Groupe RIFSEEP : 2

Vos activités principales :

 
- Préparation et réalisation des plats de l’entrée au dessert.

- Assurer la présentation pour le service.

- Nettoyage et entretien des locaux.

- Entretien et rangement du matériel et des ustensiles de cuisine.

- Effectuer les sorties en fonction des menus et des effectifs.

- Responsable de l’hygiène en cuisine.

- Suivre et remplir les process HACCP mis en place.

- Participer à l’élaboration les menus avec la direction.

Votre environnement professionnel :

Activités du service :

- Mise en place

- Préparations des menus selon les effectifs

- Entretien des locaux

- Maîtrise du plan HACCP

- Préparation selon prestations (Pots, buffets, banquets,soirée à thème, traiteur…..).

Composition et effectifs du service

- 1 Directeur SOG

- 1 Adjointe civile ADTP2

- 1 personnel civil chef de cuisine

- 1 renfort en salle

Liaisons hiérarchiques

Directeur du Cercle Mixte

Directrice Adjointe

Commandant de PHR de l’escadron 44/3 de Gendarmerie Mobile.

Commandant l’escadron 44/3 de Gendarmerie Mobile.

Commandant le Groupement IV/3 de Gendarmerie d’Orléans.

 
Liaisons fonctionnelles

Tous personnels de la Gendarmerie et tout public extérieur

Spécificités du poste / Contraintes / Sujétions :

Disponibilité, travail en journée continue fonctionnement ponctuel du service les week-ends et jours fériés occasionnellement . 38H00 par semaine. 27 jours CA, 16 jours de ARTT et 2 jours Gendarmerie. Horaires pouvant être ponctuellement modifiés en raison d’impératifs de service.

Travail en milieu Militaire.

Contraintes : Horaire, disponibilité, discrétion, travail en équipe, initiative. 8h00-Fin de service.

Qui contacter ? Indiquer les coordonnées ou adresse mail des personnes à contacter

CERCLE MIXTE EGM 44/3

62, faubourg d’Orléans

45300 Pithiviers

cerclemixteptv@free.fr

Liste des pièces requises pour déposer une candidature :

Voir le formulaire unique de demande de mobilité/recrutement disponible à ces adresses :

Personnels du ministère de l'Intérieur

http://ressources-humaines.interieur.ader.gouv.fr/images/Mobilite-2023/Formulaire_mobilite_2023.pdf

Personnels externes

https://www.interieur.gouv.fr/sites/minint/files/medias/documents/2023-03/Formulaire-de-mobilite-fevrier-2023.pdf

Connaissances techniques

Connaître l'environnement professionnel : niveau maîtrise à acquérir

Savoir-faire

Savoir s'organiser : niveau pratique requis

Savoir appliquer la réglementation : niveau maîtrise à acquérir

Savoir travailler en équipe : niveau pratique requis

Savoir-être

savoir s'adapter : niveau pratique requis

savoir communiquer : niveau expert à acquérir

savoir s'exprimer oralement : niveau pratique requis

Vos perspectives : Evolution statutaire

Durée attendue sur le poste : 3 ans

Localisation administrative et géographique / Affectation :

Région de Gendarmerie de Bretagne

Groupement IV/3- CERCLE MIXTE

62, faubourg d’Orléans

45300 Pithiviers

cerclemixteptv@free.fr

Emploi fonctionnel (codification RMFP pour publication) :

Vous trouverez le référentiel RMFP sous le lien suivant :

https://www.fonction-publique.gouv.fr/biep/repertoire-interministeriel-des-metiers-de-letat

Code fiche de l’emploi type 1 (RMFP) : ERLOG022

Si plusieurs emploi type, temps de travail sur emploi-type 1 :

Code fiche de l’emploi-type 2 (RMFP) :

Temps de travail sur emploi-type 2 :

Emploi fonctionnel (codification REMI indispensable pour la prise d’acte dans D2)

Vous trouverez le référentiel REMI sous le lien suivant :

http://ressources-humaines.interieur.ader.gouv.fr/images/mgmrh/Page_mgmrh/Referentiel_des_emplois_version_2011_modifiee_12_fevrier_2015_copie.pdf

Code fiche de l’emploi type 1 (REMI) : LOG014A

Si plusieurs emploi type, temps de travail sur emploi-type 1 :

Code fiche de l’emploi-type 2 (REMI):

Temps de travail sur emploi-type 2 :

2° de l’article L332-2 (anciennement 2° de l’article 4) du Titre III du Livre III du Code général de la fonction publique (anciennement loi n°84-16 du 11 janvier 1984)