Groupe RIFSEEP : 2

Vos activités principales :

Seconder les personnels cuisiniers, sortir les denrées pour la préparation des menus, élaborer et confectionner les repas, à résidence ou en déplacement.

Approvisionner régulièrement la chaîne de distribution, servir les plats ou les consommations au foyer, participer à la livraison des repas.

Dresser les tables, servir en salle à manger et en réception.

Entretenir des locaux cuisine et salle à manger, nettoyer la vaisselle et les matériels de cuisine.

Activités annexes ponctuelles :

Renfort au service foyer-bar, à résidence ou en déplacement.

Votre environnement professionnel

L'unité d'affectation sera opérationnelle à compter du 06 novembre 2023. Le poste à pourvoir est un poste de préfigurateur, affecté sur site en renfort de l'unité support jusqu'à la mise en œuvre opérationnelle de l'unité d'affectation.

Activités du service

Préparation des denrées nécessaires aux repas – service à table et au foyer - entretien des locaux (en renfort de l'unité support jusqu'à la mise en œuvre opérationnelle de l'unité d'affectation programmée)

 La compagnie sera effective à compter du 06 novembre 2023

Composition et effectifs du service

8 gradés et gardiens,

8 ouvriers cuisiniers et 34 Adjoints Techniques

Liaisons hiérarchiques

Commandant d’unité ou le Capitaine adjoint – Gérant, chef du service Synergie Mess/Foyer – adjoint et gérants.

Liaisons fonctionnelles

Chef du service, et - Commandant d’unité ou Capitaine adjoint.

Qui contacter ?

Le Cdt de la CRS 81 au : 06.33.56.96.71

Le Commandant, son adjoint ou le Chef de Secrétariat : 04.65.58.50.71 et mail : crs81-sec-dzmarseille-dccrs@interieur.gouv.fr

Date limite de dépôt des candidatures : 31/12/2023

Liste des pièces requises pour déposer une candidature: Voir le formulaire unique de demande de mobilité/recrutement disponible à cette adresse :

Personnels du ministère de l'Intérieur :

http://ressources-humaines.interieur.ader.gouv.fr/images/Mobilite-2023/Formulaire_mobilite_2023.pdf

Personnels externes :

https://www.interieur.gouv.fr/sites/minint/files/medias/documents/2023-03/Formulaire-de-mobilite-fevrier-2023.pdf

Vos compétences principales mises en œuvre

Connaissances techniques

- connaître l'environnement professionnel : niveau pratique requis ;

Savoir faire

- Savoir appliquer la réglementation : niveau pratique - requis ;

- Savoir travailler en équipe : niveau pratique - requis ;

- Savoir s'organiser : niveau pratique - à acquérir ;

Savoir être

- Faire preuve de rigueur et de méthode / niveau pratique - requis

- Savoir s'adapter : niveau pratique - requis ;
- Savoir accueillir : niveau pratique - requis.

Durée attendue sur le poste : 3 ans

Vos perspectives :

Évolution statutaire dans le corps.

Spécificités du poste / Contraintes / Sujétions :

Service de restauration mutualisé avec la compagnie existante sur le site.

Les agents seront mis pour emploi auprès de la compagnie existante du site dans l’attente de la mise en place effective de la nouvelle compagnie .

Respect des normes d'hygiène et de sécurité.

Permis B souhaité.

Bonne présentation, disponibilité et polyvalence.

Possibilité d’emploi le week-end.

Employé prioritairement et principalement à résidence.

L’agent peut être également employé pour des déplacements de courte durée sur tout le territoire national.

En déplacement pour les fonctionnaires : Ouvrant les droits à l’Indemnité Journalière d’Absence Temporaire (IJAT) à hauteur de 41€/jour défiscalisée ainsi qu’aux heures supplémentaires payées.

Base du régime horaire de 40h30 par semaine générant 29 RTT . Employé en régime mixte (générant 18 RCSOP suite aux DP) ou en 8/6 (8 jours travaillés, 6 jours de repos) selon l’activité de la structure.

Localisation administrative :

C.R.S 81

178, Avenue de la Croix Rouge

BP 30091 - 13382 MARSEILLE Cedex 13

Domaine fonctionnel :

Intervention technique et logistique

Autre Emploi(s) type / Code(s) fiche de l'emploi-type :

Chargée / chargé de restauration, d'intendance et de production culinaire : LOG014A / ERLOG021

Code l'affectation Administrative : 13CR8100

Code de l'affectation opérationnelle : 13CR8100

Titre III du Livre III du Code général de la fonction publique - 2° de l’article L332-2