Groupe RIFSEEP : 1

Vos activités principales

- Préparation et confection des repas : déjeuners, dîners, buffets et cocktails liés aux réceptions données par la préfète, dans le cadre de sa mission de représentation de l’État
- Gestion des commandes (alimentation et boisson)
- Relations avec les fournisseurs
- Proposition de menus

Votre environnement professionnel

Activité du service :

Les agents de la résidence de la Préfète sont chargés de l’entretien de la résidence, de la préparation des réceptions et repas organisés en préfecture.

Composition et effectifs du service :

6 agents : 2 intendants, 2 cuisiniers et 2 lingères

Liaisons hiérarchiques :

La Préfète de région

Liaisons fonctionnelles :

Le(la) directeur(rice) et le(la) chef(fe) de cabinet
Le service du protocole

Spécificités du postes / contraintes :

Poste non télétravaillable
- Les horaires quotidiens, habituellement fixes, sont susceptibles d’être adaptés en fonction des réceptions
- Rigueur et méthode
- Disponibilité et discrétion
- Avoir de très bonnes connaissances en techniques culinaires

Qui contacter pour se renseigner sur les missions du poste :

M. Lucas TURGIS, directeur de cabinet
Tél : 04 72 61 60 04
Mail : lucas.turgis@rhone.gouv.fr
ou
M. Chaouki AMARA, chef de cabinet
Tél : 04 72 61 60 08
Mail : chaouki.amara@rhone.gouv.fr

Durée minimale d'occupation du poste : 3 ans

Liste des pièces requises pour déposer une candidature :

- CV

- lettre de candidature

- formulaire de mobilité (uniquement pour les titulaires des 3 fonctions publiques) que vous trouverez sur la page d'accueil ou sur :

https://www.interieur.gouv.fr/sites/minint/files/medias/documents/2025-01/2025-01-formulaire_Mobilite_MI-2025.pdf

Compétences principales mises en œuvre

Connaissances techniques :

Connaitre l’environnement professionnel : Niveau maîtrise Requis

Savoir faire :

Savoir travailler en équipe : Niveau maîtrise Requis

Savoir s’organiser : Niveau maîtrise Requis

Savoir être :

Avoir le sens des relations humaines : Niveau maîtrise Requis

Savoir accueillir : Niveau maîtrise Requis

Savoir s’adapter : Niveau pratique Requis

Autre :

Avoir de très bonnes connaissances en techniques culinaires

Localisation administrative :

Préfecture du Rhône
Cabinet de la préfète de la région Auvergne-Rhône-Alpes, préfète du Rhône
Résidence de la préfète de région
Adresse : 18 rue de Bonnel 69003 LYON

Emploi fonctionnel : Agent de restauration – d’intendance / LOG014A

Fondement juridique du code général de la fonction publique

2° de l’article L332-2