Groupe RIFSEEP : 2

 
Vos activités principales :

- Organisation de la cuisine du site en liaison avec le responsable,

- Assurer les prestations culinaires au profit des autorités civiles et militaires,

- Élaboration des plats en fonction des menus prévisionnels,

- Maîtriser et appliquer les règles d’hygiène en vigueur,

- Participer à l’encadrement des plus jeunes (notamment les apprentis),

- Assurer toutes tâches liées au service.

Votre environnement professionnel :

La Garde républicaine, qui relève de la Gendarmerie nationale, est l’une des plus anciennes institutions françaises et l’une des plus prestigieuses.

Forte de 3 021 personnels, elle est multi-statuts : officiers, officiers du corps administratif et technique, sous-officiers militaires, sous-officiers du corps administratif et technique, gendarmes adjoints volontaires, civils administratifs et techniques et réservistes.

Elle assure quatre missions au service des plus hautes autorités de l’État (Présidence de la République et Parlement en particulier) :

- assurer le protocole militaire de l’État (services à pied et escortes d’honneur à cheval ou à moto) lorsque le Président de la République ou des chefs d’État étrangers y sont associés ;

- assurer la sécurité des palais nationaux ;

- contribuer à la sécurité publique générale (pelotons d’intervention de l’infanterie, motocyclistes, pelotons de surveillance et d’intervention à cheval dans la capitale et 13 postes à cheval en métropole dont Chambord, Chantilly, Le Lion d’Angers) ;

- contribuer au rayonnement international de la France (orchestre symphonique, chœur de l’Armée française, compétences équestres, formations de militaires étrangers ou à l’étranger).

Activités du service

Le Cercle Mixte de la Garde Républicaine de Paris, assure la restauration tarifée au profit des personnels de la gendarmerie, leurs familles, les autorités civiles et militaires, et en charge d’organiser des prestations au profit du commandement.

 
Composition et effectifs du service

Effectif de 66 personnels.

 
Liaisons hiérarchiques

Directeur du Cercle Mixte de la Garde Républicaine de Paris – Responsable du site des Célestins – Chef de cuisine.

 
Liaisons fonctionnelles

Responsable du site des Célestins.

Spécificités du poste / Contraintes / Sujétions :

- Régime indemnitaire du MI,

- 38 heures / semaine – 16 jours RTT, 27 congés annuels , 1 jour gendarmerie et 1 jour Sainte Geneviève,

- Possibilité de travail le week-end avec modification du plan de roulement (4 à 5 fois / an),

- Possibilité de travail le soir pour des événements exceptionnels ou des permanences.

Qui contacter ?

Directeur adjoint commandant par intérim le Cercle Mixte de la Garde Républicaine de Paris

Tel : 01 58 28 21 69

Secrétariat : 01 58 28 23 82

Courriel : cmgr.paris@gendarmerie.interieur.gouv.fr et copie spc.bgp@gendarmerie.interieur.gouv.fr

Liste des pièces requises pour déposer une candidature :

Voir le formulaire unique de demande de mobilité/recrutement obligatoire pour tous les candidats (signé en bas de la page 2) et disponible à cette adresse :

 
https://www.interieur.gouv.fr/sites/minint/files/medias/documents/2025-01/2025-01-formulaire_Mobilite_MI-2025.pdf

Connaissances techniques

Connaître l'environnement professionnel

Niveau maîtrise : requis

Savoir-faire

Savoir appliquer la réglementation

Niveau pratique : requis

Savoir s'organiser

Niveau maîtrise : requis

Savoir travailler en équipe

Niveau pratique : requis

Savoir-être

Avoir le sens des relations humaines

Niveau pratique : requis

Savoir s'adapter

Niveau pratique : requis

Savoir communiquer

Niveau pratique : requis

Vos perspectives :

Possibilité d’évoluer au sein de la structure du Cercle Mixte de la Garde Républicaine de Paris, dans les métiers de la restauration.

Durée attendue sur le poste : 3 à 5 ans.

Localisation administrative et géographique / Affectation :

Gendarmerie Nationale

Garde Républicaine

Cercle mixte de la Garde républicaine de Paris – Mess des Célestins

18 – 22 Boulevard Henri IV – 75004 PARIS

Emploi fonctionnel (codification RMFP pour publication) :

Vous trouverez le référentiel RMFP sous le lien suivant :

https://www.fonction-publique.gouv.fr/files/files/Actualite/RMFP%20V1.pdf

Code fiche de l’emploi type 1 (RMFP) :

ERLOG022 - CUISINIERE / CUISINIER

Si plusieurs emploi type, temps de travail sur emploi-type 1 :

 
Code fiche de l’emploi-type 2 (RMFP) :

Temps de travail sur emploi-type 2 :

Emploi fonctionnel (codification REMI indispensable pour la prise d’acte dans D2)

Vous trouverez le référentiel REMI sous le lien suivant :

http://ressources-humaines.interieur.ader.gouv.fr/images/mgmrh/Page_mgmrh/Referentiel_des_emplois_version_2011_modifiee_12_fevrier_2015_copie.pdf

 
Code fiche de l’emploi type 1 (REMI) :

LOG014A - Agent de restauration – d’intendance

Si plusieurs emploi type, temps de travail sur emploi-type 1 :

 
Code fiche de l’emploi-type 2 (REMI):

Temps de travail sur emploi-type 2 :

Titre III du Livre III du Code général de la fonction publique (anciennement loi n°84-16 du 11 janvier 1984) :

2° de l’article L332-2 (anciennement 2° de l’article 4)