Groupe RIFSEEP : 1

Vos activités principales

Le Directeur Adjoint est chargé de seconder et suppléer le directeur dans la gestion des activités de l’établissement :

- Planifie et organise le processus de production en fonction de l’effectif journalier.
- Assure la gestion et le suivi des stocks et des approvisionnements.
- Applique et fait appliquer la réglementation dans le domaine de l’hygiène et de la sécurité.
- Effectue le suivi commercial et financier de l’établissement.
- Assure le suivi administratif et règlementaire.
- Dirige en collaboration avec le Directeur, les personnels civils et militaires dans le respect de ses droits conformément aux dispositions qui lui sont applicables.
- Applique les principes de management.
- Anime et structure l’organisation de l’équipe.
- Organise et pilote le plan de formation des personnels du cercle mixte.
- Réalise les inventaires des différents points de stockage, avance et matériel.
- Remplace en cas d’absence et de congés le Directeur dans ses fonctions. La responsabilité incombe au PCA et VPCA qui sont l’échelon de contrôle direct.
- Peut-être amené à remplacer ou renforcer les effectifs.
- Rend compte au Directeur de toutes anomalies ou difficultés rencontrées dans l’exécution de ses missions, le cas échéant le PCA ou VPCA.

Votre environnement professionnel :

• Activités du service

Activité de restauration les jours ouvrés soit du lundi au vendredi
Activité bar
Activité hôtellerie (07 chambres de passage à ce jour)
Repas officiels ou privés les week-ends et jours fériés et prestations spéciales selon les demandes
Service du petit déjeuner, déjeuner, dîner pour les stages d’instruction, les missions, les unités de passage.
Conventions annuelles déjeuner et dîner.
Plan de roulement modifiable suivant l’activité

• Composition et effectifs du service

1 Directeur
1 Serveur
1 Cuisinier
1 bar/agent de restauration d’intendance
1 GAV Emploi particulier détaché par l’escadron
Possibilité d’encadrement de stagiaires et d’apprentis

• Liaisons hiérarchiques

Directeur du cercle mixte

• Liaisons fonctionnelles

Tous personnels de la Gendarmerie et tout public extérieur.

Spécificités du poste / Contraintes / Sujétions :

Régime indemnitaire du ministère de l’intérieur
Horaires variables selon la réglementation en vigueur : 38 heures par semaine
27 jours de congés annuels + 16 jours de RTT
Travail certains soirs, jours fériés et week-ends.

Qui contacter :

Directeur du cercle-mixte  : 03 29 62 37 65

cercle257@free.fr

Responsable personnel civil  : 03 55 62 45 02

Liste des pièces requises pour déposer une candidature :

Voir le formulaire unique de demande de mobilité/recrutement obligatoire pour tous les candidats (signé en bas de la page 2) et disponible à cette adresse :

https://www.interieur.gouv.fr/sites/minint/files/medias/documents/2025-01/2025-01-formulaire_Mobilite_MI-2025.pdf

Vos compétences principales mises en œuvre

Connaissances techniques

Avoir des compétences budgétaires et comptables / niveau pratique / requis
Avoir des compétences en informatique - bureautique / niveau pratique /requis
Connaître l'environnement professionnel / niveau pratique / à acquérir

Savoir-faire

Savoir travailler en équipe /niveau pratique /requis
Savoir appliquer la réglementation /niveau pratique /requis
Savoir manager /niveau pratique /requis

Savoir-être

Avoir le sens des relations humaines /niveau pratique /requis
Savoir communiquer /niveau expert /requis
Savoir s'adapter /niveau pratique /requis

 
Vos perspectives :

Ce poste vous permettra d’enrichir votre parcours professionnel et développer votre expertise dans le domaine de la restauration collective.

Durée attendue sur le poste : 3 à 5 ans

Localisation administrative et géographique / Affectation :

Cercle-mixte de SAINT-ETIENNE-LES-REMIREMONT
49 Rue des 5èmes et 15ème BCP
88200 SAINT-ETIENNE-LES-REMIREMONT

Emploi fonctionnel (codification RMFP pour publication) :

Code fiche de l’emploi type 1 (RMFP) : ERLOG021

Emploi fonctionnel (codification REMI indispensable pour la prise d’acte dans D2)

Code fiche de l’emploi type 1 (REMI) : LOG014A

Titre III du Livre III du Code général de la fonction publique

2° de l'article L332-2