonction des missions de la compagnie.

Employé à résidence et en déplacement, structure qui effectue des déplacements hors région.

En déplacement : Ouvrant les droits à l’Indemnité Journalière d’Absence Temporaire (IJAT) uniquement aux fonctionnaires et les ouvriers cuisiniers à hauteur de 42€/jour défiscalisée ainsi qu’aux heures supplémentaires payées.

Régime horaire de 40h30 par semaine générant 29 RTT

Qui contacter ?  pers-pats-dzparis-dccrs@interieur.gouv.fr

Emploi fonctionnel (codification RMFP pour publication) :
Vous trouverez le référentiel RMFP sous le lien suivant :
https://www.fonction-publique.gouv.fr/biep/repertoire-interministeriel-des-metiers-de-letat
Code fiche de l’emploi type 1 (RMFP) : ERLOG022 : Cuisinière/Cuisinier

Emploi fonctionnel (codification REMI indispensable pour la prise d’acte dans D2) Vous trouverez le référentiel REMI sous le lien suivant :
http://ressources-humaines.interieur.ader.gouv.fr/images/mgmrh/Page_mgmrh/Referentiel_des_emplois_version_2011_modifiee_12_fevrier_2015_copie.pdf
Code fiche de l’emploi type 1 (REMI) : LOG014A : Agent de restauration - d’intendance

Vos compétences principales mises en œuvre

Connaissances techniques :

Connaitre l'environnement professionnel : niveau pratique / à acquérir

Connaitre les techniques culinaires et du services : niveau maîtrise/ à acquérir

Utilisation et entretien des locaux : niveau maîtrise /à acquérir

Savoir-faire :

Savoir appliquer la règlementation : niveau maîtrise / requis

Savoir travailler en équipe : niveau maîtrise /requis

Avoir l'esprit de synthèse : niveau pratique / à acquérir

Savoir manager : niveau pratique / requis

Savoir-être :

Avoir le sens des relations humaines : niveau pratique / requis

Savoir s'adapter : niveau pratique / requis

Savoir accueillir : niveau pratique / requis

Savoir communiquer : niveau pratique / requis

Faire preuve de rigueur et de méthode : niveau pratique / requis

Savoir s'exprimer oralement : niveau pratique / requis

Vos perspectives :

Évolution statutaire

Durée attendue sur le poste : 3 ans

Liste des pièces requises pour déposer une candidature :

Voir le formulaire unique de demande de mobilité/recrutement disponible à cette adresse :

https://www.interieur.gouv.fr/sites/minint/files/medias/documents/2025-01/2025-01-formulaire_Mobilite_MI-2025.pdf

Nommer les fichiers comme suit :

Formulaire de mobilité : NOM-Prénom-FM
Curriculum vitae: NOM-Prénom-CV
Lettre de motivation: NOM-Prénom-LM

Date limite de candidature : 31/12/2025

Titre III du livre III du code général de la fonction publique 2°de l'article L332-2