GROUPE RIFSEEP 1

Vos activités principales

 Restauration :

1 – Élaboration et confection des repas et des cocktails à la préfecture et à la résidence ;

2- Gestion des approvisionnements dans un souci de préservation des circuits courts et dans un objectif de sobriété budgétaire ;

3- Entretien des locaux et matériels de la cuisine. 

Intendance :

4- Gestion de la cave et tenue du livre de cave ;

5- Suivi du budget de la résidence, sous l’autorité du Préfet (élaboration des devis et des propositions de menus soumis au Préfet) ;

6- Mise en place et service.

Votre environnement professionnel : 

Composition et effectifs du service

3 agents dont 2 agents de maintenance

Liaisons hiérarchique :

Le préfet

Liaisons fonctionnelles :

Les services techniques de la préfecture et les autres agents de la résidence

Spécificités du poste / Contraintes / Sujétions :

La durée hebdomadaire du travail est de 38H30  du lundi au vendredi

Qui contacter ?

Monsieur Frédéric BOVET, secrétaire général de la Préfecture – 03 44 06 12 02

Pour toutes questions relatives au recrutement :

Bertille GUEPPOID, chargée de recrutement - 03 44 06 10 04
Agnès HAIZE, chargée de recrutement - 03 44 06 12 43
Courriel : sgc-rh-recrutement@oise.gouv.fr 

Liste des pièces requises pour déposer une candidature :

Le CV et la lettre de motivation sont obligatoire.

Voir le formulaire unique de demande de mobilité/recrutement disponible à ces adresses :

Personnels du ministère de l'Intérieur

http://ressources-humaines.interieur.ader.gouv.fr/images/Mobilite_2022/Formulaire%20mobilit%C3%A9%20avec%20PSA.docx

 Personnels externes

https://www.interieur.gouv.fr/content/download/130980/1041719/file/formulaire-mobilite-avec-psa.docx

Vos compétences principales mises en œuvre :

Connaissances techniques :

- Hygiène et sécurité : niveau maîtrise requis

Savoir-faire :

- Savoir travailler en équipe : niveau maîtrise requis

- Savoir s’organiser : niveau maîtrise requis

Savoir-être :

- Savoir accueillir : niveau maîtrise requis

- Savoir s’exprimer oralement : niveau maîtrise requis

Vos perspectives :

Autres fonctions supports

Durée attendue sur le poste :
3 à 5 ans

Code fiche de l’emploi type 1 (RMFP) : Maître d’hôtel et agent de maintenance /LOG014A

Fondé sur l'article L332-2-2° du code général de la fonction publique de l'Etat