Groupe RIFSEEP : 1

Vos activités principales :

 
- Élaborer et préparer les repas à résidence et en déplacement pour les personnels de la structure, dans le respect des techniques de fabrication culinaire et des règles d'hygiène et de sécurité.

- Gérer les approvisionnements et les équipements.

- Entretenir et nettoyer les matériaux, locaux et installations mis à disposition de l'agent.

- Organiser le travail en équipe, possibilité d'encadrer une équipe.

 
Votre environnement professionnel :

Activités du service

Synergie Foyer/Mess

Composition et effectifs du service

25 dont 1 actif – 1 contrôleur des services techniques - 3 ouvriers cuisiniers et 20 adjoints techniques

Liaisons hiérarchiques
Chef de la Synergie

Lieutenant ou Capitaine chef de la cellule pédagogique

Capitaine adjoint

Commandant de Compagnie

Liaisons fonctionnelles

CRS N°21 SAINT-QUENTIN / DIRECTION ZONALE NORD /DCCRS/ MINISTERE DE L’INTERIEUR

Spécificités du poste / Contraintes / Sujétions :

Permis B souhaité,

Respect des normes d'hygiène et de sécurité,

Port de charges lourdes,

Permanences le week-end,

Bonne présentation, disponibilité et polyvalence,

Grande disponibilité exigée : horaires atypiques et variables en fonction des missions de la compagnie,

Employé à résidence et en déplacement, structure qui effectue des déplacements hors région.

En déplacement : 46h48 avec système de récupération des repos non pris en déplacement. Ouvrant les droits à l’Indemnité Journalière d’Absence Temporaire (IJAT) pour les fonctionnaires à hauteur de 45.32€ brut /jour défiscalisée ainsi qu’aux heures supplémentaires payées.

A résidence : Régime horaire de 40h30 par semaine générant 29 RTT.

Qui contacter ?

Gérant de la Synergie :

03.23.06.58.29

crs21-mess-dzlille-dccrs@interieur.gouv.fr

 
Liste des pièces requises pour déposer une candidature :

Voir le formulaire unique de demande de mobilité/recrutement disponible à ces adresses :

Personnels du ministère de l'Intérieur

http://ressources-humaines.interieur.ader.gouv.fr/images/Mobilite-2023/Formulaire_mobilite_2023.pdf

 
Personnels externes

https://www.interieur.gouv.fr/sites/minint/files/medias/documents/2023-03/Formulaire-de-mobilite-fevrier-2023.pdf

Date limite de candidature : 31/12/2024

Vos compétences principales mises en œuvre

Connaissances techniques

- Connaître l'environnement professionnel / niveau pratique / requis.

- Connaître les techniques culinaires et du service / niveau maîtrise / requis.

- Utilisation et entretien des locaux / niveau maîtrise / requis.

- Gestion des stock / niveau pratique / requis.

Savoir-faire

- Savoir appliquer la réglementation / niveau maîtrise / requis.

- Savoir s'organiser / niveau maîtrise / requis.

- Savoir travailler en équipe / niveau maîtrise / requis.

- Savoir manager / niveau pratique / requis.

Savoir-être

- Faire preuve de rigueur et méthode / niveau pratique / requis.

- Savoir s'adapter / niveau pratique / requis.

- Savoir accueillir / niveau pratique / requis.

- Avoir le sens des relations humaines / niveau pratique / requis.

- Savoir communiquer / niveau pratique / requis.

- Savoir s'exprimer oralement / niveau pratique / requis.

Vos perspectives :

Evolution statutaire – Chef d’équipe temporaire – Chef d’équipe.

Durée attendue sur le poste : 3 ans

Localisation administrative et géographique / Affectation :

DCCRS / CRS N°21

CRS N°21 Saint Quentin

18 Ter rue Félix Faure

02100 SAINT-QUENTIN

Emploi fonctionnel (codification RMFP pour publication) :

Intervention technique et logistique

 
Code fiche de l’emploi type 1 (RMFP) :

ERLOG022 : Cuisinière / Cuisinier.

 
Emploi fonctionnel (codification REMI indispensable pour la prise d’acte dans D2) :

Logistique et technique opérationnelle

Code fiche de l’emploi type 1 (REMI) :

LOG014A : Agent de restauration – d’intendance

Titre III du Livre III du Code général de la fonction publique (anciennement loi n°84-16 du 11 janvier 1984) / article L332-2 (anciennement 2° de l’article 4)