CUISINIER A LA CRS 11 LAMBERSART

Groupe RIFSEEP : 1

 
Vos activités principales :

- Élaborer et préparer les repas à résidence et en déplacement pour les personnels de la structure dans le respect des techniques de fabrications culinaires et des règles d’hygiène et de sécurité.

- Gérer les approvisionnements et les équipements.

- Entretenir et nettoyer les matériaux, les locaux et installations mis à disposition de l’agent.

- Organiser le travail en équipe, encadrer une équipe.

Votre environnement professionnel :

Activités du service

Préparation des repas.

Composition et effectifs du service

2 BCCS–-1 Gardien de la Paix - 1 Contrôleur des Services Techniques -2 OC – 7 ATP1 – 6 ATP2 – 6 AT – 1 AAP1

Liaisons hiérarchiques

Commandant d’unité et Officiers adjoints / Responsable du service et ses adjoints.

Liaisons fonctionnelles

Fournisseurs – personnel technique Mess et Foyer – différents services de l’unité.

Spécificités du poste / Contraintes / Sujétions :

● Grande disponibilité, permis B

● Respect des normes d'hygiène et de sécurité.

● Permanences week-end, bonne présentation, disponibilité et polyvalence.

● Employé à résidence et en déplacement, structure qui effectue des déplacements hors région.

En déplacement : ouvrant les droits à l’Indemnité Journalière d’Absence temporaire (IJAT) uniquement pour les fonctionnaires et ouvriers-cuisiniers à hauteur de 46,42€/jour brut défiscalisée ainsi qu’aux heures supplémentaires payées.

Régime horaire de 40h30 par semaine générant 29 RTT.

Qui contacter ?

Responsable MESS au 03.20.17.13.50 ou 51

Liste des pièces requises pour déposer une candidature :

Voir le formulaire unique de demande de mobilité/recrutement disponible à ces adresses :

Personnels du ministère de l'Intérieur

https://www.interieur.gouv.fr/sites/minint/files/medias/documents/2025-01/2025-01-formulaire_Mobilite_MI-2025.pdf

Personnels externes

https://www.interieur.gouv.fr/sites/minint/files/medias/documents/2025-01/2025-01-formulaire_Mobilite_MI-2025.pdf

Date limite de candidature : 31/12/2025

Vos compétences principales mises en œuvre

Connaissances techniques

 - Connaître l'environnement professionnel / niveau pratique / Requis.

Savoir-faire

- Savoir appliquer la réglementation / niveau pratique / requis.

- Savoir s'organiser / niveau pratique / à acquérir.

- Savoir travailler en équipe.

Savoir-être

- Faire preuve de rigueur et de méthode / niveau pratique / requis.

- Savoir s'adapter / niveau pratique / requis.

- Savoir accueillir / niveau pratique / requis.

Vos perspectives :

Évolution statutaire.

 
Durée attendue sur le poste : 3 ans

Localisation administrative et géographique / Affectation :

CRS 11 LAMBERSART/ Synergie Mess Foyer/ 262, Avenue de l’hippodrome 59130 LAMBERSART

 
Emploi fonctionnel (codification RMFP pour publication) :
Intervention technique et logistique

 
Code fiche de l’emploi type 1 (RMFP) :

ERLOG022 / Cuisinier / Cuisinière.

Emploi fonctionnel (codification REMI indispensable pour la prise d’acte dans D2)
Logistique et technique opérationnelle

 
Code fiche de l’emploi type 1 (REMI) :

LOG014A / Agent de restauration – d’intendance :

Code UA : 59CR1100

Code UO : 59CR1102

Titre III du Livre III du Code général de la fonction publique (anciennement loi n°84-16 du 11 janvier 1984) - 2° de l’article L332-2 (anciennement 2° de l’article 4).