Informations générales
Date limite de candidature
31/12/2024
Description du poste
Versant
Fonction publique d'Etat
Catégorie
Catégorie C (employé)
Nature de l'emploi
Emploi ouvert aux fonctionnaires et/ou contractuels
Domaine et métier
Intervention technique et logistique - Chargée / Chargé de restauration, d'intendance et de production culinaire
Type de poste
Technique et spécialisé
Statut du poste
Vacant
Intitulé du poste
PREF 65 - Cuisinier du Préfet
Description du poste
GROUPE RIFSEEP : 1
Vos activités principales :
- Superviser le fonctionnement de la cuisine de la résidence
- Rédiger des menus et les proposer à M. le préfet
- Confectionner les repas du préfet et de sa famille et les repas officiels
- Acheter les produits alimentaires et gérer le stock de la cuisine et de la cave
Votre environnement professionnel
Activités du service :
L'hôtel préfectoral est la résidence du préfet et de sa famille. Les agents en poste au sein de cette résidence ont en charge l’entretien, la préparation des repas et des réceptions officielles.
Composition et effectifs du service :
3 adjoints techniques travaillent à la résidence
Liaisons hiérarchiques :
Le préfet
Liaisons fonctionnelles :
Le préfet et sa famille / les invités
La responsable de la résidence du préfet
Spécificités du poste / Contraintes / Sujétions :
Vous travaillez généralement du lundi au vendredi en journée.
Vous pourrez être amené(e) à travailler en soirée et en week-end pour des réceptions officielles.
Qui contacter ?
sgc-recrutement-mobilite@hautes-pyrenees.gouv.fr
Une copie des candidatures doit être transmise au :
sgc-recrutement-mobilite@hautes-pyrenees.gouv.fr
Liste des pièces requises pour déposer une candidature :
Obligation de postuler sur le site employeur pour que la candidature soit recevable (contractuel(le) / titulaire) et de compléter , faire signer le formulaire de mobilité 2024
Liste des pièces requises pour déposer une candidature :
CV-Lettre de motivation – formulaire de mobilité totalement signé
Télécharger le formulaire de candidatures :
- lien pour les candidats internes/externes :
https://www.interieur.gouv.fr/sites/minint/files/medias/documents/2024-04/formulaire-de-mobilite-modifiable-avril-2024.pdf
Conditions particulières d'exercice
Durée attendue sur le poste : 3 à 5 ans
Descriptif du profil recherché
Vos compétences principales mises en œuvre :
Connaissances techniques
- Dresser des plats pour le service:Niveau maîtrise requis
- Concevoir des menus: Niveau maîtrise requis
- Bien connaitre l'usage des appareils ménagers et des produits d'entretien: Niveau pratique requis
- Connaître les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire : Niveau maîtrise requis
Savoir-faire
- savoir travailler en équipe : niveau maîtrise requis
- être organiser : niveau pratique requis
Savoir être
- Avoir le sens des relations humaines:- niveau pratique requis
- Discrétion : niveau maîtrise requis
Temps plein
Oui
Critères candidat
Niveau d'expérience min.
Confirmé
Documents à transmettre
L'envoi du CV et d'une lettre de motivation est obligatoire
Informations complémentaires
Informations complémentaires
RIME/RMFP : Agent de restauration – d’intendance
FPELOG04/ERLOG009
Fondement juridique du recrutement
Fondement de la loi n°84-16 du 11 janvier 1984,le recrutement du contrat s'appuie sur l'article 2 de l'article L332-2
Télétravail possible
Non
Management
Non
Localisation du poste
Localisation du poste
Europe, France, Occitanie, Hautes Pyrénées (65)
Lieu d'affectation
TARBES
Lieu d'affectation (sans géolocalisation)
Préfecture des Hautes-Pyrénées
Demandeur
Date de vacance de l'emploi
15/01/2025
Personne à contacter (mail)
sgc-recrutement-mobilite@hautes-pyrenees.gouv.fr
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