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Moteur de recherche d'offres d'emploi MINISTERE INTERIEUR

GR 75 - CHEF(FE) DE CUISINE EMPLOI FONCTIONNEL d'APST


Détail de l'offre

Informations générales

Référence

BS075GNC - APST-78111  

Date limite de candidature

30/06/2024

Description du poste

Versant

Fonction publique d'Etat

Catégorie

Catégorie C (employé)

Nature de l'emploi

Emploi ouvert aux fonctionnaires et/ou contractuels

Domaine et métier

Relation à l'usager - Responsable d'un service de restauration collective ou d'un site de distribution des repas

Type de poste

Technique et spécialisé

Statut du poste

Vacant

Intitulé du poste

GR 75 - CHEF(FE) DE CUISINE EMPLOI FONCTIONNEL d'APST

Description du poste

Groupe RIFSEEP : 1

 
Vos activités principales :

- Élaborer les plats et assurer les commandes de marchandises,

- Organiser et encadrer une équipe de production en liaison avec le responsable de site,

- Maîtriser et faire respecter les règles d’hygiène en vigueur,

- Participer à la formation des plus jeunes (notamment les apprentis),

- Assurer toutes les tâches liées au service.


Votre environnement professionnel :

La Garde républicaine qui relève de la Gendarmerie nationale est l’une des plus anciennes institutions françaises et l’une des plus prestigieuse.

Forte de 3 021 personnels, elle est multi-statuts : officiers, officiers du corps administratif et technique, sous-officiers militaires, sous-officiers du corps et soutien technique et administratif, gendarmes adjoints volontaires, civils administratifs et techniques et réserviste.

Elle assure quatre missions au service des plus hautes autorités de l’État (Présidence de la République et Parlement en particulier) :

- assurer le protocole militaire de l’État (services à pied et escortes d’honneur à cheval ou à moto) lorsque le Président de la République ou des chefs de l’État étrangers y sont associés ;

- assurer la sécurité des palais nationaux ;

- contribuer à la sécurité du publique générale (pelotons d’intervention de l’infanterie, motocyclistes, pelotons de surveillance et d’intervention à cheval dans la capitale et 13 postes à cheval en métropole dont Chambord, Chantilly, Le Lion d’Angers) ;

- contribuer au rayonnement international de la France (orchestre symphonique, chœur de l’armée française, compétences équestres, formations de militaires étrangers ou à l’étranger).

Activités du service
Le Cercle Mixte de la Garde Républicaine de Paris, assure la restauration tarifiée au profit des personnels de la gendarmerie, leurs familles, les autorités civiles et militaires, et en charge d’organiser des prestations au profit du commandement.

 
Composition et effectifs du service
Effectif de 66 personnels.

 
Liaisons hiérarchiques
Directeur du Cercle Mixte de la Garde Républicaine de Paris – Responsable du site de Tournon.

 
Liaisons fonctionnelles
Responsable du site de Tournon.

Conditions particulières d'exercice

Spécificités du poste / Contraintes / Sujétions :

- Régime indemnitaire du MI,

- 38 heures / semaine – 16 jours RTT,

- Possibilité de travail le week-end avec modification du plan de roulement (4 à 5 fois / an),

- Possibilité de travail le soir pour des évènements exceptionnels ou des permanences.

 
Qui contacter ? Indiquer les coordonnées ou adresse mail des personnes à contacter

Directeur par intérim du Cercle Mixte de la Garde Républicaine de Paris

Tel : 01 58 28 21 21

Secrétariat : 01 58 28 23 82

Courriel : cmgr.paris@gendarmerie.interieur.gouv.fr

Liste des pièces requises pour déposer une candidature :

Voir le formulaire unique de demande de mobilité/recrutement disponible à ces adresses :

 
Personnels du ministère de l'Intérieur

http://ressources-humaines.interieur.ader.gouv.fr/images/Mobilite-2023/Formulaire_mobilite_2023.pdf

 
Personnels externes

http://ressources-humaines.interieur.ader.gouv.fr/images/Mobilite-2023/Formulaire_mobilite_2023.pdf

Descriptif du profil recherché

Vos compétences principales mises en œuvre

Connaissances techniques

Connaître l'environnement professionnel

niveau maîtrise

requis

Savoir-faire

Savoir manager

niveau maîtrise

requis

Savoir s'organiser

niveau maîtrise

requis

Savoir travailler en équipe

niveau maîtrise

requis

Savoir-être

avoir le sens des relations humaines

niveau maîtrise

requis

savoir s'adapter

niveau maîtrise

requis

 

Temps plein

Oui

Informations complémentaires

Informations complémentaires

Localisation administrative et géographique / Affectation :

Garde Républicaine – État Major

Cercle Mixte de la Garde Républicaine de Paris – Mess de Tournon

10 rue de Tournon – 75012 Paris

 

Emploi fonctionnel (codification RMFP pour publication) :

Vous trouverez le référentiel RMFP sous le lien suivant :

https://www.fonction-publique.gouv.fr/biep/repertoire-interministeriel-des-metiers-de-letat

 
Code fiche de l’emploi type 1 (RMFP) : ERLOG021

Si plusieurs emploi type, temps de travail sur emploi-type 1 :

 
Code fiche de l’emploi-type 2 (RMFP) :

Temps de travail sur emploi-type 2 :

 

Emploi fonctionnel (codification REMI indispensable pour la prise d’acte dans D2)

Vous trouverez le référentiel REMI sous le lien suivant :

http://ressources-humaines.interieur.ader.gouv.fr/images/mgmrh/Page_mgmrh/Referentiel_des_emplois_version_2011_modifiee_12_fevrier_2015_copie.pdf

 
Code fiche de l’emploi type 1 (REMI) : LOG014A

Si plusieurs emploi type, temps de travail sur emploi-type 1 :

 
Code fiche de l’emploi-type 2 (REMI):

Temps de travail sur emploi-type 2 :

Fondement juridique du recrutement

Titre III du Livre III du Code général de la fonction publique (anciennement loi n°84-16 du 11 janvier 1984), cocher le ou les article(s) sur le(s)quel(s) s’appuie le recrutement sur contrat :

2° de l’article L332-2 (anciennement 2° de l’article 4)

Télétravail possible

Non

Management

Oui

Localisation du poste

Localisation du poste

Europe, France, Ile-de-France, Paris (75)

Lieu d'affectation

Garde Républicaine - Cercle Mixte de la Garde Républicaine

Lieu d'affectation (sans géolocalisation)

Garde Républicaine - Cercle Mixte de la Garde Républicaine

Demandeur

Date de vacance de l'emploi

01/02/2024

Personne à contacter (mail)

cmgr.paris@gendarmerie.interieur.gouv.fr