GROUPE RIFSEEP : Groupe 1

Activités principales :

Organisation et préparation des repas de travail, des réceptions officielles et des cocktails et appui à l’organisation de tels événements sur d’autres sites (sous-préfectures...)

Gestion budgétaire et opérationnelle de l’ensemble des approvisionnements et de l’équipement (tenue des stocks alimentaires et des produits nécessaires à la résidence, achats, contacts avec les fournisseurs, tenue du livre de cave et autres inventaires)

Entretien des locaux cuisine et réserves

Préparation des repas quotidiens du Préfet(e)

Environnement professionnel :

Activités du service 

Fonctionnement et entretien de la résidence

Composition et effectif du service :

1 responsable , 2 adjoints techniques

Liaisons hiérarchiques :

Préfet

Liaisons fonctionnelles :

Secrétariat du préfet, service de la communication interministérielle et de la représentation de l’État, bureau de la logistique service intérieur, fournisseurs

Spécificités :

Horaires variables liés aux éventuelles réceptions

Qui contacter ?

Pour toute question concernant le poste:

Corinne MAUGRAIN, directrice de cabinet adjointe 05 62 61 43 68

Pour toute question concernant le processus de recrutement:

sgc-rh@gers.gouv.fr

Pour toute candidature, il conviendra de compléter le formulaire de mobilité disponible sur le lien suivant  :

https://www.interieur.gouv.fr/sites/minint/files/medias/documents/2025-01/2025-01-formulaire_Mobilite_MI-2025.pdf

Transmettre également un CV et une lettre de motivation.

Compétences techniques :

Connaître l'environnement professionnel : niveau initié requis

Maîtriser les techniques culinaires et de service

Connaître le droit en matière d’hygiène et de sécurité

Savoir faire :

Savoir travailler en équipe : niveau maîtrise

Savoir manager : niveau pratique

Savoir s'organiser : niveau maîtrise

Savoir être :

Avoir le sens des relations humaines : niveau maîtrise

Savoir s'adapter : niveau pratique

Savoir accueillir : niveau pratique

Localisation : Préfecture du Gers – Place du Préfet Claude Érignac 32000 AUCH

Domaine fonctionnel : Logistique immobilière et technique

Emploi type :Cuisinier

Sur le fondement de l'article L332-2 2° du Code général de la fonction publique.