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Moteur de recherche d'offres d'emploi MINISTERE INTERIEUR

Cuisinier


Détail de l'offre

Informations générales

Référence

BS051PNC-97626  

Date limite de candidature

31/12/2025

Description du poste

Versant

Fonction publique d'Etat

Catégorie

Catégorie C (employé)

Nature de l'emploi

Emploi ouvert aux fonctionnaires et/ou contractuels

Domaine et métier

Intervention technique et logistique - Cuisinière / Cuisinier

Type de poste

Technique et spécialisé

Statut du poste

Vacant

Intitulé du poste

Cuisinier

Description du poste

Corps : Adjoint technique

RIFSEEP : groupe 2

 

Vos activités principales

Élaboration et préparation des repas dans le respect des techniques de fabrication culinaire et des règles d'hygiène et de sécurité

Préparation des cérémonies de sorties de promotion et des repas de direction.

Nettoyage et entretien des locaux et matériels.

Mise en œuvre et contrôle des normes HACCP.

Encadrement d'une équipe d'adjoints techniques.

Formation des personnels et stagiaires affectés aux cuisines.

Participation aux jurys d'examens du lycée hôtelier.

Votre environnement professionnel

Activités du service

L’École Nationale de Police de Reims réalise la formation initiale des gardiens de la Paix, des Policiers adjoints et des Cadets de la République.

Composition et effectifs du service

L'ENP de Reims dispose d'un effectif de 95 agents. Ce poste relève de la division des ressources et du service de restauration composé de 12 agents.

Liaisons hiérarchiques

Poste placé sous l'autorité du responsable de la division des ressources et du chef du service de restauration.

Liaisons fonctionnelles

L'ensemble des services de l'école, fournisseurs et entreprises extérieures. Lycées hôteliers. Laboratoires de contrôle. Élevés et stagiaires de l'ENP.

Conditions particulières d'exercice

 Spécificités du poste/Contraintes/Sujétions

Missions sur la base de 40h30 en régime hebdomadaire générant 29 jours d'ARTT pour les agents titulaires.

Régime hebdomadaire de 35h pour les agents contractuels.

 

Qui contacter ?

Le chef de la division des ressources, adjoint au directeur.

Sébastien KOENIG - 03 26 79 38 40 - sebastien.koenig@interieur.gouv.fr

Liste des pièces pour déposer une candidature

Voir le formulaire unique de demande de mobilité/recrutement disponible à ces adresses :

Personnels du ministère de l'intérieur

http://ressources-humaines.interieur.ader.gouv.fr/images/Mobilite_2022/Formulaire%20mobilit%C3%A9%20avec%20PSA.docx

Personnels externes

https://www.interieur.gouv.fr/content/download/130980/1041719/file/formulaire-mobilite-avec-psa.docx

Important :

Prise de contact indispensable avec le service recruteur.

Le formulaire de dépôt des candidatures doit impérativement être complété et signé pour tous les candidats (titulaires, contractuels déjà en poste ou contractuels en primo recrutement).

Les postes sollicités devront être indiqués dans le cadre prévu à cet effet en respectant leur référence de publication.

Vos perspectives : Évolution statutaire

Date limite de candidature : 31/12/2025

 

Descriptif du profil recherché

Vos compétences principales mises en œuvre :

Connaissances techniques

Connaître l'environnement professionnel/niveau pratique requis

Connaitre les techniques de cuisine en restauration collective/niveau maîtrise requis

Connaître les réglementations applicables en matière de normes HACCP/niveau maîtrise requis

Savoir faire

Savoir s'organiser/niveau maîtrise requis

Savoir travailler en équipe/niveau maîtrise requis

Savoir manager/niveau maîtrise requis

Savoir être

Savoir s'adapter/niveau pratique requis

Avoir le sens des relations humaines/niveau pratique requis

Durée attendue sur le poste : 5 ans

Rigueur, méthodologie, polyvalence, disponibilité, capacité d'adaptation et de proposition. Réactivité et prise d'initiatives.

Temps plein

Oui

Critères candidat

Niveau d'études min. requis

Niveau 4 Baccalauréat

Niveau d'expérience min.

Confirmé

Documents à transmettre

L'envoi du CV et d'une lettre de motivation est obligatoire

Informations complémentaires

Informations complémentaires

Localisation administrative et géographique/Affectation

Académie de Police - École Nationale de Police de Reims

13 avenue du Maréchal - 51090 Reims Cedex

 

Emploi fonctionnel (codification RMFP) : Cuisinier

Code fiche de l'emploi type 1 : ERLOG022

 

Emploi fonctionnel (codification REMI indispensable pour la prise d'acte dans D2)

Code fiche emploi (REMI) : LOG014A

Fondement juridique du recrutement

Poste ouvert aux agents contractuels au titre du 2° de l'article L332-2 du titre III du Livre III du code général de la fonction publique.

Télétravail possible

Non

Management

Oui

Localisation du poste

Localisation du poste

Europe, France, Grand-Est, Marne (51)

Lieu d'affectation

Ecole Nationale de Police - 13, rue du Maréchal Juin - 51100 REIMS

Lieu d'affectation (sans géolocalisation)

Ecole Nationale de Police - 13, rue du Maréchal Juin - 51100 REIMS

Demandeur

Date de vacance de l'emploi

01/05/2025

Personne à contacter (mail)

sebastien.koenig@interieur.gouv.fr