Groupe RIFSEEP : 1

Vos activités principales :

Élaboration et préparation des repas dans le respect des techniques de fabrication culinaire et des règles d’hygiène et de sécurité en lien avec les gérants- organisation de réception

- Gestion de l’approvisionnement et de l’équipement.

- Entretien des locaux et du matériel.

- Encadrement des adjoints techniques en cuisine et organisation du travail.

Votre environnement professionnel :

Activités du service
Assurer la subsistance des fonctionnaires en salle sur site, en déplacement et sur le terrain.
Gestion des stocks à résidence et en déplacement.
Entretien des locaux et des matériels.

Composition et effectifs du service
– 1 BC
– 2 GPX
– 2 CST
– 1 ATP1
– 1 OC
– 2 ATP2 spécialité cuisine
– 14 ATIOM Agent de restauration

Liaisons hiérarchiques
Les gérants de la synergie mess/foyer Les officiers de l’unité. 

Liaisons fonctionnelles :
Les fournisseurs Les autres unités. Le commandant , et son adjoint

Spécificités du poste / Contraintes / Sujétions :

Les emplois en police nationale sont des emplois de souveraineté. A ce titre, la détention de la nationalité française est impérative (article L321-2 du CGFP).

Permis B, Respect des normes d’hygiène et de sécurité, port de charges lourdes, permanences le week-end, bonne présentation, disponibilité et polyvalence.

Grande disponibilité exigée : Horaires atypiques et variables en fonction des missions de la compagnie.

Employé à résidence et en déplacement, structure qui effectue des déplacements hors région.

Déplacement ponctuel : Ouvrant les droits à l’Indemnité Journalière d’Absence Temporaire (IJAT), uniquement pour les fonctionnaires, à hauteur de 42€/jour défiscalisée ainsi qu’aux heures supplémentaires payées.

Régime horaire de 40h30 par semaine générant 29 RTT

Qui contacter ?

pers-pats-dzparis-dccrs@interieur.gouv.fr

Liste des pièces requises pour déposer une candidature :

Voir le formulaire unique de demande de mobilité/recrutement disponible à cette adresse :

https://www.interieur.gouv.fr/sites/minint/files/medias/documents/2025-01/2025-01-formulaire_Mobilite_MI-2025.pdf

Nommer les fichiers comme suit : 

Formulaire de mobilité : NOM-Prénom-FM

Curriculum vitae : NOM-Prénom-CV

Lettre de motivation :  NOM-Prénom-LM

Date limite de candidature : 31 décembre 2026

Vos compétences principales mises en œuvre :

Connaissances techniques :

Connaître l'environnement professionnel : niveau pratique / requis

Savoir-faire :

Savoir appliquer la réglementation :  niveau pratique / requis

Savoir travailler en équipe : niveau maîtrise / à acquérir

Savoir s'organiser : niveau maîtrise / requis

Savoir manager : niveau maîtrise / à acquérir

Savoir-être :

avoir le sens des relations humaines : niveau pratique / requis

savoir s'adapter : niveau pratique / requis

savoir s'exprimer oralement : niveau pratique / requis

savoir communiquer : niveau pratique / requis

Faire preuve de rigueur et de méthode : niveau pratique / requis

Réactivité : niveau pratique / requis

Vos perspectives : Évolution statutaire

Durée attendue sur le poste : 3 ans

Emploi fonctionnel (codification RMFP pour publication) :

Intervention technique et logistique

Vous trouverez le référentiel RMFP sous le lien suivant :

https://www.fonction-publique.gouv.fr/biep/repertoire-interministeriel-des-metiers-de-letat

Code fiche de l’emploi type 1 (RMFP) : ERLOG022 Cuisinier/cuisinière

Si plusieurs emploi type, temps de travail sur emploi-type 1 :

Code fiche de l’emploi-type 2 (RMFP) :

Temps de travail sur emploi-type 2 :

Emploi fonctionnel (codification REMI indispensable pour la prise d’acte dans D2)

Logistique et technique opérationnelle

Vous trouverez le référentiel REMI sous le lien suivant :

http://ressources-humaines.interieur.ader.gouv.fr/images/mgmrh/Page_mgmrh/Referentiel_des_emplois_version_2011_modifiee_12_fevrier_2015_copie.pdf

Code fiche de l’emploi type 1 (REMI) :  LOG014A : Agent de restauration - d’intendance 

Si plusieurs emploi type, temps de travail sur emploi-type 1 :

Code fiche de l’emploi-type 2 (REMI):

Temps de travail sur emploi-type 2 :

Titre III du Livre III du Code général de la fonction publique (anciennement loi n°84-16 du 11 janvier 1984), 2° de l’article (anciennement 2° de l’article 4).